Raman waa saxan Japan, oo in kasta oo ay jiraan noocyo badan oo kala duwanaansho ah oo ku xidhan gobolka, cuntada sida ugu caansan ee ay ka mid yihiin hilibka doofaarka, lafaha, lafaha, suugada soy iyo dhir udgoon iyo dhir udgoon. Waxay kuxirantahay kantarka, waxaad yeelan kartaa waxyaabo kale oo lagu daro. "Qaado oo samee" waxay tusi doontaa sida talaabo talaabo loo sameeyo si loogu diyaariyo Raan guriga. Maskaxda ku hay: Saxankani wuu ku kala duwanaan karaa kariska dhaqanka ee Japan.
1. Karsado qiimaha
Tara waa maraqa Japan oo aan loo adeegin oo keliya sida loo isticmaalo suxuunta, laakiin sidoo kale loo adeegsaday qaadista hilibka. Waxaa lagu macaan yahay ama laguma qaadi doonaa dhowr maaddooyin, sida oo ah oo khal. Marka laga hadlayo Raenga, looma isticmaalo oo keliya cunista hilibka, laakiin sidoo kale in la siiyo maraq udgoon.
Maxaad u baahan tahay:
- 3 koob oo biyo ah
- 2 koob oo suugo soy ah
- 2 Foolo la jarjaray oo la jarjaray toon
- 1 xaashida algae nori
- 3 xaleef xidid ah
- 1/2 koob oo khal bariis ah
- 2 LUKE FARSAMADA LUKE PATH (qaybaha cagaaran oo keliya)
Waxbaridda
1. Ku rid algae algae digsiga. 2. Shub maraqa soy iyo biyo. 3. Ku dar khal bariis. 4. Soo jiid ginger, basasha toonta iyo cagaarka. Ku dabool digsiga dabool dabool oo ka tag habeenka qaboojiyaha. Maalinta ku xigta, kululee isku dar ah oo isku kari ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay wax u gardato, ka fogee dabka oo iska dhig.
2. Diyaarso maraq
Maxaad u baahan tahay:
- 0.5 kg oo ah ham digaag ah (oo leh lafo)
- 0.5 kg oo ah hilibka doofaarka
- 0.5 kg oo ah hogaaminta hilibka doofaarka
- 1 madaxa toon
- 1 lukovitsa
- 2 karootada
- 1 xidid xidid
- 2 qalin Luke (qaybaha cagaaran kaliya)
- Saliida sisinta (ikhtiyaari)
- CARRUURTA SPORKS CARRUURTA (ikhtiyaari)
Waxbaridda
1. Dhig dhammaan waxyaabaha hilibka hilibka ah, marka laga reebo hilibka doofaarka sigaarka kulul, ku dheji digsi, digsi. 2. Ku buuxi biyo oo isku kari ah. Sii maraq si ay u sakhraansan tahay 5 daqiiqo, ka dibna ka saar xumradda sanqadha ama qaaddo. 3. Hilibka ka saar digsiga oo u wareeji mid kale. 4. Isku laab toonta, basasha, karootada, basasha cagaaran iyo ginger ilaa digsiga labaad. Ku buuxi dhammaan biyo oo kari ilaa 3 saacadood. Markaas maraqku waa inuu ahaadaa mid culeys ah, haddii loo baahdo, salaamo dhadhamin oo dib u dhigin.
5. Ku shub saliidaha sisinta sisinta digsiga oo isku shiishaa xabbado hilib doofaar ah labada dhinacba. 6. Markuu hilibku hagaagsan yahay, ka saar dabka oo ku rid xirmada kuleylka u adkaysiga hermetic-ka, gaar ahaan xajista. 7. Ku shub weelka si ay u daboosho hilibka, qabow, ka dibna dhig in qaboojiyaha ku dhex jiro illaa 2 saacadood.
3. U diyaari ukunta ee Ramen
1. Ukunta garaaca garaaca wadnaha (qaado sicirka 0.5 ukun ukunta qayb ahaan) adoo isticmaalaya cirbad ama carnalation barkad si qoduusku uusan u dillaacin inta lagu kariyo. 2. Biyo u karkariyo si aad karkariyo. Ukumaha ku rid oo kari ilaa 4.5 daqiiqo si ay u bukoodaan. 3. Meel lagu dhammeeyay ukunta ukunta isla markiiba biyaha barafka si loo joojiyo nidaamka karinta. 4. Si taxaddar leh u nadiifi si taxaddar leh ha u geysan. 5. Ku rid xirmada ku jirta xarkaha oo ku shub weelka. Sii iyaga inay ku yaabaan qaboojiyaha 2 saacadood.
4. Kari digsiyada sigaar cabbin
1. Fry sigaar ku cab hilibka doofaarka ee digsi ku shiil oo leh qadar yar oo saliida sisinta ah. Ka dib iyaga xirmada xirmada xarkaha ama baaquli ku shub weelka. Sii iyaga inay ku yaabaan qaboojiyaha 2 saacadood. 2. Mar labaad bood ka hor intaadan miiska dul dhigin.
5. Dhammaan wada ururi
1. Ku rid baaquli 3-4 tbsp ah. l. Tara. 2. Buuxi Boujond Boujonnd qiyaastii kalabar. Ku dar qaar ka mid ah hilibka doofaarka. 3. Si aad u diyaariso cirka qamadiga, kululee biyo yar digsi. Dhex dhig noodel sicirka qiyaastii 100 g halkii 1 litir oo biyo ah oo karkariyo 10-15 daqiiqo ama sida ku xusan tilmaamaha xirmada. Marka noodles ay diyaar u yihiin, ku rid saxan. 4. Ku dar skaka seyka, afgamiska ukunta, gogosha digaagga hilibka digaagga iyo hilibka doofaarka, basasha cagaaran ee dhadhanka iyo saliida cagaaran ee saliida sisinta (ikhtiyaari). Bon Cuntada!
