Waxaan ku dhashay magaalada Voyevka oo u dhow danishka, laakiin waxaan u arkaa naftayda wax la yiraahdo, maxaa yeelay awowayaashayga oo dhan, oo ka mid ah abtirsiinyo shanaad oo halkaas ka yimid.
Tacliin ahaan, waxaan ahay injineer ka ah garoonka isgaarsiinta, maxaa yeelay aabahay ayaa ka shaqeeyey aaggan. Markaas ma aanan ogeyn sida aan u sameyn lahaa. Laakiin markii uu wax bartay sanadkii saddexaad, xagaagii wuxuu ku shaqeeyaa shaqada uu ku shaqeeyo. Wuxuu tilmaamayaa - waxaan ka helay inaan la xiriiro dadka, aan barto wax cusub. Ka dib oo dhan, ahaanshaha wax ka iibiya waa sida inuu noqdo dhakhtar ama cilmi-nafsi yaqaan, aqri niyadda martida iskuna day inaad caawiso isaga.
Markii hore waxaan u shaqeeyey sidii wax lagu iibiyo makhaayadda. Waxay sidoo kale noqdeen maamule garsoore, ka dibna kaaliyaha kaaliyaha. Markii dambe u aaday Crimea, halkaas oo aan sidoo kale ku guuleystey inaan ka shaqeeyo qof wax iibiya, laakiin halkaas ma aanan jeclayn adeega, sidaa darteed waan u daahay in muddo ah.
Markii hore waxaan ku soo noqday Donetsk, laakiin wali waxaan ogaaday inaad u baahan tahay inaad ka baxdo meel kale. Markaasaan ka doortay inta u dhexeysa Kiev iyo Moscow, laakiin waxaan ogaaday in Moscow ay ii dhowdahay.
Magaalada Moscow, waxaan isla markiiba u shaqeeyaa sidii waardiye ahaan, maxaa yeelay kuwan waa talooyin - lacag deg deg ah. Maamuladaydii hore wuxuu lahaa bar on Micheinsky Avenue, oo aan degay.
Kadib, waxaan ka shaqeeyey labo sano oo gurigiisa ah "kalluunka maya" Arkady Novikova, waxaa ku jiray isbarasho ku dhow khamri. Dabcan, inta aan u shaqeeyay sidii wax iibiya, waxaan bilaabay inaan wax barto, waxaan la yaabanahay, laakiin markaa waxay ahayd mid aad u sarreysa. Ka dib markii aan ku dhex degay baarka khamriga ee ku jira Sukharevskaya, ee Dave Lane, halkaas oo uu ka shaqeeyey laba sano iyo badh. Waxaan halkaas imid sugitaan, laakiin waxaa la ii soo bandhigay inaan tababar ku qaadanayo dugsiga khamriga "Enolria", dabcan waan oggolaaday. Waxay ahayd mid xiiso leh, laakiin ma fududa. Waxaan wax ku bartay koorsada fiidka, guud ahaan, kama duwana xirfadlaha, marka laga reebo inaad baraneyso seddex maalmood usbuucii, iyo shan. Waxaan shaqeeyey Talaadada, Khamiista, Sabtida iyo Axadda, waxaanan bartay Isniintii, Arbacada iyo Jimcaha. Subaxdii waan toosay, waxaan u fadhiistay buugaagta buugaagta oo waxaan u tegey inaan barto fiidkii. Runtii way qabowday, afar bilood oo dhan. Xitaa waan ku celin lahaa! Tirada dhadhanka noocan oo kale ah, macluumaad fara badan. Waan ku habeeyay oo qoto dheer ogaaday aqoontaas, oo aan helay kuwa cusub. Dhamaadka koorsooyinka, waxaan ogaaday inay ahayd uun aasaas (sidaa darteed waxaan ka hadalnaa dugsiga), ka dibna aad horay u dooratay Vector-kaaga oo waxaad bilaabeysaa inaad la socoto.
Waxaa jira sommeners kala duwan. Waxaa jira kuwa kaqaybqaadashada tartamada, way jecel yihiin iyaga. Waxaa jira sowmelier fahamsan sigaarka ee dekada, waxay kuxirantahay jihada. Qof kale ayaa ku burburay khamriga Faransiiska, qof - inta lagu gudajiray Talyaani. Guud ahaan sowmelier waa dhadhan fiican. Waxaad hilibka ku jiri kartaa sowmelier, waxaad ku noqon kartaa sowmelier ku jira cadar. Naftayda, waxaan doortay vector markii aan gartay in aan ogaado guulaha gudaha si fiican aragtida wax ku oolka ah.
