Cookies curd cookies
Cajiinka curd ayaa ah mid ka mid ah kuwa ugu fudud uguna soonka. Si fudud ayaa loo sameeyaa, iyo dubista waxay soo baxdaa si tartiib tartiib ah oo aad u dhadhan fiican leh.
Waxaad u baahan doontaa:
250 g oo ah farmaajo
100 g oo ah subagga
170 g oo bur ah
4 malqadood oo sonkor ah
jar jartey basas
qanjaruufo cusbo
Saaxiibbada fardaynta ee guryaha lagu jiido si aysan wax u dhicin. Ku dar milix. Saliidda kareemka ah ee kor u kacay oo ku dar farmaajo. Kudar bur saliid ah oo bur ah oo dubista ah. Cajiin cajiinka.
Cajiin dhamaaday ayaa ku bilaabata kubbadda oo qaado qaboojiyaha.
Hal saac ka dib, ka bax oo ku tuur dusha sare si ay u rogto dhumuc weyn oo ah 2-3 milimitir.
Muraac ka goynta qadka cajiinka.
Sonkorta ku daadi suululuhu. Mid kasta oo loogula xumaaday sonkorta iyo daboolida sonkorta gudaha.
Kala badh goobada ayaa mar kale ka saliiday sonkorta waxayna mar kale dhigtaa sonkorta gudaha.
Rubuc meelood meel ka mid ah goobada ayaa sidoo kale u nacasnimo sonkor ah oo lagu dhejiyaa xaashida dubista.
U dir foornada foornada foornada laga furo 200 digrii 25 daqiiqo.
Waxaad u baahan doontaa:
150 g oo bur ah
200 g sonkorta G
¼ qaado cusbo
180 g oo ah nooca berry (cusub ama la qaboojiyey). Qulqulka, bulugberry, cherry ayaa ugufiican ku habboon.
110 g oo ah subagga
2 ukun
Isku qas bur, sonkor iyo cusbo. Ku dar berry. Haddii ay barafoobaan, maahan lagama maarmaan in la nadiifiyo.
U dhoofay saliida iyo caajisnimada iyaga isku dar ah. Walaaq.
Ukunta ukunta, ku dar cajiinka oo wax walba isku walaaq.
Isku dar ah ka dhalanaya ayaa loo qaybiyey qaab oo foornada u saara si ay u kululeeyaan 180 digrii.
Dubo 25-30 daqiiqo. Xaqiiqda ah in pie uu diyaar yahay, waad fahmi doontaa caraf udgoon iyo qolof ah oo lagu dhajiyay.
Waxaad u baahan doontaa:
galaas bur ah
1/2 koob oo sonkor ah
1/3 koob oo kookaha ah
1/2 koob oo caano ah
1/3 koob oo caraf udgoon ah
qanjaruufo cusbo
Shaaha oo khal
macaashka shaaha ee budada dubista
Tsukata, miraha qalalan ama berry si ay u dhadhamiyaan
Isku qas bur iyo kokoa ku yaal baaquli. Ku dar sonkorta, budada dubista iyo milixda. Isku qas wax walba si fiican.
Ku dar saliidda cuntada, oo khal iyo caano. Dabeecadda fashimaha ama berry.
Walaaq cajiinka si ay u noqoto tiro isku mid ah si ay u soo baxdo inay ku fidayaan wasakhaynta wasakhda ah oo foornada geliyaan si loo kululeeyo ilaa 180 digrii muddo 20 daqiiqo ah.
Waxaad u baahan doontaa:
200 milipers Kefira
4 qaado oo sonkor ah
1 ukun
400 g oo bur ah
50 g oo ah subagga
macaashka shaaha ee budada dubista
saliidda khudradda ee shiilida
Ku qaso saliida ukunta iyo sonkorta iyo si toos ah dowlad isku mid ah. Kudar Kefir oo isku qas. Ku tuur bur bur ah iyo budada dubista. Cajiin cajiinka.
Ku kala firdhi cajiinka iyo caawinta laba koob oo ah dhexroor kala duwan, gooyaa deeq-goynta (marka hore waxaad ka dhigtaa goobo galaas weyn, ka dibna gudaha goobaabta ayaa ka yar muraayad yar).
Karinta sii kordha, ilmuhu waa ka fiican yahay inuusan ka qeybgalin!
Saliida kor u qaadista digsi shiil. Si tartiib ah u jiifso deeqda saliida kulul oo isku shiishaa labada dhinacba.
Ma aha saxan cunno oo dhan, laakiin mararka qaarkood waad awoodaa!
Bon Cuntada!
Sawir ay soo saareen Gustavo Fring: POXELS