Furnizuesit e mëdhenj të produkteve të mishit janë pyetur nga shitësit për të rritur çmimet e blerjes për sallam dhe salcice me 10-15% për shkak të rritjes totale të çmimit të mishit të derrit dhe mishit të pulës. Kjo shkruan "Kommersant" në lidhje me apelin e përpunuesve të mishit në rrjetet tregtare ruse.
Sipas publikimit, përpunuesit e mishit argumentojnë apelin e tyre në rrjete të mëdha me pakicë në një rritje të konsiderueshme të kostos së lëndëve të para. Sot, broileri i karkasave të kategorisë së parë kushton 134-138 rubla. për kilogram, dhe vitin e kaluar çmimi i saj arriti në 87-92 rubla. Gjithashtu ngritur në çmim dhe mish derri - nga 119 rubla. Për një kilogram, çmimi u rrit në 134-138 rubla.
Ankesa e përpunuesve të mishit për të rritur çmimet e blerjes tashmë është pranuar në Ribe, raporton Kommersant. Kjo kërkesë u konfirmua nga burimi i publikimit dhe në një rrjet tjetër të madh. Sipas tij, në disa raste, prodhuesit premtojnë të zgjasin çmimin e rritjes së çmimeve për disa muaj. Në grupin X5 me pakicë ("Pyaterochka", "udhëkryq") raportuan se ata i konsiderojnë të gjitha apelet e furnizuesve, shkruan Kommersant.
Drejtori tregtar i majmunit "Askka" (markë "stakka") Artem Kudimov e informoi botimin se këtë vit çmimi i viçit mund të rritet brenda 15% në lidhje me vitin e kaluar, duke përfshirë për shkak të rritjes së kostos së përfunduar produkte.
"E vetmja mënyrë e prodhuesve për të mbajtur diferencën është të transmetojë normat e çmimeve", tha përfaqësuesi i riciklimit të mishit për publikimin e Kommersant.
Kreu i Shoqatës Kombëtare të Mishit Sergey Yushin dyshon se rritja e vlerës së derrit është arsyeja kryesore, për shkak të të cilave furnizuesit e mëdhenj u kërkohet të rrisin çmimet e blerjes.
Sipas Yushina, pavarësisht rritjes së çmimeve me 10% në shkurt, tani derri është më i lirë se në verën e vitit 2019 dhe 2020. Eksperti sqaroi se struktura e kostove të furnizuesve të mëdhenj rritë çmimet për kostot e tjera të prodhimit: erëza që janë të lidhura me monedhën, shell dhe paketim, si dhe në logjistikë dhe energji elektrike.
Sergej Yushin gjithashtu i tha publikimit të Kommersant, i cili tani është në Rusi më shumë se 1,000 hapa të mishit dhe në konkurrencë të lartë, shitësit me pakicë mund të mos pajtohen me kushtet e furnizuesve.
Presidenti i Strategjive Agrifood Albert Davleev beson se mishi i shpezëve po bëhet gjithnjë e më i shtrenjtë për shkak të fiksimit të vlerës së ushqimit të ushqimit në një nivel të lartë - mesatarisht 18 000 rubla. për ton. Eksperti gjithashtu vuri në dukje se në kontekstin e përhapjes së gripit të shpezëve dhe prerjes së bagëtisë, furnizuesit e mëdhenj janë mungesa e kapitalit punues. Sipas Davleev, rritja e çmimit të mishit të pulës është e pashmangshme, shkruan Kommersant.
Megjithatë, Ministria e Bujqësisë e Federatës Ruse është e bindur se nuk ka arsye për rritjen e çmimeve për produktet e mishit. Departamenti sqaroi se në fillim të vitit 2021 kostoja e mishit të derrit dhe të shpezëve u ul për shkak të mbikëqyrjes së tregut, prandaj nuk ka arsye për të rritur koston e produkteve të mishit.