Tisti, ki so vsaj enkrat pripravljeni, vedo: s soljo, lahko naredite okus jedi svetlejši, in zagotovilo, je enostavno pokvariti vse kuhane. Vendar pa lahko izkušeni kuharji v tem primeru shranijo posodo in presežna sol za njih ni stavek.
"Vzemi in naredite", vam bo povedal, kaj storiti, če je bilo v jedi preveč soli.
1. Sperite z vsebnostjo vode
Odstranite dodatno sol kuhane kupe, makaroni in zelenjavo s pomočjo tekoče vode. Sperite vsebino vašega lonca in nato nadaljujte s kuhanjem. Če ste kupili preveč slanega pripravljenega izdelka, ga lahko nekaj časa namakate.
2. Dodaj v vodovodno posodo
Če ste med kuhanjem preučevali omako ali omako, dodajte 3-4 žlice. l. Voda in vse zavre. Poskusite na sol. Če se je dodana voda izkazala, da ni dovolj, ponovite operacijo 1-2-krat. V primeru, da je bila dodajanje vode preveč tekoča iz dodajanja vode, lahko dodate več osnovnih sestavin, da se ohrani doslednost. POMEMBNO: Ni priporočljivo na tak način, da shranite shranjeno juho. Pri dodajanju vode bo juha manj nasičena po okusu.
3. Dodajte limonin sok
Manjši slan okus mesa ali rib bo pomagal limonino. Dodajte nekaj čajnih žličk limoninega soka v posodo in mešamo. Bodite previdni, da ne pretiravajte kislina: Dodaj sok in oceniti rezultat, ki ga je mogoče doseči postopoma. Tudi, če želite, lahko rahlo razredčite limonin sok z vodo. Možnost: Namesto limoninega soka je mogoče uporabiti citronsko kislino, raztopljeno v vodi, kis ali ne zelo ostri gorčico.
4. Uporabite sladkor
Normalni sladkor bo pomagal zmanjšati sol. Dodate lahko malo sladkarij na jedi, ki ste jo pripravili ali uporabljate rafin sladkor kot vpojno. Če želite to narediti, postavite 1-2 sladkorno kocko v žlico in rahlo potopite v juho. Počakajte na popolno raztapljanje sladkorja in nato povlecite žlico s sladkornim sirupom. Postopek ponovite, dokler ne dosežete želenega rezultata. Lifehak: Namesto sladkorja je primerna črpalka črnega kruha. Prav tako popolnoma odstranjuje rezine.
5. Uporabite riž, ajdo ali krompir
Nekateri izdelki imajo odlične absorpcijske lastnosti, zato bo enostavno pomagati pri reševanju problema s presežno sol. Da bi juha bolj sveže, dodajte riž, ajdo ali krompir. Postavite križ ali krompir v gazo ali tkanino in za nekaj časa spustite juho. Uporabite lahko tudi žitarice v posebnih vrečah za kuhanje. Lifehak: Na ta način ne mečite, da se na ta način kuhate. Ko je absorbiral okus in dišave juhe, lahko postane odličen okras.
6. Razredčite praznine z zelenjavo ali kuhanimi pridelki
Z imenovanim mesom ali zelenjavo (na primer obara) se lahko shrani s paradižnikom. V posodo in se rahlo dodajte narezane paradižnike. S to nalogo, korenje in sveži zelenico se dobro spopadajo. Dodate lahko korenje, bučke, krompir ali kuhani riž v shranjeno mince. Te sestavine bodo naredile manj soljene, vendar nič manj okusne.
7. Uporabite mlečne izdelke ali rastlinske maščobe
Shranjevanje shranjenega mesa, rib, ptic lahko kislo smetano, smetano ali mleko. Dovolj je, da se v nekaj minutah izprazni glavni izdelek. Torej se znebite odvečne soli in dodate nežno omako. Možnost: Namesto mlečnih izdelkov, lahko uporabite kokosovo mleko za te namene ali kosov avokada. Prav tako bodo pomagali uravnotežiti okus jedi in utopiti sol.
8. Naredite del več
Če ste se prepričali solato ali peko testo, uporabite več sestavin, da bi jih naredili bolj sveže. Povečajte del solatne solate okoli 1/2 dela z dodajanjem nesoljenih sestavin. In na del s pogledom na slan test, dodamo približno načrtovanje testa brez soli.
9. Združite nasoljeno in sveže
Če želite utopiti slan okus nekaterih jedi, jih lahko združite z bolj svežo. Na primer, dober dodatek slanemu mesu je sveža zelenjavna solata ali šibko nasoljena stranska posoda. Prav tako je lahko sanata jed dopolnjena s svežim sirom ali omako.