Qodobkaani wuxuu si gaar ah waxtar ugu leeyahay taageerayaasha jardiinooyinka dawooyinka iyo kuwa jecel "soosaarka dalagga caajiska ah", si kale haddii loo dhigo, waxaa ku jira cuntadooda iyo haramaha-Dorikos. Laakiin aan ka bilowno dadka deggan dhaqanka ee beerta.
Dhinac
Dhinac, wakiilka qabow ee u adkaysta ee qoyska kaabashka ayaa kuu soo bandhigi doona afkoda ciriiriga, oo ka kooban 105 mg oo kaalshiyam ah 100 g oo ah. Waxaa laga turjumay magaca Shiinaha macnaheedu waa "khudradda cad", laakiin cad ayaa noqon doonta badhtamaha jirridka. Caleemaha dibedda waxay leeyihiin hooska quruxda badan ee violet nalka ama cagaarka, si wax ku ool ah gadaal u dabacsanaan.
Dhinaca Sotta ee guga iyo mar labaad dhamaadka xagaaga goosashada dayrta, dhaxanta kaliya ayaa macaan dhadhanka. Nidaamka soo degitaanka ee ugu badan wuxuu ku jiraa laba saf oo masaafo ah 25 cm oo u dhexeeya safka. Markaad beero abuurka, saar 5 cm meel fog, ka dibna fuulo ilaa 20 cm. Waxaa sidoo kale jira noocyo yar-yar oo leh meel ku filan iyo 8 cm.
Ceeri dhinaca sifiican ayaa la socda dill, nasturtium iyo caleen kale oo caleenta ah. Waxay siisaa weyn weyn oo weynepier Kochan oo leh caleemo jilicsan oo jilicsan oo jilicsan. Caleemaha ayaa si toos ah u koraya oo ka jilicsan kan kaabashka la kariyey.
Macaan, dhexe oo aad ku cuni karto labadaba foomka cayriin, oo kari kari lammaane, fuud, shiil oo waxaad ku dari kartaa maraqa.
Diir lacag ahXaashida cagaarka dabiiciga ah - oo ah qayb ka mid ah nafaqada caafimaad qaba. Sidaa darteed, Mingsons Mingad (ama sida kale waxaa loo yaqaan dhirtan "dhir bir ah") ayaa si fudud ugu waajib ah inuu ka muuqdo beertaada. Waxay ka kooban tahay 52 mg kaalshiyamka 100 g
Mangoldku inta badan waxaa lagu beero jawi qabow oo ah bedelka isbinaajka oo ay ugu wacan tahay isbadalka cimiladeeda uumiga cimilada. Waxay u adkeysan kartaa labada heer heerkulka hoose iyo kuleylka, sidaa darteed, waxay ku siin kartaa dalag laga soo bilaabo bilowga guga ilaa dhaxan.
Dhaqanku wuxuu jecel yahay bacrin, ciid si fiican loo miiro on qorraxda furan ama hooska iftiinka. Aagagga jawiga qabow, ku beero guga hore ilaa badhtamaha xagaaga goosashada dayrta, oo ku dhow qoto dheer oo ah 1.5 cm saf oo ku yaal masaafo dhan 50 cm midba midka kale. Inta lagu gudajiro khafiifinta, ku-meel-gaarka ah 30 cm ayaa la arkaa.
Ururi caleemaha dibedda sidii loogu baahdo markay yihiin 15 cm. Ka jar caleemaha qiyaastii 2.5 cm dhulka. Jooji si joogto ah si dhirku u sii jiraan wax soo saar.
Kahor dhaxanta ugu horreysa ee deyrta ee deyrta, ku qodo geedaha leh xididdada miyir yar oo dhoobo ah oo u dhaqaaq meesha ugu qabow ee guriga, si aad u hesho dalag ku dhawaad xilliga qaboobaha oo dhan.
U adeegso cagaarka cagaarka cuntada sida la kariyey, iyo cayriin, iyo isku diyaarinta si gooni gooni ah sida dhir.
DhirDhir aan la soo bixin oo aan wax qabadsiin ah ayaa leh meelahooda sharafta leh ee ka mid ah dhirta kaalshiyamka ah: ku dhawaad 140 mg oo kaalshiyam ah 100 g oo ah qaybo ka mid ah.
Dhaqanku way fududahay in lagu beero geedaha iyo jirridaha (kama baqaynin nus), weelasha iyo xitaa sariiraha ubaxa leh ubaxyo. Si kasta ha noqotee, guryaha cunnada iyo daweynta sababtuna tahay, tani waa wax weyn oo lagu daro cawskaaga aruurinta uruurinta beerta dawooyinka.
Maaddaama dhir ay si tartiib tartiib ah u qaadato, oo inta badan qaadata illaa afar toddobaad, waxaa lagu talinayaa in abuurka uu ku dhaco 24 saacadood biyo diiran (oo leh casiir aloe ah haddii ay suurtagal tahay).
Si toos ah u walaaq dhir dhir ah oo si toos ah u diyaarsan oo leh safka 1 cm qoto dheer iyo 30 cm midba midka kale. Shub oo dabool filimka si aad u dardar geliso biqilka. Ka dib ka saar daboolka oo, marka geedo ay aad u weynaadaan, ka baxaan fogaan ah 15 cm midba midka kale.
