Waxaan cunay cunista hilibka qaraha oo keliya, tuurista diirka iyo abuurka. Laakiin miyaad ka fikirtay waxa ka kooban abuurka qaraha? Faa'iidooyin noocee ah ayaa abuurka qaraha u keeni karaa jirkeena? Aynu si faahfaahsan uga hadalno.
Miiska qaraha ayaa loola jeedaa qoyska barkadda. Qof kastaa wuu ogyahay faa iidooyinka abuurka bocorka oo u isticmaal cuntada. Laakiin miraha qaraha ee qaraha ayaa iska fog, oo cidina kama fikiro taas.
Sidii ay u noqotay, uma qalmo inaad wax walba tuurto gabi ahaanba.
Isticmaalka miraha qaraha
Abuurka qaraha ee qaraha wuxuu ka kooban yahay mid ka mid ah fiitamiinnada, macdanaha. Kuwaas oo:
- Potassium, magnesium, fiitamiinada kooxda V. waxay mas'uul ka yihiin shaqada wadnaha, kelyaha, koritaanka iyo soo celinta dharka.
- Pectin ee miraha qaraha ee qaraha waxay ku xidhaa sunta cayayaanka lagu buufiyo iyo bir culus oo jirka ku jira oo soo bandhigaya. Sidoo kale isticmaalka joogtada ah ee pectin wuxuu gaaraa gabowga jirka.
- Adeegso miraha qaraha ee qaraha waxay waxtar u leedahay galmada lab ee lagu hagaajinayo suufka sababta oo ah waxa ugu badan ee zinc, iodine.
- Abuurka qaraha ee qaraha ayaa caadi ka dhiga kolestaroolka iyo hagaajinta xusuusta.
- Venas qaraha miraha jilicsan ee jilicsan iyo saamaynta diurata.
- Tallaabada bannaanka waa faa iido kale.
- Haddii aad leedahay maqaar qallalan, timo jilicsan iyo ciddiyaha abuurka miraha qarixi jiray! Sababta oo ah waxa ugu sarreeya ee borotiinka iyo saliidaha dufanka leh.
Sidee ugu wanaagsan ee loo cuno abuurka qaraha?
Hadda qaraha xilliyeedka oo keliya. Taasna macnaheedu waa inaad sameyn karto kayd mustaqbalka. Si tan loo sameeyo, ka soo bixi miraha qaraha, biyo ku maydhaya oo ku dhex maydh dabool, oo wanaaggana wado. Abuurka ayaa ku wanaagsan in dibedda lagu qalajiyo) (balakoonka on), faashad ka soo baxa cayayaanka.
Abuurka si buuxda loo qalajiyey ayaa lagu keydiyaa xirmo warqad ah ama dhalo dhalo ah ilaa 2 sano.
Kahor intaadan isticmaalin miraha qaraha qaraha ee cajiinka qaxwaha ah oo ku yaal gobolka yar ee bur-bur ah.
Ku shiidi boorsadda kafeega
Qeybaha ka dhalata ka dhasha abuurka waxaa lagu kala diri karaa sida wax lagu daro cuntada (tusaale ahaan, maraqa, ku shub 1 qaado oo ah miraha qaraha ee bur-ka, walaaq oo cab maalinta maalinta. Laguma talinayo in la isticmaalo cabitaan caynkaas ah calool madhan.
Ha caajisin, akhrin karaan oo ka soo horjeedda suurtogalka ah.
Ikhtiyaariyada ka hortagga isticmaalka miraha qaraha
Markaad isticmaaleyso wax soo saar kasta, xusuusnow: wax walba waxay ku fiican yihiin dhexdhexaadnimo. Abuurka qaraha ee ma aha hab dhammaan cudurrada, waxay yihiin oo keliya il dheeraad ah oo ah fiitamiinno iyo macdano.
Isticmaalka qaraha qaraha waa mamnuuc xaaladaha soo socda:
- haweenka uurka leh iyo kuwa kaa quudinaya;
- Dadka qaba boogta caloosha, iyo sidoo kale oo ay ku sii kordhayaan uruurinta casiirka gaaska;
- Haddii aad raacdo kalori-ka cuntadaada, aad ka taxadarto: 100 g oo miraha qaraha oo ka kooban 555 kcal, maadaama qaraha ee qaraha ay 50% ka kooban yihiin dufanka iyo 30% borotiinka. Qiyaasta maalinlaha ah waa inaysan dhaafin 100 g.
- U dulqaadasho shaqsiyeed ee qaybaha;
- Suuragal maahan in la cuno miraha qaraha ee aalkolo, malab ama caano.
Waad ku mahadsan tahay feejignaan!