Cooks-ka adduunka oo dhan ereyga "julien" wuu yaqaanaa sidii eray muujinaya goynta khafiifka ah ee khudradda. Laakiin dadka caadiga ah xitaa ma aysan maqlin. Laakiin dad badan ayaa ku yaqaan julien oo ah weelka boqoshaada udgoon ee ku yaal suugo iyo qolofta jiiska khafiif ah. Sidan oo kale in gabal kasta oo si fudud afka ugu dhalaalo.
"Qaado oo samee" Hayso karinayo si aad u hesho cunsur fudud oo cuncun leh julien digaagga iyo boqoshaada.
Aad u baahan tahay
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 350-400 Hampinonov
- 1 naas digaag
- 2 madax oo ah farabadan
- 150 g oo ah farmaajo adag
- 150 g oo ah subagga
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 50 g oo bur ah
- 500 ml oo caano ah
- 1/2 h. L. Muscat walnut
- Cusbo iyo basbaas madow - dhadhamin
Alaabada:
- Goynta goynta
- mindi
- bir daawo
- fargeeto ama garaacis
- Baaquli qoto dheer
- Foomamka dubitaanka
Horusocod
1. Ka jar boqoshaada taarikada khafiifka ah. Bilaabnaan si aan kala sooc lahayn u shiidi. Digaag jarjar qaybo yaryar.
2. Saliidda cuntada, ka dib basasha ka hor daahfurnaanta. Ka dib ku dar digaag iyo boqoshaada oo waxaad isku shiishaa ilaa nus-diyaarka. 3. Diyaarso Suugo. Si tan loo sameeyo, caano ku dhalaali dab ama microwave-ka, ku dar bur oo isku dar. Kadib, si joogto ah u kareyso furitaanka ama fargeeto, ku shub maraqa caano, ku dar milix, basbaas iyo nutmeg.
4. Marajka Diyaariga ah ku shub digsiga digsiga digaagga, boqoshaada iyo basasha iyo diirimaad isku dar ah 2-3 daqiiqo ilaa Maraqa uu ka baxo qaro weyn.
5. Cayaaraha farmaajada ku yaal hayso weyn ama u jarjar xabadaha yaryar mindi.
6. Gali waxa ku jira digsi ku shiil weelka la dubay oo ku saydhaa farmaajo.
7. Ku rid julienne foornada foornada loo yaqaan 180 ° C iyo Bang 10-15 daqiiqo ka hor samaynta ceelka farmaajo.
Xulashada: Waxay kuxirantahay kantarta, maaddooyinka ugu waaweyn waxaa lagu dubin karaa kareem, labeen dhanaan ama maraqa Beshaamemel. Waxaad isku dayi kartaa dhammaan 3 ikhtiyaar oo ah dib-u-dhigista si aad u go'aamiso midka aad adiga oo kale ah. Sidoo kale, saxanka dhammeeyay markii fayl gashan yahay lagu qurxin karo cagaarka cusub ee dhadhankaaga.