Želite diverzifikacijo domačega menija? Kuhajte zelje - okusno jed, uporabno in ne preveč zamudno. Glavna skrivnost tukaj je, da obrnite togo in krhko list zelja v mehko in elastično, ki je najprej enostavno obrniti ovojnico, z eno ali drugo nadevom, nato pa ga razrežite brez napora nožev na ploščo. Dajmo nekaj dokazanih kulinaričnih receptov.
Najprej pa razkrije omenjeno skrivnost kuhanja. Iz tega, kako pripravljate liste zelja, bo odvisno od okusa in videza zelja. Najvišja aerobatika priprave te posode za mleto obroke - zelje z valjami s prosojnimi listi, skozi katere je polnilo vidno.
Pravilno kuhajte liste za zelje, je enostavno. Trener zelja s strani konkerjev je odrezan približno tretjino. Preostalih večina je postavljena v rezino rezanja, vlije vrelo vodo, prekrito s pokrovom in prenesemo, da dokonča hlajenje. Nato, ki se hranijo iz vode, Kochan rahlo razstaviti v posamezne liste, v katerih se mleto stvari pritrdi.
Tudi tukaj imajo svoja pravila. Na notranji strani zelja je ležala peščico mletega mesa, pokrita njen spodnji (češnja) del pločevine, je obrnjen na stranske dele na obeh straneh in obrnite vrh. Tako je klasičen avto, ki je nastal iz listov zelja, ima pogled na prostorsko pretvorbo, čeprav je možno izdelati zelja in v obliki cevi.
Kako kuhati zelje? Praktični nasvet izkušene hostese: lok za mleto meso ne preide skozi mlinček mesa, kako vsi delajo pri kuhanju kituše, in fino moti. V tej obliki v zelje, bo nekakšen sveženj polnjenja.
Recept Sloves z mesom
Za pripravo zelja lahko vzamete vse meso - goveje meso, svinjino, jagnje. Pridobijo se okusne skupne karture s polnilom iz govejega in svinjske mešanice v enakih deležih.
Za pripravo mletega mesa, izpiranje, narežemo na koščke in preskočite skozi mlinček mesa. Pranje riža držite v vodi 1-2 uri. Očistite čebulo in korenje, sperite, fino vezano in smreko na rastlinskem olju. Nekaj pavza zelenjave z mleto meso, riž, razpršilo, poper in pomešamo temeljito.
Postavite Mince na liste zelja, tvorijo ovojnice, jih postavite v ponev, nalijte strmo vrelo vodo, dodajte grah poper, zaliv list, sol in ga ugasne na počasno toploto, dokler riž ni pripravljen.
Približno lahko kuhamo tudi zelje iz listov savojovega zelja, pese, rabarbarja, Abrahe, pese, rabarbarga, cereme, čebule itd.
Sestavine: na 500 g mesa - 1 kg zelja, 200 g korenja, 100 g brizgalnega, rastlinskega olja, soli, poper po okusu.Recept zelja z naribanim sirom
Prvič, kuhajte zelje Knockersel: Odrežite presežni del, odstranite nikerel, prenesite ali se pogajate (ne več kot 2-3 minute). Glavna na eni žarnici za polnjenje in za omako. Grind Zeleni, česen in korenje. Od paradižnika odstranite kožo in ga razrežite s kockami. Preverite mlinček mesa, varimo riž in ga sperite s hladno vodo. Povežite končni riž, mleto meso, čebulo in zeleno, mešanico, sol in poper. Dodajte skodelico hladne vode, ker riž absorbira veliko vlage - spet zmešamo.
Razstavite liste zelja, odrežite odebelitev ali jih zlomite z neumno stranjo noža. Postavite nadev na notranjost pločevine in tvorimo zelje. Nalijte rastlinsko olje na predgreti ponvi, enakomerno prepražite zelje, pokrijemo s pokrovom in držite nekaj minut na šibki vročini.
Odstranite zelje in jih položite v obrazec za peko. Na isti ponvi, kjer so bili zelje, prepražite za lok in korenje omako, dodamo česen in nalijte kremo. Ko zavrejo, pripeljejo zelenice in koščke paradižnika. Otekanje in mešanje, žganje tekočine (omaka se mora zgostiti). Cabshots v obliki Napolnite z omako in potresemo z naribanim sirom, nato pa pečemo v pečici pri temperaturi 180 ° na ruddy skorjo.
Sestavine: 1 kg svežega zelja - 400 g govejega, 200 g svinjine, 200 g splash, 200 g korenja, 200 g paradižnika, 200 g riža, 200 ml kreme, 100 g rastlinskega olja, 100 g Sir, česen, peteršilj, kopel, sol, poper po okusu.To je, kako izkušene ljubice pripravljajo zelje. Polnjenje zanje je lahko skoraj vse, celo sadje. Fantazija ni ponovno. Dober tek!
Avtor - Alexander Platov
Vir - Springzhizni.ru.