By habka, ku saabsan guulahayaga: Dhawaan waxaan gacmaha ku qarinaynaa Gunko Gloy, tani waa Adgeenkar Sergeyga reer Sergey Korotkov. Runtii waan jeclahay chardnonray - waa qurux badan oo qoto dheer. Marka hore qoraalada ugu horreeya waxay u egtahay inay fududahay, laakiin waa mudan tahay in la dhagaysto isaga. Sidoo kale qof walba waxa uu ku faraxsan yahay Sauvignon Blanov. Guud ahaan, fikradaha dadka ayaa ahaa kuwo loo qeybiyay: 75% Topiggognon, 25% - ee Chardonnaa, laakiin waan ku adkaanayaa inaan ku soo celiyo waxa aan u baahanahay inaan qaato Chandonon, waa mid aad u xiiso badan. Khamriyadan ayaa ku dhacay darajada u doodaha khamriga, waxaana hal dhibic ka mid ahaa uu inbadan la siiyay Chardonna.
Guul badan oo qabow ayaa sameeya Alexey Chernega iyo Vitaly Marchuk, waxay leeyihiin oranji weyn. Waxa ay ku sameeyeen Muscat, MUCARY, Golaha Muscat Rkaziteli waa qori. Tani waa waxa, waxay ila tahay bilowga guulaha Ruushka ee heer cusub ka hor inta aan faafin iyo xuduudaha xiran. Waxaad si badbaado leh u siin kartaa dadka ku guuleystayaashaas oo ay la yaabeen. Waxay leeyihiin nooc aqoonsi ah, taariikh. Kuwani waa intaad isku daydo oo aad fahanto inaad diyaar u tahay inaad lacag ku bixiso. Mararka qaarkood waxaad dhahdaa: "mid iyo badh kun kun oo rubles ah dhalo," oo aad ku fikireyso, oo halkaanna aadan shaki ku jirin. Horaan uga aamusay waxyaabaha ugu sareeya. Ma aqaan, waad maqashay ama ma maqashay, laakiin sanadkii 2019, Sergei, Sergei Kaydka Sergeret Sauvign Kaydka 2015 ayaa helay cinwaanka khamriga casaanka ee ugu fiican Libaaxa ee Tartanka Khamriga ee Libaax ee Glitzyin. Tani waa tii ku dhegan ee Tuscany. Waxaan diyaar u ahay inaan bixiyo 6 kun oo ah isaga, 7 kun, laakiin waxna kuma lihi. Markay yiraahdeen tani waa khamrigii ugu fiicnaa, isla markiiba wuu dhammaaday.
Waxaa soo baxday in shaqadaydu ay ku bilaabatay inay ku biloowday. Laakiin waxaan ka shaqeeyey oo keliya oo aan ahayn sowmelier. Waxaan bilaabay inaan ku lug yeesho kaarka khamriga, ka dibna waxaa la ii soo bandhigay inaan qaato jagada maamulaha. Iyo maamulka maamulka ayaa qaatay waqti badan. Waxaan ku guuleystey inaan ka hortago kaarka, iyo casho, iyo dhadhan, laakiin wax ka yar waan jeclaan lahaa. Markii aan gartay inaan isku dayi lahaa wax cusub, waxaan helay dhowr soo jeedin oo ku saabsan booska maareynta Sommelier.
Waxaan doortay inaan ka doorbido makhaayadda gacmaha. In kasta oo ay xaqiiqda tahay in uu dhowaan la furay, waxaa jira dhagaystayaashiisa horey u dhalanteed. Iyo nus sano ayuu caan noqday.
Soosaarista fikradda ah sida loo soo jiito dadka iyo sida loo xiiseeyo, waan jebiyey kaarka khamriga xilliyada. Kani waa khariidad ay ku jiraan jiilaalka, guga, xagaaga iyo deyrta. Iyo guushii ay u dhigmaan qaab dhismeedka. Taasi waa, guulaha jiilaalka ayaa ah cufan, macdan, ubaxa, ubax guga. Waxaa jira guga qabow. Xagaaga - sambabbada, ciyaaraha. Dayrta - Pintot noir iyo Khamrigaaga Orange, si ay u jirto dareen, sida haddii lagu jiro kaynta kaynta. Waxaan door bideynay guul, ka soo baxaya. Waxaa jira koobab Mareykan ah, waxaa jira Argentine, Australia, Jarmal, Austrian, iwm. Hadda waxaan heysanaa 15 alaab-qeybiyeyaal, oo waxaan haystaa meel aan dhaqaaqo. Waxaan ka codsanayaa inay iga yaabaan, way iga yaabaan. Kaarkaaga khamriga 80 boos ee guulaha, waxaanan doonayaa inay dhammaantood shaqeeyeen.
Hadda waxaan ahay 27 sano jir, waxaanan jecelahay inaan sii wado hirgelinta fikradeyda ee barbar socda aasaasaha gacmaha Vyachesmav Cososlav Cossack.
Xaqiiqdii waxaan rabaa in aan furo mashruuckeyga, laakiin inta aan helayo khibrad oo aan arko sida ay tahay inay si sax ah u shaqeyso.
Sawir: Waxaa bixiyay adeega saxaafadda ee gacmaha makhaayadda