Sestavine:
- Za testo:
- Pšenica / moka moka - 400 gr.
- Voda (topla) - 250 ml.
- Sladkor - 2 TSP.
- kvas (suho) - 2 ppm
- Salt - 1 TSP.
- Rastlinsko olje - 3 žlice.
- Za polnjenje
- Zelja bela / zelje - 500 gr.
- Korenček - 2 kos.
- Čebula na (srednje) - 1 PC.
- Sol
- Črna paprika (imam mešanico)
- koriander
- Garcic Powder.
- Rastlinsko olje (za cvrtje zelenjavo) - 3 žlice.
- sezam
Metoda kuhanja:
1. Pripravite hitro oparno.
V topli vodi dodajte sladkor, kvas in 2 žličko. Moka iz skupne, premešajte in pustite zapisnik 20, dokler se ne pojavi pokrov pene.
2. Nato izliva izliva v posodo, kjer bomo zmečkali testo.
Dodajte sol, rastlinsko olje in postopoma dodajte moko, gnete testo (10 minut).
Moka morda potrebuje manj!
Testo kot rezultat je mehka in se ne drži za roko.
Odstranimo ga v mazano skledo sklede, pokrijte in položite v toploto eno uro - eno in pol.
3. V vmesnem času boste pripravili polnilo: tanko udarec zelje, polnjenje na žaru (na bližnji strani) in odrežite čebulo.
Če želite, lahko dodate svež česen.
Na ponvi smo poslali čebule in korenje z rastlinskim oljem, prepražimo, dokler mehko, nato dodajte zelje in vse začimbe.
Zmešajte in stroji pod pokrovom na povprečno ogrevanje, dokler ni pripravljeno (lahko dodate malo vode).
Začetek hlajenja.
4. Testo je pripravljeno! Jaz sem gola in razdelim na del, roll kroglice, pokrivamo s hrano za hrano ali paket, pustite 20 minut, da pridejo!
Po tem se vsaka žoga razmika v okrogli torti in polni polnilo, pokriva robove.
Ne uporabljam več moke! Če se testo palke, se lahko roke mazajo z rastlinskim oljem!
5. Naše gredice so položene na zaljubljeni s pergamentom s šivom.
Ponovno pokrijte film in pustite 20 minut.
Potem bomo podmazali z rastlinskim oljem in, če želite, potresemo Sesame.
Toda na oljnem sezam se slabo počiva, tako da lahko namažite samo za toplo vodo.
Poslali smo v pečico, ki se predgrejejo na 180-190 stopinj 20-25 minut.
6. Pupies po pečici, pokrivam vrh brisače, in dajem sproščene 10-15 minut.
Dobijo mehke in zelo dišeče!