Meatotino:
- paluga:
- Falaoamata - 140-150 gr.
- Fuamoa fuamoa - 3 PCs.
- Masima - 0.5 ppm
- Laina o suauu - 2-3 tbsp.
- Suavai - 1-2 T.L.
- Boloncenese Souce:
- Faatoaga - 300-400 gr.
- Aniani - 1 PC.
- Kaliko - 3 nifo.
- Tamato - 1 PC.
- Tomato Pusa - 2 tbsp.
- Vai - 200-300 ml.
- Suka - 0.5 ppm
- Parika - 0.5 CL.
- Coriander - 0.5 ppm
- Basil - 0.5 chl.
- Black Pepper - 0.5 ppm
- Cinnamoni - 1/4 tsp.
- masima
- Lauga suauu
- E le gata i lea:
- ni
- Dehydrated yoolk (po o le malosi cheese)
Faleoloa Metotia:
1. Faafefiloi mea uma i totonu o le pesini, taumafai e fausia se paluga mai le paluga.
Afai e le aoga, faʻaopopo le sipuni vai.
I le ulumatua, e tatau ona i ai se paluga faʻasaina, o le faʻamaumautasi tutusa ma palasitika malosi.
2. Afifi le paluga i totonu o le ata (pe tuu i totonu o le cellophane afifi), ma tuu le "malolo" a itiiti mai 10-15 minute.
3. A o le paluga "malolo" e mafai ona e kuka le Bolonesen Sace:
• Blanch Tattoto (sasaa le vai o le vai)
• olo sipili ma tipi aniani
• Fufulu le tamato mai le paʻu ma tipi i totonu o se poloka
• I luga o le vaitusi suauʻu falai mai oona / kalaka, ma faʻaopopo le suka
• Faʻaopopo Totato ia i latou ma falai foʻi
• Faʻaleleia le Mince Mince ma falai seʻia oʻo ina sauniuni
• Faʻaopopo Tototo Paste ma le vai - Faʻaleagaina lelei
• Faʻaopopoina le masima ma vaitau (lanu uliuli pepa, corrinder, parika, baprika, basimona ma cinnamona) - stir
• Ufiufi ma se tapuni ma liligi 3-5 minute - Faatu ese
4. I le taimi nei, o le paluga "malologa", ma e mafai ona e alu atu i ai isi galuega ma ia:
• Aumai le paluga mai le ata (afifi) ma faʻapipiʻi i totonu o se pepa ma le manifinifi (fautuaga: E faʻafaigofie ona ta le paluga i vaega, ina ia sili ona vaeluaina i ni vaega e lua).
I le ulufafo, o le pepa suʻega e tatau ona liliu atu lea o loʻo faʻaalia le lelei o le laualuga.
• Spornyd Shop Shop spray ma falaoamata i itu uma e lua, pio le "Pression" ma tipiina le pisi o le sili
5. Buil Noodles:
• O moe moe i totonu o le vai malulu vai
• Aumai i le maʻi, tape le afi ma tapuni le tapuni
• Faʻatali pe a o le noodle i le faʻaputuga vai o le a "maua mai" seʻia oʻo ina sauni (o se tulafono, e tupu pe a uma 3-4 minute)
6. Faʻamuta le saimini i luga o le Colander (SIEVE) pe o ese mai le vai ma le fesoasoani o le malosi
7. Tuuina atu le Paste Boynese:
• Faasoa i luga o le vaega o le ipu o le sayle "Banch"
• Fai i le ogatotonu o le "ipu" malologa, lea o le a le faʻaopopoina le boloynese
• Lilia mai i luga aʻe o loʻo i luga o le paʻu (fou balls po o le lanumeamata lanumeamata) ma dehydrated yolk (pe mautu cheese ")