Dëshironi një darkë të lehtë të dobishme me një minimum shqetësimesh dhe një maksimum shije? Pastaj kjo recetë për ju! Pulë e pjekur e artë me kërpudha në salcë krem me mustardë me rozmarinë dhe hudhër. Ajo rezulton me lëng dhe shijshëm.
Këmbët janë të pjekur në recetë origjinale, por ju mund të përdorni çdo pjesë të kufomës pule - këmbët e kofshës ose gjirit, shokëve, krahëve, proshutë. Por kalori do të ndryshojë, duhet të merret parasysh. Versioni më i lehtë do të jetë me mish të butë të butë të gjirit. Kalori shumë - me proshutë. Ajo rezulton në mënyrë të barabartë të shijshme! Të gjitha Sekreti - në salcë.
Çfarë nevojitet për gatim
Përbërësit:
- 1 kg këmbë të pulave;
Për Marinada:
- 3 lugë salcë kosi;
- 1 lugë gjelle majonezë;
- 1.5 lugë mustardë;
- 2 karafil hudhër;
- Kripë, piper në majë të thikës.
Për të mbushur:
- 200 g kampionatin;
- 1 llambë;
- 1 lugë çaji vaj krem;
- 200 ml krem me vaj;
- 2 teaspoons e niseshte misri;
- 0.5 gota ujë;
- një përzierje e bimëve të preferuara dhe erëzave;
- kripë, piper për shije;
- Një palë sprigs rozmarinë.
Recetë hap pas hapi
- Lani këmbët e pulës, hiqni të gjithë të panevojshëm. Ju mund të hiqni lëkurën, por jo domosdoshmërisht - është më e shijshme me të.
- Të gjitha perimet dhe bimët përgatiten, shpëlarje, të thata.
- Bëni një marinadë: përzierje në një tas të thellë të kosi krem dhe majonezë, shtoni mustardë, të humbur përmes shtypit të shtypit dhe erëza. Mbyten në këmbët e marinadës. Është e nevojshme që masa të mbulohet në mënyrë të barabartë me mish. Hiq në frigorifer për 20-30 minuta. Ju mund të natën.
- Gatim mbushur: Mushrooms e bëjnë të lehtë për të prerë dhe të skuqura në një tigan në gjalpë së bashku me qepë. Skuq para avullimit të lëngjeve. Kripë, piper, shtoni erëza. Derdhni krem dhe merak 5-7 minuta. Derdhni ujin me një kasolle të holluar në tigan në një tigan, pastaj merakojeni një tjetër 1-2 minuta. Hiq nga zjarri.
- Grease formën e pjekjes së naftës, të vënë në këmbët e pulës fund dhe në krye të derdhjes së mbushur. Vendosni sprigs të rozmarisë.
- Mbyllni formën me një kapak ose një fletë të petëzuar dhe hiqni në furrën e nxehur për 40 minuta. Pas kësaj kohe, petë ose kapak hiqen, pastaj gatuaj një tjetër 10-15 minuta në mënyrë që të shfaqet kore.
Shërbyer me perime, patate, paste! Ju bëftë mirë!
