Në të njëjtën kohë, aktorja pranon se kur ka, për kë të gatuaj - ajo e bën atë me kënaqësi të madhe dhe i pëlqen të amaze.
Marusya Klimova, të cilën shikuesit e dinë mirë sipas serive televizive "Magomaev", "Thirrni DiCaprio", "Mylodrama", "Bir Mamenkin", "Projekti" Anna Nikolaevna "," Dashuria në një javë jo-pune "dhe të tjerët , për të ngrënë, në njohjen e saj, i referohet kujdesit. Dhe aspak, sepse ka frikë për figurën e tij, dhe thjesht, ajo është alergjike ndaj shumë produkteve, prandaj preferon të mos eksperimentojnë me dietat - dhe kur është e nevojshme të humbësh peshë, thjesht zbret oreksin e tij. Por, megjithatë, aktorja ndau me ne jo vetëm me kujtimet e tij të kuzhinës, por edhe me shpejtësi (dhe në njohjen e saj, shumë të shijshme) recetë.
- Marusya, a mund të quhesh gustator?
- Aspak: Unë jam shumë i qetë për ushqimin, për mua nuk është një kult.
- Dhe eksperimentet e kuzhinës nuk janë për ju?
- Po, trupi im është shumë i ndjeshëm dhe reagon me dhimbje ndaj ndryshimeve të pushtetit. Kjo ndodhi kur u përpoqa si një program deoxide, dhe dietat e ulët kalori. Pra, mënyra më efikase për mua është të zvogëlojë normën e përditshme të ushqimit.
- Cilat produkte keni refuzuar?
- Nuk më intereson çfarë shkakton alergji. Unë nuk pij qumësht. Diçka thjesht nuk më pëlqen - për shembull, e ëmbël - prandaj ne nuk hamë. Unë nuk pi çaj me sheqer, të gjitha soditë e ëmbla dhe energji. Por një produkt apo pjatë e tillë, që unë, për shembull, vetëm adhuroj, por unë kam për të vënë atë jashtë dhe vazhdimisht ëndërr për të - unë nuk e bëj.
- Por ende ju ndoshta keni enët tuaja të preferuara?
- I dua sanduiçe të të gjitha llojeve, salads dhe çaj të mirë. Kjo është dieta kryesore. I love crackers, shpesh veten sushi në furrë. Në përgjithësi, unë e dua bukën. Dhe unë përpiqem të ha fruta, edhe pse janë indiferentë, dhe pini shumë ujë.
- Epo, ku e keni provuar ushqimin më të shijshëm? A ka një vend të tillë?
- Më duket se në çdo vend të botës mund të gatuaj dhe mirë, dhe keq. Kur u fluturova në Itali për herë të parë, gjëja e parë që unë do të bëja është të ha pizza! Më dukej se në vendin e pizzas, vetëm një pizza e mrekullueshme do të jetë duke pritur për mua - më të larmishme dhe më të vërteta, të cilat opsionet tona ruse nuk janë të përshtatshme në shënimet. Ne mbërritëm, u zhvillova në kafene më të afërt, i urdhërova - dhe ... ishte shumë i zhgënjyer: ajo doli të jetë pa shije! Dhe kuptova se çdo pjatë mund të bëhet mirë, dhe e keqe, dhe nuk varet nga vendi, por nga kuzhinieri. Pizza më e shijshme në jetën time, nga rruga, hëngrën në një kafene të vogël në Khabarovsk. Asgjë e mirë për të në të gjithë botën!
- Çfarë pjatë nga udhëtimi ju kujtohet më së shumti?
- Sapo të pushuam në Las Vegas dhe shkuam në restorant. Filloi të shikojë menunë, zgjodhi në pjatë. Kamerieri doli, ai na dëgjoi me kujdes, u largua dhe pyeti: "A je shumë i uritur?" Ne, natyrisht, u përgjigjën shumë, sepse gjithë ditën ishte me mure rreth qytetit dhe uria ishte e egër. Ai na pyeti përsëri. Dhe u largua. Dhe na sjellin ... Thai! Me të vërtetë - Thai me ushqim! Kam urdhëruar patate me kërpudha - kështu që unë solla një tigan në dy ndezës. Kjo ishte befasi! Ne nuk ishim gati për një pjesë të tillë të madhe fare. Unë kisha për të marrë më shumë se gjysmën e rendit me ju.
- A kishte një pjatë që ishit të befasuar veçanërisht?
- Kam provuar pjatën më të pazakontë në Kinë. Për disa arsye erdhën në restorantin korean, menuja ishte në kinezisht dhe në korean, nuk kishte fotografi. Unë poked gjë e parë - dhe unë solla një supë, e kuqe. Unë kam qenë i kënaqur që unë i dhashë atë që kam kërkuar, sepse unë dua supave. Uli një lugë - dhe tërhoqi dorën e pulës nga fundi i pllakës. E drejta me kthetrat, lëkura, e prerë nga kyçin e këmbës ... supë është zhvendosur ...
- Marusya, dhe ju vetë keni mësuar se si të gatuaj?
