Cunnooyinka fudud ee basbaaska Bulgarian, oo aan ahayn mid macaan oo keliya, laakiin sidoo kale qurxin shaxda sanadka cusub 2021

Xaleef badan oo basbaaska Bulgaria ayaa soo jiidata dareenka, rabitaanka cuntada ee la toosiyo iyo fiiri muuqaalka shaashadda miiska sanadka cusub. Jiilaal jilicsan oo casiir leh ayaa lagu joojiyay cunno fudud oo leh jiis, dhammaan noocyada khudradda, cagaarka iyo saldhigyada gaaska ee bararka. Loogu talagalay diyaarinta saxamada iftiinka, waqti badan iyo dadaal looma baahna, sidaa darteed waxaa jiri doona tamar badan oo lagu gaaro sanadka dibiga birta.

Duub ka soo baxa basbaaska la dubay oo leh tuna

Saxanka aan caadiga ahayn wuxuu noqdaa mid aad u wanaagsan oo laga bilaabo xaflad xaflad xiiso leh. Tunius nafaqada leh waxaa lagu daraa dareen ku leh guntin bir ah, sidaa darteed cuntuhu ma soo jiitaan oo keliya dareenka, laakiin sidoo kale waxay leedahay suuxyn ka fiican.

Karinta karinta, suxuunta ayaa u baahan doona:

• 3 PCS. basbaaska midabka midabka leh;
• 100 g oo ah tuna qasacadaysan oo casiirkeeda ku jira;
• 100 g oo ah jiis jilicsan;
• 1 tbsp. l. cabashooyin;
• Qandhada milix gacmeed oo leh basbaas dillaaca;
• Xirmo ah oo ku xidhnaa cagaaran cagaaran oo leh dhir.

Geedi socodka karinta tillaabooyinka oo dhan:

1. Maktabadaha basbaaska lagu maydho, qalaji oo ku kari foornada foornada foornada 180 ee qiyaastii 40 daqiiqo.
2. Ku tooga basbaas xirmo si ay maqaarku u fududahay in laga fogaado saxarka.
3. Qulqulatooyinka la nadiifiyey waxay u qaybsan yihiin 6 xadhig, abuurka nadiifka ah.
4. Oo leh casiir naxariis daran, kalluun si ay sigaar ugu cabaan, ka saar lafaha.
5. Isku qas jiiska oo leh cabitaanno iyo tuna. Ku dar buuxinta dhir carqaladeeya oo leh dill. Cufnaanta badan oo si fiican isku walaaq.
6. Dhex geli xarig kasta oo basbaas ah qaaddo deeqsi ah oo ah buuxinta, yaree salka liiska liiska.

La wadaag duub qurux badan oo saxan, caleemaha salaarka ikhtiyaariga ah, liin iyo caleemaha yaanyada.

Menp

Cunno fudud oo farxad leh oo ah qaab heps cabitaan ah oo leh buufin casiir leh oo basbaaska leh boqoshaada waa saxan ay ugu jecel yihiin dadka waaweyn iyo carruurta. Sidoo kale, cunno fudud ayaa waliba qaddari doona astaanta sanadka - dibi bir ah. Slices kibis gaajada oo dhameystiran, laakiin aan miisaankoodu ahayn caloosha, istaraatiijiyad aad u fiican ayaa u fiican bilowga fiidkii fiidkii.

Karinta loo baahan yahay:

• 1 baguette cusub oo leh qolof dabacsan;
• 250 g oo ah chammons cusub;
• Madaxa;
• 2 basbaas jiran;
• 100 g oo ah jiis milix ah oo adag;
• 3-4 tbsp. l. saliid la daahiriyey;
• qanjaruufo cusbo ah;
• 5-6 laamood oo cagaaran oo cusub oo laga xusho.

Habka suxuunta karinta wax karinta ah:

1. Isu gashadayda si ay u diiriso basasha ilaa xabadaha, nadiif ah oo jarjar basbaas iyo boqoshaada cusub.
2. On digsi kuleyl diiran oo saliid leh saliid si loo shiido khudradda dhirta, ku saydhaa cusbo yar.
3. Nadiifi farmaajo Grater.
4. Baguette-ka si loo qaybiyo xaleef yar 2-2.5.5 cm ballaadhan, jiid saxarka si ay u jiraan deerada dambe Donyshko.
5. Kufsiga diiran si loogu qaybiyo meelaha budada ah, oo ku yaal gabal kasta, fittette ku saydhaa leh jahwareer farmaajo.
6. La wadaag cuntada fudud ee la dhammeeyay xaashida dubista, dubiso 200 oo qiyaastii 10 daqiiqo.

