Kalluunka badda Sanad walba waxaa loo isticmaalaa karinta wax badan oo ka badan. Ikhtiyaarro badan ayaa ka muuqda dukaamada ku jira qaab cusub oo la qaboojiyey oo la qaboojiyey.
Maqaalkan waxaan ka sheegi doonnaa kalluunka badda ugu caansan, sida loo doorto sax iyo waxa la isticmaalo.
Casaan casaan
Bamka ma uusan aheyn dumiir aad u dufan ah, waana sababtaas inta badan ay inta badan ka badato marka la kariyo.
Bamka ayaa ka wanaagsan in lagu baddalo ama lagu dubo maraqa. Intaas waxaa sii dheer, waxaa loo diyaarin karaa qaabab kale oo la yaqaanno - shiil, dubiso, fuud.
Doon
Kalluunka badda, oo leh hilibka cuntada cad. Doradaa ficil ahaan ma laha lafo waxaana loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan.
Kalluunka guud ahaan, waad dubi kartaa adoo isticmaalaya milix, waxaad ku shiishaa shiilirta ama garaacida marka lagu daro suugada kala duwan. Qaarkood xitaa waxay u isticmaalaan Dora ee cuntada si ay ugu jiraan qaab-dhismeedka.
Ka dib
Flambula jilicsan waxay leedahay dhadhan macaan, kaas oo laga soocay noocyo badan oo kalluunka badda ah. Had iyo jeer laguma heli karo dukaanka dukaanka. Laakiin haddii ay u soo baxday si ay u hesho bakhtiga wanaagsan, waa inaad ogaataa qaar ka mid ah waxyaabaha wax lagu karsado ee karinta.
Kalluunkan badda ah laftiisa ayaa macaan, marka uma baahnid inaad ku adeegto suugo dhalaalaya oo ah "dhibic" dhadhamin.
Kabtanka Pire-ka ku dhowaad malaha lafo oo waxay diyaarin karaan dhammaan siyaabaha caadiga ah. Kalluunka noocan ahi wuxuu ku habboon yahay kuwa u hoggaansanaanta cuntada cuntada.
Xusuusnow in hore waxaan horey u qornay ilaa 6 badeecood oo aad cuni karto habeenka oo aadan ka baqin inaad ka soo kabato.
Kalluun
Waa kalluun ka socda qoyska salmon waxaa loo arkaa mid ka mid ah kuwa ugu caansan. Hilibkeeda dufanka leh waxay leedahay dhadhan dhalaalaya oo casaan dhalaalaya. Salmon caviar wuxuu sidoo kale tixgeliyaa caviar Salmon, oo inta badan lagu arki karo khaanadaha dukaamada.
Karinta karinta baddan waxaa loo isticmaali karaa siyaabo kala duwan. Laakiin waxaa jira hal isku-dhafan oo caadi ah oo caalami ah - kani waa salmon la dubay dhir udgoon. Waxaan horeyba ugu qornay wax ku saabsan maqaal ku saabsan suxuunta fudud ee aad u baahan tahay inaad qof walba diyaarsato.
Xaasuun
Dukaamada, godadku waxaa lagu iibiyaa mid cusub, barafoobay, iyo sidoo kale qaab diyaarsan (cusbo ama sigaar cabbin).
Kalluunkan badda ah wuxuu leeyahay caddaan, cufan, hilib macaan. Stretle jilicsan ayaa leh ku dhawaad lafaha. Waa suurta gal in la diyaariyo kalluunka cad ee isku darka khudradda.
Ka sokow hilibka tooska ah, caviar daloolka waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cuntada. Waxaa lagu xusay in guryahooda, ay aad ugu eg tahay caviar cas cas iyo madow.
Kalluun
Kalluunka Badda iyo Oily Badda Badda, oo dhinacyadayada laga helo oo keliya qaab cunno qasacadaysan. Waxaa la rumeysan yahay in cuntada noocan oo kale ah oo qasacadeysan ay runtii tahay mid macaan ka dib markii la dalbaday.
Ku dar badeecada si ay u marayaan maraqa khafiifka ah, saladhyada, duub ama digaag. Sardine cusub waxaa diyaariyey dhammaan siyaabaha dhaqameed.
Sa
Kalluunkan badda dhinaceeda waxaa loola jeedaa nooca aad u qiimo badan oo loo isticmaalo karinta. Hilibka herring waa mid aad u casiir leh oo dufan ah.
Badanaa, addoonka ayaa loo habeeyaa oo loo adeegsadaa qaab saafi ah ama loo isticmaalo qayb ka mid ah suxuunta kala duwan. Dad badan ma ogaan karaan, laakiin durba saliidda mar hore waa la duban karaa ama lagu shiil karaa.
Cudur mareemrel
Kalluunka badda, oo ay adag tahay in lagu jahwareero noocyada kale. Laga yaabee in tan loo sababeeyo dhadhanka aadka u buuran iyo caraf, kuwaas oo si buuxda looga warbixiyo geedi socodka karinta.
Filimku waa jilicsan yahay oo uu dufan yahay, ku dhawaad iyada oo aan lafaha yar lahayn.
Waxaad ka heli kartaa mackerel la qaboojiyey, kaas oo kaamil ah oo loogu talagalay dubitaanka, goosashada ama dubista. Waxa kale oo aad iibsan kartaa sigaar cabbin ama kalluunka cusbada.
Kalluun
Nooc aad u caan ah oo kalluun ah oo leh hilib cad oo caddaan ah. Dufanka codka wax yar, laakiin borotiin tayo sare leh, oo lid ku ah, wax badan. Sababtaas awgeed, codku wuxuu leeyahay qaybta alaabada cuntada.
Qaab-dhismeedka hilibka waa mid aad u jilicsan, oo sidoo kale ku jira cuntada si firfircoon loo isticmaalo iyo beerka cod. In kasta oo jirkan uu leeyahay dhadhan qadhaadh oo gaar ah, waxay hodan ku tahay iodine, dufanka omega-3 ee dufanka ah, iyo sidoo kale fiitamiinno A iyo D.
KOD waxaa loo tixgeliyaa wax soo saar guud oo la karin karo sida aad jeceshahay: dubiso, shiil, hurdo, ku dar maraqa ama saladhka.
Tuuno
Sababta oo ah qaddarka fara badan ee birta ee hilibka tuna, rinji midab casaan casaan ah oo dabeecad leh. Faylku wuxuu leeyahay qaab dhismeed aan caadi ahayn oo la safeeyey.
Tuna waxaa loo isticmaalaa meel kasta: Diyaarinta sushi, saladh, ismaris, pizza iyo sida saxan madax banaan.
Laakiin waxay mudan tahay in la xasuusto qatarta kalluunkan. Waxaan ka wada hadalnay arrintan maqaalka ku saabsan badeecadaha ku dhaca sunta ka dhaca xad-dhaafka.
Iyo nooca kalluunka badda ee aad u badan? La wadaag cuntada sida aad ugu jeceshahay faallooyinka!