Sestavine:
- Testo:
- Vrč ali umetnost. Moka (vsaka volumen) 3 - kos.
- Soli - 1 TSP.
- Egg - 1 PC.
- Rastlinsko olje - 2 žlice.
- Vrč ali umetnost. Vrelo vodo (v istem, v katerem je moka hddled) - 1 pc.
- MALCED:
- Svinjica - 1 kg.
- Govedina - 600 gramov.
- Vodja sveže - 2 kos.
- Mala česna glava - 1 PC.
- Hladna voda - 0,5 skodelice
- Sol in začimbe (črna poper, rdeča sladka mleta poper, suhi česen česen, adygei sol)
Metoda kuhanja:
Pripravite testo:
V skledi mešalnika ali sklede, nalijte 3 skodelice moke, dodajte sol in mešamo.
Ločeno v ščepec, prekinite 1 jajce in dodajte 2 žlici rastlinskega olja, mešanice.
Dodajte jajce z maslom v moki in zmešajte.
Nadalje, v istem krogu, v katerem je moka izlila vrelo vodo in takoj nalijte v moko.
Mehko testo.
Če v ročno gnete testo, najprej zmešajte žlico, da ne zapišete rok.
Zberite testo, v katerem.
Dajte 15 minut, da ležite.
Pripravite Mince:
V mlinčku mesa, pomikanja svinjine, govedine, čebule in česna.
Dodajte začimbe:
Mala adygea sol, malo navadne soli, črni poper poper, po okusu, rdeča zemeljska paprika po okusu, suhega zemeljskega česna po okusu.
Dobro premešaj.
Naprej, nalijte tla skoderja hladne vode.
Ponovno medite dobro.
Začeli smo scculp cmoki!
Naredili bomo na dva načina!
Prvi - ročno sem navlažen!
Del preskusnega zvitka in razrezanih vrčkov s kozarcem.
Na sredino vrč, položite malo mletega mesa in vzletelo.
Torej delajte ostale cmoke.
Druga metoda na cmoki:
V velikosti obrazca zavrtite več kot 2 testo.
Oblike, da potresemo z moko.
Prvo plast testa smo postavili na obliko in dali malo z rokami, tako da postanejo superge vidne, kjer smo dali Mince.
Ko so mleti merilniki položeni, pokrijte z drugo plastjo in ponovno pritisnete roke.
Nato vzemite kotalni PIN in zavrtite kotalni zatič.
Obrnite obliko in pretresite cmoke.
Plošča oddajajo živilski film in nanj postavite cmoke.
Odstranite v zamrzovalnik.
Ko se cmoki zamrznejo, jo zložite v vrečko in ga ponovno odstranite v zamrzovalniku.
Pridite, kot je potrebno !!!
Dober tek!