Qodobkan, waxaan kuu sheegi doonnaa sida fashqarka khudradda ka duwan qalajiyaha in lagu diyaarin karo gudaha, sida loo doorto aaladda sheyga, tirada iyo noocyada balaalka, noocyada cutubka, awoodaha xakamaynta kuleylka iyo xuduudaha kale. Markii aad ku fahamtay dhammaan astaamaha macnaha leh, waad fahmi doontaa waxa shaqadu u qalmo inuu lacag qarash gareeyo.
Waxaan liis gareynaa shaqaynta guud ee fuuq-baxa iyo qalajiyaha. Suurtagalnimada nooc kasta oo gaar ah waxay kuxirantahay shaqadeeda. Guud ahaan, oo leh aaladdaan waxaad sameyn kartaa waxyaabaha soo socda:
- Si dhakhso ah oo raaxo leh in lagu qalajiyo khudradda qalajinta, miraha, boqoshaada, xididdada, geedo yaryar oo aan sugin qorraxda oo ay ka ilaaliso alaabada cayayaanka;
- Diyaarso suxuunta iyo alaabada-dhammeystiran ee u baahan heerkul hooseeya
- Diyaarso suxuunta u baahan qalajinta: buskud, chips, kibis, iwm.
- hilibka iyo kalluunka;
- Samaynta waxyaabaha caruurtu ku ciyaaraan iyo farshaxanada u baahan qalajinta.
Dhamaan qalajiyaha nooca nooceeda ah ayaa loo qaybiyaa
,
iyo
.
Alaabada ugu gaabisan ayaa lagu qallajiyaa qalajiyaha kuleylka, maadaama ay ku dhex wado iyaga sababtuna tahay waxyaabaha kuleylka. Shirkadda ku jirta ashyaa'da, taageerayaasha ayaa lagu daray, iyagoo si dhakhso ah u siinaya oo xitaa qallajiya. Xitaa si dhakhso ah, alaabooyin ayaa ku qallaji aaladda shucaaca ee infrared. Waxaa si toos ah saameyn ugu leh sheyga laftiisa, oo ha ku xidhna hawada agteeda, kaas oo sii dadaya geedi socodka uumiga biyaha. Deef-baxayaashu badanaa waa nooca shirarka ama aflagaadaha.
Mission ka timid iyaga waa nooc ka mid ah qalalan oo kale sida
. Xaqiiqdii, waa wax kale oo koronto ah oo lagu meeleeyo geeska (si looga fogaado waxyaabaha ku dhegan) iyo badeecada qalajinta lagu dhejiyay. Ma jiraan taageerayaal halkan jooga, laakiin shucaaca infakshanka ayaa laga yaabaa inay joogaan. Waxaa intaas dheer, qalajiyayaasha loo yaqaan 'lexefloth' waa qiimo jaban iyo is dulfeyn, maadaama loo laaban karo oo wadada ku qaado.
Nooca afuufa, aaladaha ayaa sidoo kale loo qaybiyaa toosan iyo toosan. Qeybta tooska ah, qaybta kuleylka iyo fanku waxay ku yaalliin hoose ee qaab dhismeedka, iyo xaashiyaha ayaa ka baxa heerka sare. Faa'iidada naqshadda noocan ahi waa is-afgarad iyo qiimo yar, laakiin waa in lagu bixiyaa iyada, maadaama meelaha hoose ee hoose laguma soo saari karo qalajiyaha noocan oo kale ah, iyada oo kor loo qaado dusha sare. Moodooyinka-khasabka ah waxaa sidoo kale jiri kara farqi weyn oo ku saabsan heerkulka lakabyada hoose iyo sare. Qasaarooyinka qaadida iyo xaqiiqda ah in dhadhanka lagu qaso dharbaaxyo toosan, iyo gogo 'yaryar ayaa ku dhici kara fanaaniinta iyo qaybaha kale ee muhiimka ah ee isku darka.
Dhaq-ka-baxa safka hore, taageerayaashu waxay ku yaalliin darbiga dambe, kaas oo hubiya isku-darka isku-darka kuleylka dhammaan meelaha lagu buufiyo. Dhismaha laftooda ayaa loo gudbiyaa sida foornada, sidaa darteed waa laga saari karaa si madax-bannaan kuwa kale (taasi waa, isla mar ahaantaana qalajinta alaabada kala duwan ama ay soo sheegto xaflado cusub).
