Lane-ga dhexe ayaa bilaabmay barafka dhalaalaya. Iyo xilliga waraabka ee wax walba iyo dhammaan biyaha karkaraya ay bilaabeen.
Dabcan, badankood inta badan Irisers-ka ayaa la waraabiyaa geedaha biyaha karkaraya - currants, gooseberries. Dhirtu way waraabin laheyd, laakiin badiyaa beeraha hiwaayadda leh waa cabirro buuxa - dherer ah, oo ay karkaraan biyaha karkaraya, halkan, sida lo'da jidhka ah ma siiso.
Dabcan iyo si dabiici ah ubadka iyo caruurta carruurteenna ah ee Agro 21, waxay noqotay mid xiiso leh, oo suurtagal ma tahay in la kariyo biyo?
Halkan jawaabta waa mid aan sinnayn - waad awoodaa! In kasta oo sharciga laga mamnuucay in la waraabiyo jaranjaradiisii u gaarka ah ma aha biyo karkaraya.
Laakiin waa lama huraan? Way ka adag tahay halkan.
Waxay umuuqataa in nidaamka biyaha karkaraya ay ka difaacdo geedaha berry ee ka goynta calaamada kaynta, min caariyaysi, oo ka socota caariyada.
Runtii ma ilaalisaa? Uma badna in wax aan sheegin caddeynta gaarka ah ee waxtarka dhabta ah ee ku saabsan waxtarka. Hadday runtii tahay, runtii difaac biyo karkaraya, oo noqon lahaa wax la abuuri lahaa, abuuris, wax ka abuuri kara nooc kasta oo uurjiif ah, sunta cayayaanka.
Aynu si caqligal ah uga hadalno oo aan gudubno silsiladda:
- Dhammaan noocyada gaaska ama kuleylka korantada, kuleyliyeyaasha biyaha, biyo karkaraya ha siin ugu badnaan 90 digrii,
- Xitaa, haddii biyo lagu karkariyey si toos ah biyo waraabinta birta ah, ka dib inta lagu gudajiro isugeynta u socda beerta barafka daboolaysa, darawalka ayaa qaboojin doona ilaa 60-80 digrii,
- Waxaan wax ka qaban karnaa duurka oo keliya isla markaana isla mar ahaantaana waxay ku dhacdaa isku-darka qaabkan dill - haddii kelyaha ay ku noolaadaan cayayaanka xilliga qaboobaha, oo haddii aan ku dul-badelo, kilyaha laftiisa ayaa dhiman doona, sida tiro badan Tijaabooyinku waxay muujinayaan, mar hore + 50-60 kelyaha ubaxa ubaxa digriiga halligmaha, ubaxyadu ma muuqdaan,
- Ugu dambeyntii, qaybta dhaqaalaha ayaa ah in la sameeyo qaddarka saxda ah ee biyaha, weligeed kama ran tahay in la iibsado caadi, sunta cayayaanka ee hufan.
Kaliya waxa kaliya ee la arki karo waa daweyn biyo ah oo karkaraya biyo-karka, in kasta oo bannaanka u ah lagula taliyo in lagu daro, milaan ka dhexeeyaa sulfate naxaas ah oo ku jira biyo karkaraya, manugase iyo kuwa kale, iyo kuwa kaleba
Ka dib oo dhan, nuxurka ma aha hababka ilaalinta, laakiin hababka, uruurinta dawooyinka kiimikada ee badeecadaha, ee berry, sida ay dhahaan, waa la hubiyaa ama fuushan tahay.
Labada berry labadaba, iyo khudradda iyo geedaha berry ayaa aad uga sahlan, ka raqiisan oo tan ugu muhiimsan ee loo maareeyo dhirta ilaalinta dhirta casriga ah.
U fiirsashada ugu badan, gabi ahaanba waa nabad in si buuxda loo fuliyo howsha ka dib goosashada ka dib - waqtiga ka hor, wax kiimiko ah ayaa maydhan doona ama waa la qarin doonaa.
Sidoo kale waa amaan in la maareeyo duurka iyo geedaha leh uruurinta ugu badan ka hor ubax.
Hagaag, iyo haddii aad tahay mid aasaasi ah oo ka soo horjeedda mid kasta oo ka soo horjeedda mid kasta oo ka soo horjeedda, ka dib waxaa jira ikhtiyaar dhiig-baxa oo hufan - beero wareejinta oo ku saabsan geedaha berry.
Soo degidda, tusaale ahaan, currant madow, ayaa loo qaybiyaa 2 qaybood oo isle'eg.
Qeybta, ka dib miro, ayaa loo jaray heerka dhulka, taasi waa, waa laga saarayaa wax kasta oo u adeegi kara sidii hoyga cayayaanka iyo walxaha sababa ee cudurada.
Sannad kadib, qaybtan waa la soo celiyay, waxay koraysaa iyo miraha.
Taasi waa, qeyb kasta oo isugeyn ah ayaa la gooyaa oo u roga miraha iyo maadaama dalaggu uusan ka lumin duulaanka cayayaanka ma aha wax aan ka yarayn dhaqankan dhameystiran - oo aan wax aan faa'iido lahayn, iyo wax aan faa'iido lahayn. Laakiin halis ku filan biyo karkaraya.
Ikhtiyaar kale oo si weyn loogu yareeyo nabarrada geedaha berry ee cayayaanka iyo cudurada aan dawooyin lahayn oo aan lahayn dawooyin kiimiko ah.
Taasi waa, madow, iyo casaan labadaba, iyo currant cad, miro yar yarna waa la abuuri karaa, ma aha baadiyaha, iyo geed.
Goynta geedahaas oo kale waxay soo baxdaa inbadan, berryku waa weyn yahay oo macaan yahay, iyo xitaa in laga nadiifiyo geedka mini-mini uu aad u fudud yahay, si dhakhso leh iyo dhaqso badan.
Intaas waxaa sii dheer, dalagga uu u kala baxayo isla waqtigaas, kaas oo si weyn hoos u dhigaysa qiimaha waqtiga inta lagu gudajiro nadiifinta.
(Qoraa: Sergey Galkan).