Cunno fudud, cabir udgoon leh oo casiir leh oo ah qaab hemp ah oo la soo bandhigo oo lagu buufiyo ka soo baxa cagaaran la jarjaray. Qiimaha suuxinta sare, waxaad si sax ah u dhigi kartaa boqoshaada la jeexjeexay.

Isha isha

Sijada Bulgaaris ee cagaarka ah waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta cunnada fudud ee qabow. Sawirka sanadka cusub ee cajiibka ah wuxuu ku guuleysan doonaa qaabeynta, kaas oo u eg isha bisadda.

Wixii cunto fudud loo baahan yahay:

• 3-4 basbaas waaweyn;
• 300 g jiis cusbo leh;
• 4 ukun qabow oo la kariyey;
• 1-2 ilkaha toolc;
• farabadan oo ah dill-ka cusub ee cagaaran;
• 4-5 saytuun;
• 3 tbsp. l. Marag majons baruur ah.

Karinta cunnada fudud ee cusub:

1. Nadiifi basbaaska ka soo baxa abuurka iyo xuubka cadaanka ah.
2. Greens si fiican u maydho oo si fiican u maydho, oo toonta ka gudub saxaafadda.
3. Brantyz aniga oo fargeeto ah, ku qas toonta jiiska iyo cagaarka, ku hagaaji majones.
4. Billets waxay ku buuxinayaan walxaha derbiyada, iyo meel dhexe oo madhan ukunta la kariyey, faaruqnimadu waxay sidoo kale buuxisaa isku dar ah farmaajo.
5. Ka saar cunno fudud nus saac qaboojiyaha.
6. Pulp ayaa adkaan doonta, waxay u noqon doontaa in la jaro iyada oo aan wax khasaare lahayn.
7. Ku wareeji godadka oo leh siddooyin dhuuban, oo ah in lagu daydo isha ka soo baxa ukunta waxaa lagu sameeyaa gudaha.

Xaruntu waxay ku dhejisaa gabal saytuun ah. Joogto saxan si goos goos ah oo cajiib ah ayaa muuqda. Saxanka waxaa lagula talinayaa in loo adeego miiska isla markiiba ka dib karinta.

Keniisad

Pepper waa mid ku habboon in loo isticmaalo sida qaab-yar oo casiir leh oo lagu buuxiyo buufinno kala duwan. Loogu talagalay pod-kan waa laga tagi karaa cayriin, iyo sidoo kale shiil shiilay, badda ama dubista. Dhinaca hilib doofaarku wuxuu siin doonaa cunno cunto fudud oo carafta fudud.

Grocerry Set:

• 200 g oo ah jiis dhexdhexaad ah oo jiis dhexdhexaad ah;
• 200 g cabbin hilib doofaar;
• 3-4 ilkaha toonta;
• 300 g oo ah basbaas midab macaan oo macaan;
• 2-4 saqaf cusub oo dhir ah;
• Ikhtiyaarka cusbada yaryar.

Cuntadynta oo leh sharraxaadda nidaamka:

1. Dhaqida iyo nadiifinta basbaas ha ku seexdo xaashi dubista oo dubi 180 illaa 15 daqiiqo.
2. Khudaarta qabow, maqaarka ka saar.
3. Ku xir farmaajada jiis ee dib-u-eega oo leh cagaaran kacsan ee dill-ka iyo toonta iibiya. Samee buuxin cusbo, isku dar.
4. Madaarka basbaas ayaa jaray, ka saar abuurka oo ku jiifso guntiga jiis dhexdiisa.
5. Duub basbaas leh dhuuban dhuuban oo hilib doofaar sigaar cabbin ah.
6. Ku shiil shaashadda daqiiqad ka timaada dhinac kasta si hilib doofaarku qalloocan yahay.
7. Cunnooyinka basbaaska iyo basbaas jilicsan oo qolof ah oo jilicsan ayaa loo soo bandhigi karaa miiska.

Horeba markii aad karinta guriga, urta basbaas basbaas waa la faafiyaa ka dibna hilib doofaar. Codsiga farmaajada guriga kareemka ah waxaa lagu beddeli karaa jiiska kareemka, ku dar wax kasta oo cagaarka ah isla markaana siiya afduub qaab gabal gabal basbaas gubanaysa.