Qalalaasaha caagga ah ayaa ka jaban oo miisaankoodu aad u yar, way liidataa, taas oo faa'iido u leh marka loo eego birta. Si kastaba ha noqotee, waxay leeyihiin qasaarooyin muhiim ah. Waqti ka dib, caag ah ayaa dillaaci kara, yareyn kara iyo markab. Tani waxay si gaar ah run ugu tahay qaybaha gudaha ee ku habboon kuleylka soo noqnoqda iyo kuleylka. Gridyada ka soo baxa caag tayo hooseeya ayaa si dhakhso leh loo kala firdhiyaa, marka laba ama saddex sano ka dib hawlgalka, aaladda noocaas ah ma noqon karto wax aan la taaban karin.
Qalabka qalalan ee birta ayaa aad looga kalsoonaan karaa, laakiin aad u culus oo ku kacaya dhowr jeer in ka badan waxyaabaha balaastigga ah. Geedi socodka shaqada, si adag ayey u kululaadaan, oo u baahan wareegga taxaddar leh, markaa dooro hal ama shay kale iyadoo kuxiran xaaladaha hawlgalka iyo habka la heli karo. Waxaad la kulmi kartaa isku darka xulashooyinka qalajiriinta.
Deex-marooyinka ayaa inta badan birta ka samaysan baaldiyo bir ah ama caag tayo sare leh oo leh baaldiyo caag ah.
Soo jeedin
.
Soo jeedin
.
Soo jeedin
.
Haddii aad qorsheynaysid inaad qalajiso khudaar badan, miraha, boqoshaada, berry, miro kale, dooro qalajiyaha (dehydromeer-ka) oo leh tiro badan oo baloog ah. U fiirso noocyada baloogyada, maxaa yeelay waxaa loogu talagalay inay qalalaan alaabada kala duwan. Sidaa darteed, gogosha mesh waxaa loo isticmaalay sidii loo qallajin lahaa geedaha, gogosha yar yar oo leh dherer qiyaastii 1 cm ah oo ah nooca berry ama miraha la jarjarey. Haddii aad rabto inaad qalajiso boqoshaada yaryar ee yar yar, jahwareer iyo waxyaabaha kale, ka dibna dooro baloogyo sare ama kuwa ku jira dhererka pallet-ka lagu hagaajiyo. Moodooyinka qaarkood waxaa jira saxabooyin iyo gogosha wax soo saarka yogurt ama dhabarka. Dhismaha laftooda waxay noqon karaan bir ama caag. Dambe, oo loo jeediyo, waa hufan, kaas oo kuu oggolaanaya inaad dhawrto geedi socodka qalajinta.
Markaad dooranayso qalab, fiiro gaar ah u yeelo ugu badan iyo heerkulka ugu yar. Dhirta qaar ama alaabooyinka ayaa u baahan in la qalajiyo iyada oo aan si buuxda loo isticmaalin qaab jilicsan. Tani waxay u baahan tahay heerkul ah qiyaastii 20-30 digrii Celsius. Sidaas awgeed, haddii xadkan aad doorato xadka kor ku xusan, ma awoodi doontid inaad qalajiso alaabada qaabkan. Heerkulka ugu badan ayaa go'aamiya xadka sare. Marka, qaadashada kalluunka ama hilibka, heerkul ayaa loo baahan yahay 70-80 digrii, halka miraha, khudradda ama boqoshaada heerkulka noocan oo kale ahi aad u badan (wax soo saarku way engejin doonaan oo ha badbaadin dhismahooda waxtar leh). Moodooyinka qaarkood ayaa sidoo kale soo bandhigaya sharci-dejiye qulqulka hawada, kaas oo kuu oggolaanaya inaad wax ka beddesho xooggiisa oo aadan buuxin sheyga.
Sidoo kale waa shey muhiim u ah heerkulka kuu oggolaanaya inaad dejiso heerkul kala duwan oo alaabooyin kaladuwan ah. Inta badan qalajiriinta, xajiyehu wuxuu joogaa, si kastaba ha noqotee, sax ahaanta aad ku sameyn karto heerkulka. Iyo kuwa qalajiya, iyo ka-bood -da-ka-baxa waxay istaagaan sharciyer, oo lagu beddelo tallaabo qaas ah, tusaale ahaan, 5 digrii. Isla mar ahaantaana, aalado badan oo sax ah ayaa leh sharciyetir si siman oo kuu oggolaanaya inaad si sax ah u dejiso heerkulka si ka sii badan iyadoo la kaashanayo gacanta farsamada ama dhibcaha elektiroonigga ah. Sidoo kale fiiro gaar ah u yeelo jiritaanka saacad. Haddii aysan ahayn, waa inaad raacdaa geedi socodka qalajinta.