Ku walaaq abuurka leh waqtiyo kala duwan toddobaadyo yar si aad u hesho keydka rasmiga ah ee cagaaran cusub.
Parsushka wuxuu u baahan yahay biyo badan, gaar ahaan cimilada qalalan, oo quudin ah xilli xilli ah taabasho nitrogen ah oo ka soo taabanaya cawska, iyo sidoo kale ka saarida caleemaha huruudda ah. U oggolow in yar oo dhir ah inay ubax ubax is-beddelo oo fuul jardiinada xilliga qaboobaha.
Beerta dawooyinka, dhig laba nooc.
Dhismaha dhir (P. Crispum) waxaa badanaa loo isticmaalaa qalajinta ama qaboojinta. Waa wax aad u qurxan oo ku habboon jardiinada ubaxa.
Karinta wax karinta, waxaad u baahan tahay guri dabaq ah ama dhir Talyaani ah (P. Cripum Nepolitanum). Waxay leedahay dhadhan qoto dheer oo sahlan oo lagu maareeyo guddiga goynta goynta.
Neprug djobivaHadana macluumaadka caajiska ah. Ha tuurin cagaarka ugu horreeya ee shabakadda. 100 g oo ah shabaqyada shabakadda oo ay kujiraan 481 mg oo kaalshiyam ah - kuwani waa tilmaamayaal rikoor ah! Ma fahantay nooca sheyga qiimaha leh ee sanado badan ay ka hartay feejignaan la'aan?
Ku labis dharka waarta, hel galoofyada qaro weyn iyo, kuna hubaysan deggane, samee kaydka shabagga guga. Soo qaado waqti dheer! Ka dib oo dhan, natle waxaa lagu dari karaa maraq, shaah oo xitaa dubi kara keega fidsan.
Haddii hore ee la qalajiyey, hadda ku dhexjira fashion ka socda toonta. Si loo diyaariyo caws Wandom Puree, ka saar caleemaha oo dhan oo ka wada hadal dhowr daqiiqo. Cadaadis iyo isla markiiba ku dhexjiro qubeyska barafka si ay u qaboojiso. Ku shiil caleemaha la kariyey ku dheji koollada isku-dhafka ah ee weelka birta - waxaad u baahan kartaa inaad kudarto 1 tbsp. Biyaha si ay u ahaato isku-darka isku-dhafka ah. Barkan noocan oo kale ah ayaa lagu xiri karaa bangiyada si loo isticmaalo dheeraad ah.
Waxa xiiso leh, daraasadaha qaarkood, dhakhaatiirtu waxay ogaadaan in macdanta iyo microbarchool ku jira shabagyada ay fududahay in la istcimaalo noolaha dumarka marka loo eego ragga.
DandelionsSoo-saareyaasha Kiciyium-ka waxay si macno leh ugu koraan meel kasta: waxay ka kooban yihiin 187 mg 100 g oo ah qaybo. Dabcan, ma ururin doonno dhagxaanta waddooyinka ama halka halista ah ee kiimikada ay weyn tahay.
Haddii aad nasiib u leedahay, ka dib waxaan ka heli doonnaa abuurka noocyada dhaqanka ee ujeeddooyinka si ula kac ah loo beero: Arlington Dandelion ama Faransiiska Dandeleit Montmagne, oo horey u noqday mid caadi ah.
Khudaarta Khudaarta ayaa u keentay nin beeraley ah ka yimid Montmali Joseph Sheasen Sheaten, sidaa darteed magaca, sanadkii 1857. Waqtigaas, duhurkii waxaa lasiiyay suuqa Paris inuu yahay cagaarka cusub. Shaten oo hagaagtay dhagaxa caadiga ah ee caadiga ah iyadoo la abuurayo dhir leh asaaska caqabadaha cad ee horumarsan iyo caleemo aad u weyn, casiir leh. Montmagne Dandelion waxaa lagu yaqaanaa xaqiiqda ah in ay fududahay in la nadiifiyo, oo ay ku habboon tahay in lagu soo bandhigo (beeraha qolalka xiran). Mabda 'ahaan, caadooyinka Faransiiska ee deenishka waxaa loo qaadanayaa inay ku koraan sariiraha gudaha ah si loo baabi'iyo taabashada iftiinka iyo dhadhanka jilicsanaanta.
Halkan waxaa ah seddex siyaabood oo lagu yareeyo qadhaadhka xitaa laga soo bilaabo dhallaanka caadiga ah. 1. Ku koraan hadhka caleen caleen caleen. 2. Ka hel nadiifinta dhagrada oo aad ku daboosho dhirta ugu fiican kartoonno dhawr maalmood ka hor goosashada. 3. Soo qaado caleemaha yar yar had iyo jeer. Dhagaxa weyn - qadhaadhka qadhaadhka.
Cagaarka dundelion-ka wuxuu ka kooban yahay fiitamiin C, kaalshiyam, macdanta, birta, magnesium, fosfooraska, Thiaminine, beta carotene iyo fiber. Xaqiiqdii, waxay nafaqo badan leh yihiin miraha iyo khudradda badankood ee ku yaal miiska dukaamada waaweyn. Faa'iido u leh dheefshiidka, hagaajinta xaalada beerka, kelyaha, waxay gacan ka geystaan sameynta dhiigga iyo miisaanka oo yaraada. Tani waa wax soo saarka ugu dhow ee ugufiican!