Galab wanaagsan, akhristahayga. Tamaandho - Dhaqanka Qabashada. Bannaanka u geysta waqti badan ayey ku qaataan iyada: Seedsin farcan, beero geedo, waraabin joogto ah, xadka, hoos u dhac. Laakiin haddii aad doorato noocyada ugu hooseeya, markaa waad iska ilaalin kartaa labada shay ee ugu dambeysay. Maxaa la doorbiday?
- xoog;
- dhadhan;
- Isku mar ku bislaada tiro fara badan oo miraha ah;
- Ha ka baqin cudurrada iyo cayayaanka;
- Uma baahna inay joojiyaan.
Duurka yar yar oo dherer ah oo dherer ah 50 cm (badiyaa) ilaa 100 cm (dhif).
Miraha waxaa la sameeyay oo lagu maareeyaa inay qaan gaadhaan xitaa caleemaha dambe: noocyo ayaa badanaa goor hore ah.
Aan sharrax ka dhigin, si fudud u dulqaata xaaladaha cimilada xun. Ha ka baqin xariiqyada toosan.
Miraha qaab "kareem", cufan. Miisaanku uurjiifku waa 100 g, wax kasta oo ka soo baxa baadiyaha waxaa laga heli karaa 6 ilaa 8 kg. Tamaandho ma dillaacaan.
Cudurrada awgeed, si fiican ayaa loo keydiyaa inta lagu guda jiro bislaada. Waad karin kartaa.
Waxaa lagu kori karaa meel kasta - oo ka soo baxa ciidda furan ee windowsill. Guryaha lagu koriyo ah waxay keeni karaan goosashada si uu u dhaco ugu horeeya.
Dhererkeeda ugu badan waa qiyaastii 40 sintimitir. Sun Sun: Waxaad u baahan tahay inaad doorato meel qoraxda ah.
Miraha jaalaha ah, yar (20-30 g). Badanaa waa mid miro dhal ah, yaanyo macaan, maqaarka jilicsan. Way dhadhan fiican tahay waxaa jira mid cusub, waad is dabaqi kartaa jiilaalka.
Way fududahay in la daryeelo: kuleylka ma cabsado, qabowna qabow, goor hore bislaaday, dhalidda ayaa sareysa, yaanyada ma dillaacaan.
Ubax cad ayaa loogu yeeraa midabbada midhaha: Marxaladda koowaad ee ay leeyihiin hooska caanaha. Dhamaadka bislaada, waxaa lagu beddelaa casaan. Miisaanku aad ayuu u weyn yahay: 80-120 g, hal mitir oo laba jibbaaran ayaa keena qiyaastii 7 kg oo goosashada.
Jidhka duufaanta iyo De'an Dammaanadda Dammaanadda Inta lagu Jiro Gaadiidka. Waxay ku habboon tahay qaboojinta.
Noocyada kaladuhu kama baqayaan abaarta iyo qabow. Si fiican wax uga qabashada lagu koriyo, iyo beerta dhexdeeda. Miro hore goor hore.
Tamatas cufnaanta qiyaastii 100 g, wadarta guud ee wax soo saar ilaa 8 kg.
Si fiican looma hayo: aad u casiir iyo jilicsan. Sidaa darteed, waa lagama maarmaan ama in la cuno isla markiiba ama qasaca.
Kala duwanaansho noocyo ah oo doonaya inay ku raaxeystaan tamaandhada sida ugu dhakhsaha badan ee suurogalka ah: Waxay soo baxaan ka dib 80 maalmood ka dib toogashada.
Kala duwan tahay waa mid aan sharrax lahayn, oo aan ka cabsan cudurada, oo aan "xanuunsan" ka dib wareejinta.
Midhaha qaabka flax ah ayaa miisaankeedu yahay 80 g. Aan aad u damin noocyo kala duwan: qiyaastii 2 kg oo baadiyaha ah.
Sidoo kale waad ilaalin kartaa, waana cusub tahay.
Loo magacaabay qaabka tamaandhada: wadnaha. Miisaankiisu yahay 100 ilaa 300 g. Waxa ugu weyn - ilaa 500 kste waxay keentaa ilaa 3 kg oo miraha ah.
Maqaarka maqaarka: Ku habboon waxyaabaha karinta suugada, taabashada, casiir yaanyo, qadka.
Kala duwan. Wax dhalidda ayaa hooseysa, laakiin kama baqayaan mid ka mid ah hadh ama qabow. Aan dalban ciidda.
Noocyada kala duwan ee mararka qaarkood waa la taageerayaa, duurka waxaa lagu sameeyay 3-4 baxsad. Looma baahna in la xiro.
Goor hore bislaaday.
Kama sii dayn doono markii la qaado.
U joogtay abaarta, iyo huurka badan.
Waxaa lagu kala gartaa xaqiiqda ah in lagu abuuro abuurka isla markiiba galay ciidda furan (usbuuca ugu horreeya ee May).
Xulashada ugu fiican ee saladhka: jidhka waa mid jilicsan, macaan.
Wareeg, miraha yar ee miraha jilicsan ayaa miisaankeedu yahay 50 illaa 70. Wadarta guud waxaa laga heli karaa ilaa hal iyo badh kg oo yaanyo ah oo ka socda baadiyaha.
Tayo taban oo tamaandho ah oo dhan waxaa ku nool magac caan ah. Intaas waxaa sii dheer, waxay leeyihiin astaamo caadi ah:
- aan faneed lahayn;
- kordhinta dareenka fiitamiinnada;
- La xanuunsan.
Miraha oo taxane ah oo taxane ah (illaa 200 g), celcelis ahaan - 50-70 g. Foomka iyo midabka ayaa laga yaabaa inay ka duwanaan karaan: dhululubo, oo leh "sanka. Oranji, xarig, casaan, casaan.
Bilaalaysa goor dambe, laakiin waxay keentaa goosashada hodanka ah - hal labajibbaaran ayaad aruurin kartaa ilaa 7 kg oo yaanyada.
Foomka yaanyada ayaa fidsan, dheer, midab - casaan casaan ah, culeys - laga bilaabo 40 ilaa 60 g.
Faa'iidooyinka: Isla mar ahaantaana, tiro fara badan oo miraha bislaaday, oo aan muddo dheer laheyn, oo aan ka baqin cudurrada iyo cayayaanka.
MADAXWEYNAHA: Waxay si liidata uga falcelisaa quudinta qaldan iyo waraabinta - miraha waxay bilaabaan inay dillaacaan.
Dhismooyinka kowaad ee goosgoos ah goor hore, miro dheer.
Kama baqayo heerkulka hooseeya, oo ku habboon ciidda furan. Ma aha inay u adkaystaan cudurada sida noocyo kale.
Bushku wuxuu ka koraa 45 ilaa 50 cm, ku dhawaad ma bixinayso caleemaha dambe.
Soo saar hal mitir oo laba jibbaaran - ilaa 8 kg.