Miiska ciida ayaa adag in la qiyaaso saladh la'aan. Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan, halkan waxaa ku yaal ikhtiyaar kale oo macaan, qancisa saladh qurux badan oo qurux badan oo leh khudaarta cusub iyo hilibka digaagga sigaar cabbin.
Hab loo sameynta
Cuntadani, wax uma baahna inay karkariyo, dubiso ama shiil. Sidaa darteed, waxoogaa yar oo karinta ayaa baxo. Waa lagama maarmaan in la diyaariyo:- Hilibka digaagga cad ee la cabbo (naaska) - 300-400 g;
- Jiis adag - 200 g;
- Yaanyada cusub - 4 pcs.;
- Basbaas macaan - 1 fod;
- galley (cuntada qasacadaysan) - 1 bangi (340 g);
- guluubka - 1 pc.;
- Majones - 3 tbsp. l.;
- Sonkorta - 1 tbsp. l.;
- Oo khal (9%) - 1 tbsp. l.;
- Cusbo - 1 TSP.
Habka:
- basasha jar jartey si fiican, u beddelashada baaquli yar;
- Ku daadi sonkor, milix, biyo ku shub biyo karkaraya si qaanuunku ugu yaraan yahay 15 daqiiqo, ka dibna iska tuur shaandhada, ka dibna tuur wax yar;
- Pod of basbaas ka madaxbannaada abuurka oo jarjar afar geesood oo yaryar;
- Yaanyada loo qaybiyay mindi rubuc-rubuc, si taxaddar leh u nadiifi abuurka, oo jaro saxarka, gogo 'isku mid ah, sida basbaas;
- Jiis jiis jarjar xabadaha yaryar;
- Naaska digaagga (maqaar la'aan) - googooyo waaweyn;
- Isku qas yaanyada, basbaaska, jiis, basal la ruxay iyo hilibka digaagga, ku dar hadhuudhka qasacadaysan (dareere la'aan);
- Raac majones.
Ku dhameysatay saladh saladh ah oo ku wareeji baaquli saladh qurux badan.
Talooyin ku saabsan karinta
Dhowr talo oo gacan ka geysan doona saladh macaan:
- Seedsiga yaanyada waa in laga saaraa haddii aad ka booddo waqtigan, markaa cabitaanno fara badan iyo saladh ayaa la waraabin doonaa;
- Halkii basasha caadiga ah, waxaad qaadan kartaa darajo saladh macaan, waxay leedahay dhadhan aan ka yarayn
- Si saladhku u qurux badan yahay, waxaad u isticmaali kartaa basbaas midabyo kala duwan ah adoo qaadanaya digsi saddexaad oo ah casaan, huruud iyo basbaas cagaaran;
- Haddii farmaajada aan la kordhayn loo isticmaalo karinta, ka dib salalku wuxuu yeelan doonaa wax yar oo qand ah;
- Xulasho ahaan, waxaa lagu dari karaa halabuurka maaddooyinka ay ka kooban tahay basbaaska madow, waxaa lagu daray in lagu dhadhamo saladh diyaarin ah;
- Halkii aad ka cuni lahayd naaska digaagga, waxaad qaadan kartaa digaag hilib la dubay, laakiin dhadhanka saladhku wuu yaraan doonaa mid dhalaalaya oo u dhalaalaya;
- Ha ka badin majones, uma baahnid inaad dejiso shidaal aad u badan haddii kale dhadhanka Maraqa "dhibcaha" dhadhanka "dhadhanka ka hartay waxyaabaha ku jira.
Ka eeg fiidiyowyadeena tilmaamaha diyaarinta oo faahfaahsan oo ku farax in qoyskaaga iyo martidaada ay ku jiraan suxuunta macaan.