Waa maxay cutter-ka lagu kari karaa boostada?

Waa maxay cutter-ka lagu kari karaa boostada? Sawir: DIIWAAN GALINTA.

Dad badan oo sii wata boostada weyn ayaa aaminsan in muddadan ay jiraan gooyo aan la aqbali karin. Tanina waa fikrad mugdi weyn, maadaama kuleyy aad ugu jeceshahay ee aad ugu jeceshahay inaadan kaliya ka ahayn hilibka, laakiin sidoo kale ka timaadda khudradda. Keega khudradda maadaama aysan ku fiicnayn liiska dharka lagu dhaqdo. Sida loo kariyo iyaga, waxaad ka baran doontaa maqaalka.

Si loo qoro goynta digaagga bean ee dhaladka ah, waxaad u baahan doontaa inaad qaadato dhowr maaddooyin oo ka kooban:

• Digirta qasacadaysan ee yaanyo (waxaad ku qaadan kartaa digirta ku jirta yaanyo likaha) - 330 g;
• Bur - 4 tbsp. l.;
• supers rootida ah - dhowr qaado oo ah.
• Rootido bur ah - 120 g;
• Cagaar cusub - 1 1 logax;
• saliidda gabbaldayaha - for shiil;
• Qadar yar oo casiir liin ah iyo dhir udgoon u dhadhamiya.

Diyaarso godad jilicsan, oo raacaya tilmaamaha-talaabo-talaabo talaabo ah:

1. Khudaarta qasacadaysan oo ay weheliso buugga, u dir baaquliyada weelka.
2. Ku dar rootiga iyaga. Ku shiid isku-dhafan.
3. U dir cagaar cagaaran oo jar jartey dheriga digirta ah. Walaaq.
4. Sameeyey cabitaan cufnaanta khudradda ah. Wareeggu wuu dhaqisaa oo u dheji dhadhanka.
5. Ku dar bur oo isku dar.
6. Qaaddo oo qaaddo, samee jar jar dalool yar oo ka yimaada hilibka digirta. Mid kasta oo ku jira rootida.
7. Waxaad ku shiishaa biilalka digsiga iyadoo lagu daray saliidda gabbaldayaha ee saliida gabbaldayaha ilaa rosy.

Ku darso hilibka digaagga miiska dushiisa ku kulul oo kululee caleemaha saladhka. Dhadhankooda ayaa si buuxda u xoojin doona maraqa yaanyo ama yaanyada qasacadaysan.

Sawir: DIIWAAN GALINTA.

Waad la yaabi kartaa ehelkaaga iyo si aad u jilicsan oo karooto oo aad u dhadhan fiican leh. Cunto karinta, maaddooyinka kaydka:

• Karootada - 1 kg;
• basal - 1 madaxa;
• semolina - 5 tbsp.;
• Qudhunku waa kibis roobab,
• Cusbo, sonkor, basbaaska madow - dhadhanka dhadhanka;
• Saliidda gabbaldayaha - for shiil.

Si loo diyaariyo saxanka caamka ah, raac taxanaha noocaas ah:

Sawir: Plamax, pixabya.com

1. Kaydinta karooto, ka nadiifi diirka, soodhada on grater ganaax ah. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa xididdada xididdada xinjirka ah ee wax lagu karsado. Waxaa lagu hubin doonaa in puree iyada oo loo marayo blender.

2. Nadiifi nalka, si fiican u dhaji. Waxaad shiishaa digsi ku shiil marka lagu daro saliidda cuntada ilaa basasha uu noqdo dahab.

3. Ku dar karootor dhuuq oo ah rugta basasha. Diyaarso khudradda kuleylka dhexdhexaadka ah muddo 10 daqiiqo ah. Waxyaabaha ku jira digsiga iskuxiran waxay u baahan doonaan inay si joogto ah u walaaq yihiin.

4. Shub biyo-xireennada biyaha ee karooto (1.5-2 galaas). Badbaadi, basbaas. Ku dar ciid yar oo sonkor ah. Sii waxa ku jira digsi digsi.

5. Yaree dabka. Dabool digsiga shiil dabool. Waxay qaadaan cufnaanta khudbadda rubuc saacad.

6. Kudar semolic si isku dar ah oo isku dar ah. Isku qas. Ka eeg 10-15 daqiiqo oo kale daboolka hoostiisa.

7. Ka qaad digsiga ka soo qaad foornada. Sii qabooji.

8. Foomka ka soo qaad culeyska la qaboojiyey ee goynta. Mid kasta oo ku jira rootida.

9. CIYAARAHA CARRUURTA oo leh hab la yaqaanno. Waa inay ka yimaadaan dahab dhinacyada oo dhan.

Marka keegga ay diyaar yihiin, dabool digsiga ku shiil dabool oo u oggolow inay u istaagaan 7-10 daqiiqo oo kale. Ku quudi saxamada miiska kulul, oo ay weheliso cagaarka cusub, caleemaha salaar, khudradda qasacadaysan.

Sawir: DIIWAAN GALINTA.

Waad kala duwanaan kartaa cuntada caatada ah iyo boloraha lentil. Qaadashada diyaarinta:

• Lentil cagaaran - 150 g;
• Digirta cagaaran ee la qaboojiyey - 150 g;
• Baradhadu la kariyey - 300 g;
• Basasha - 1 madaxa;
• Karootada - 1 xidid;
• Dhulka khafiif ah - 1 qanjar qandhow;
• Saliidda cuntada - for shiil;
• kibis rootida - dhowr qaado oo ah qaado;
• Cusbo, basbaaska madow ee budada - ikhtiyaarkeeda. ·

U diyaari saxanka caamka ah adoo raacaya tilmaamaha-talaabo-talaabo talaabo ah:

1. Ku kari kari biyo marka lagu daro cusbada loo yaqaan 'lentil'.

2. Digsi gaar ah, karkariyo u diyaargarowga dibaalka.

3. Baaquli weelka ka buuqa, u dir digir karo iyo baradhada. Ku shiil gobolka puree.

4. Ku shiil digsi ku shiil marka lagu daro saliidda khudradda si fiican loo gooyo iyo karootada. Markuu qabanayo qaansooyinku, ku dar lentil la kariyey. Demi waxa ku jira digsiga digsiga 3 daqiiqo.

5. Ku xir baradhada digir baradho ah iyo khudradda la dubay. Walaaq. Kordhin natiijada ka dhalatay dhulka duqadda ah ee leh Tmina, cusbo, basbaas.

6. Fills googooyaa ka soo baxa. Mid kasta oo ku jira rootida.

7. Soosaaraha Labex LEKES oo leh habka caadiga ah ee lagu sameeyo qolof dahab ah oo aad u jilicsan.

Sawir: DIIWAAN GALINTA.

Ku darso saxanka miiska kulul. Ku qurxi cagaarka cusub.

Kala duwanaanshaha cuntooyinka caatada ah ee qoyskaaga leh weel qudaarta khudradda macaan. Xaqiiqdii waxay la imaan doonaan reerahaaga!

Qoraa - Kseniya Mikhailova

Xigasho - Gupzhizni.ru.