Waxay ku socotaa lavadh

Xulashada Quudinta asalka ah ee Pepper waxay isku daraysaa iftiinka rinjiga, qaab dhismeedka puff iyo nooc duuban oo duuban. Saxanka midabka leh ee dhalaalaya ayaa si gaar ah ugu mahadnaqaya khudradda, kaas oo sidoo kale noqon kara mid macaan oo uu xuso sanadka dibiga biraha ah.

Grocerry Set:

• 400 g oo ah jiiska jilicsan;
• farabadan saladh cagaaran oo casirta ah;
• 3 caleen ee loo yaqaan 'Armenian Lavash';
• Labo ka mid ah qalin macaan oo midab leh;
• Kala badh farabadan oo ah basasha caleenta;
• Beerta basbaaska la jajabiyey iyo milix.

Nidaamka karinta ee saxanka:

1. Pods-ka jilicsan ee ka nadiifi miraha oo ka saar midhaha.
2. Rux cawska ka go'ay, ka dibna u qaybi cube.
3. Qaansada dabacsan saladh, qalaji oo dhex gala.
4. Joog baaquli jiis jilicsan, ku dar cinjirka cagaarka, daaji buufiska iyo basbaaska.
5. On the paws paws si loo qaybiyo walxadka walsooska, kula saydhaa leh xabadaha basbaaska.
6. Ku duub cagood cagood, oo lagu dhejiyo filimka oo ka saar qafiifka ah qaboojiyaha 30 daqiiqo si Pita uu ku qooyay casiir.

Si loogu adeego jarjar duub oo leh gogo 'oo ku dhex jira qaab duub ah oo leh gogol qurux badan oo dhalaalaya.

Doomaha curd doomaha

Cuncun doonista diinada leh oo dhuuban oo fudud, oo buux dhaafitaan wax yar oo naxaas ah ayaa soo jiidasho leh oo macaan. Saldhigga ayaa wali adag, qaabeeda si fiican u xajiya, sidaa darteed cuncunka fudud ayaa miiska dul istaagi karaa muddo dheer.

Cuntadaada waxaad u baahan tahay:

• 4-5 pods oo ah cabirka isku-darka basbaas-galka;
• 200 g oo ah jiis dufan yar oo dufan yar;
• 1 TSP. iniin khardal le'eg;
• toon toon ah;
• si loo dhadhamiyo cusbo leh basbaas dhulka;
• Aniga oo ah ikhtiyaarka dhir cagaaran oo leh caleemaha basasha iyo dill.

Hab la weheliyo oo lagu kariyo doomaha karinta:

1. Laga soo bilaabo basbaas macaan oo nadiif ah si loo sameeyo kabaha saldhiga ee cuntada fudud ee mustaqbalka.
2. Si aad ugu buuxiso isku-dhafka ah ee isku-dhafka ah ee jiis, ku jar cagaarka sida glo ger glo gers intii suurtagal ah.
3. Ka gudub toon khabaaraha khafiifka hilibka ama riix, ku dar qaybo iniin khardal ah, ku hagaaji dhadhanka basbaaska iyo cusbo.
4. In lagu jahwareero fargeeto, buuxi doonyaha oo si quruxsan u adeega.
5. Dhadhanka is-waafajinta, yaanyada cherry ayaa si gaar ah ugu habboon.

Iska yaree yaanyada si bir ah, ku jiifso doomaha, ku dar greens iyo dhir udgoon.

Cunto fudud oo fudud oo ka soo baxa saxarka basbaaska Bulgarian waxaa laga helaa qurux iyo dhadhan fiican. Waxaa fiican inaad khudrad ku doorato darbiyo qaro weyn leh si suxuunta ay yihiin mid sabool ah oo casiir leh. Daaweynta noocan oo kale ah waxay qurxin doontaa miiska jiifka iyo kala duwanaanshaha menu-ga caanka ah ee caadiga ah.

Articlas fudud oo ka soo baxa basbaaska Bulgarian, oo aan ahayn mid macaan oo keliya, laakiin sidoo kale qurxin shaxda sanadka cusub 2021 waxaa lagu daabacay websaydhka 'Etfed.ru'.

Haddii aad jeceshahay maqaalka, hubi sida, fadlan. Kusoo dhaji kanaalkayaga si aadan u seegin daabacaadaha cusub.