Garabka iyo fuuq-baxa labadaba waxay lahaan karaan labadaba xakamayn farsamo iyo elektiroonig labadaba. Xulashada koowaad waxay ku lug leedahay jiritaanka gacmaha wareegga, kan labaad - dhibcaha elektiroonigga ah ee elektiroonigga ah. Halkan, qof walbaa wuxuu diiradda saarayaa ku habboon - mid sahlan oo si dhakhso ah u qalloocinaya gacanta, waxay u egtahay inaad riixdo badhamada intiisa badan, kan saddexaadna wuxuu doorbidayaa xakameynta xakamaynta. Mid kasta oo ka mid ah noocyadan waxay leeyihiin faa'iidooyinkiisa iyo qasaarooyinka. Sidaa darteed, aaladaha kontoroolka makaanikada ayaa ka raqiisan, laakiin xaalado badan uma oggolaanayaan inaad doorato qaababka otomaatiga ah. Qalabka leh dhibcaha korantada elektiroonigga ah way ka qaalisan yihiin, inta badan waxaa jira qoraayaal qalajiya, laakiin waxay u baahan yihiin guji sax ah.
In qalajiyaha ah oo leh tiro yar oo baloog ah, awoodda ayaa badanaa hooseysa, maadaama ay ku filan tahay in lagu kululeeyo wax yar oo ah badeecado yar. Si kastaba ha noqotee, qalajiyeyaasha waaweyn, xuduntani waa inay ahaadaan kuwo sarreeya, haddii kale wax soo saarka ayaa qallajin doona waqti dheer ama lakabyada sare waxay noqon doonaan kuwo khaldan, halka hoosena waa la gooyaa. Gaar ahaan, qalajinta qaddar yar oo alaabooyin ah, awooddu ku filan tahay 500 w, halka kaydka waaweyn, awoodda ku dhawaad 500-1000 w loo baahan yahay. Awood yar gudaheed 100-250 W waxay ku jiri karaan qashin-qubka iyo miisaska iyo qalabka wax lagu saleeyo ee aan si isleef u qaadin. Cuntada qaadashada iyo kalluunka, aaladaha ayaa sidoo kale ku habboon in kabadan 700 w.
Haddii aad qorsheynaysid inaad qalajiyaha geliso guri hal qol ah, fiiro gaar ah u yeelo heerka buuqa. Aaladaha qaarkood way aamusan yihiin, halka kuwa kalena ay ku dhex baxaan shaqadooda cod dheer saacado iyo maalmo. Heerka buuqa wuxuu kuxiran yahay taageerayaasha lagu rakibay aaladda iyo qaabeynta. Badanaa, dhagxan badan oo xoog badan iyo qeylo badan ayaa ka sii badan, laakiin waxaad kaliya ka hubin kartaa buuqa dhaqan ahaan. Sidaa darteed, waxaan kaa caawin doonaa inaad go'aamiso tan iyadoon la helin hawlgalka aaladda, dib u eegista nooc gaar ah.
Markaad iibsanayso de'ydrater ama qalajiyaha, fiiro gaar ah u yeelo waxyaabaha la socda. Marka, gogosha silicone waxay waxtar u yeelan doonaan soo saarista cawska, gridtu waxay ka caawin doontaa kahortaga baraha ka soo baxa waxyaabaha ku dhejinaya alaabada, iyo gelinta dhererka barkadaha ayaa gacan ka geysan doona in la qalajiyo alaabada waaweyn ama lagu dhejiyo jaakadaha yogurts. By habka, moodooyinka qaarkood dhalooyinka noocan oo kale ah ayaa lagu soo daray, iyo sharraxaadda, tiradooda ayaa la muujiyaa. Sidoo kale waxaa ka mid ahaa balaasti dheeri ah, tuubooyin, toassels iyo qalab kale, fududeynta shaqada qalajiyaha. Inta badan ee ay yihiin, kuwa ka yar waa inaad ku bixisaa iibsashada alaabada.
Haddii aad qorsheynaysid inaad ka tagto qalajiyaha aan lala joogin, fiiro gaar ah u yeelo howshaas sidii aad u kaxeyso difaac. Waxaa bixiya aalad gaar ah oo damiya qalajiyaha haddii ay dhacdo kuleyl.
Waxaan eegnay astaamo kala duwan oo fuushan iyo qalajiyeyaal, kaas oo kaa caawin doona inaad go'aan ka gaarto doorashada. Haddii aad qorsheynaysid inaad marmarka qaarkood ku qalajinayso miro iyo geedo yaryar oo ku saabsan compote, qalajiyaha aan qaali ahayn ayaa ku habboon. Laakiin haddii aad rabto inaad si joogto ah u isticmaasho qalabkan qalajinta, dubista, wax soo saarka yoghurts, hilibka hodanka ah iyo kalluunka, fiiri daaqado badan, awood sare iyo isbadal heerkulka sare ah.