- Diku në klasën e gjashtë ose të shtatë, unë vetë po përgatis sanduiçe dhe skuqura ose gatuar dumplings në drekë midis shkollës dhe trajnimit. Dhe ai larje atë që mami na la. Unë nuk bëra asgjë shumë madhështore.
Më shpesh, croutons ishin duke u përgatitur: bukë e zezë me gjalpë dhe kripë në një tigan. Ishte pjatë ime e preferuar. Mbaj mend, unë isha i etur për përgatitjen e karamele nga sheqeri në shtëpi - dhe prishur të gjithë worktop. Meqë nuk kishim molds të veçantë, u ngroha në një gaz mbi sheqerin e zjarrit në një lugë, dhe pastaj derdh sheqerin e shkrirë në krye të tabelës në mënyrë që shurupi të ishte ngrirë dhe filloi përsëri procedurën. Pas gjysmë ore, kur pellgjet ftoheshin në tabelën 10, fillova t'i trajtoja. Por ata mbërthyen fort, dhe i pikturova me thikë. Mami nuk e bëri menjëherë, por vuri re tabelën e gërvishtur dhe unë u betua. Pra, në fund unë kisha për të ndaluar këtë kreativitet.
Në mësimin e klasës, ne përgatitëm një tortë të thjeshtë me djathë dhe proshutë. Dhe e bëra këtë recetë në librin tonë të familjes dhe mjaft shpesh po e përgatitej. Pra, pyetja kur mësova të gatuaj, mezi përgjigjem. Më duket se kurrë nuk kam mësuar ... Gatim nuk është pasioni im. Ka enët e preferuara që bëj mirë, duke u përpjekur të gatuaj diçka në receta ...
- Dhe çfarë mizat e nënës kujtojnë nga fëmijëria?
- Mami bëri ëmbëlsira mahnitëse krem karamele! Dhe motra ime dhe unë e ndihmuam, siç munden. Ndërsa brumë u rrit, ne përgatitëm kremin: gjalpë me qumësht të kondensuar - dhe nuk mund të prisnim, u vërejt direkt nga pellgu, dhe nëna ime u distilua, në mënyrë që mbushja ishte e mjaftueshme ... dhe gjyshja ishte duke përgatitur një tortë mahnitëse "semilacient". Pra e shijshme ajo rezulton të bëjë vetëm nga ajo. Por në përgjithësi, ata jetonin keq, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira ishin vetëm në pushime të mëdha. Ndonjëherë nëna ime kishte para të mjaftueshme, dhe ajo bleu snickers - një bar. Ne e dogjën atë në çaj pas darkës dhe të përbashkët në tre - tre centimetra ky çokollatë punonte për të gjithë - dhe luftuan për një pjesë që ishte pak më shumë. Kjo ishte ëmbëlsia më e preferuar! ..
- Diçka nga ato ëmbëlsira dhe gatuan tani?
- Jo, unë rrallë pi ëmbëlsirat. Për ëmbëlsira, unë nuk kam përsosmëri dhe kohë të mjaftueshme. Dhe nuk më pëlqen fare ëmbëlsirat. Më së shumti, ndoshta, i thjeshtë dhe i shpejtë, që ndonjëherë bëj është një degë dhe biskota. Por, ndoshta kur do të shfaqen fëmijët dhe një dashamirësi, unë do të rishikoj qëndrimin tim ndaj kësaj çështjeje. (Qesh.) Dhe për veten time ka mjaft vakt të thjeshtë, të pakomplikuar. Por kur ka për kë të gatuaj - atëherë, natyrisht, unë jam i kënaqur për të bërë atë. Më pëlqen të befasoj, gatuaj enët e shijshme - si të preferuarat tuaja të preferuara dhe të reja, ato që e duan atë për të cilët unë gatuaj ...
- A ju pëlqen të shkruani enët - ose të përdorni receta të provuara?
- Rezulton se ndihem keq. Pra, së pari unë marr një recetë, e provoj, dhe nëse pjatë doli dhe më pëlqente - atëherë unë jam duke filluar të improvizoj ... dhe tani nuk kam kohë për të gatuar fare: Unë jetoj Hoteli në Yaroslavl, dhe nuk ka kuzhinë, për drekë - kinearm. Kur të kthehem të jem në shtëpi - kam arritur të kem një rostiçeri të shpejtë dhe të drejtoj më tej. Pra, nga ky i fundit unë mund të ndajnë recetë për suluguni të skuqur. I prerë djathin me feta të vogla, duke hedhur në miell oriz, ne hedhim në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh, tiganisje dy minuta, unë shtrydh një hudhër të freskët të freskët në çdo pjesë, për 30 sekonda deri në fund të gatimit, shtoni domate e freskët, duke mbyllur kapakun. Çdo gjë! Gjellë është gati! Ju mund të hani drejtë nga një tigan! ..
Elena Sokolova, photo Vadim Tarakanova dhe nga arkivi personal i Marusi Klimova
(IA "Capital")
Lexoni materiale të tjera interesante në NDN.info