Protein opravlja zelo pomembno funkcijo: to je gradbeni material za celice našega telesa. Če ste navajeni, da bi ga dobili iz živalskih proizvodov, se lahko ostra zavrnitev mesa, mleka in jajc spremeni v pravi preizkus za vas in resne zdravstvene težave.
V današnjem pregledu se pogovorimo o tem, kakšne izdelke lahko zamenjate živalske beljakovine med velikim delovnim mestom, da bi ohranili dobro počutje in živahno razpoloženje.
Bean.
Grah, matice, fižol, leča, soja in druge stročnice - pravi prvaki v vsebinah rastlinskih beljakovin. Dolgo bodo dali občutek nasičenosti, poleg tega pa ne škodujejo sliki: v njih je malo kalorij, vendar veliko prehranskih vlaken, ki izboljšujejo presnovo in ustvarjajo ugoden medij v telesu, da bi reproducirali koristne mikroorganizme. Soja si zasluži ločeno: zmanjšuje raven slabe holesterola, izboljšuje delo ledvic in odstrani rakotvorni dioksin iz telesa.
Iz stročnic lahko pripravite veliko okusnih jedi: na primer domače humula ali zelo zadovoljivo solato z fižolom, tofu in falafel. In tako da se stročnice bolje absorbirajo, jih je treba uporabljati v kombinaciji z zelenjavo.
Crupes in Bran.
Med velikim delovnim mestom je vsekakor potrebno jesti žita: vsebujejo ne le zelenjavne beljakovine, temveč tudi številne pomembne aminokisline, ki manjkajo v stročnice. V teh dneh, ko lahko uporabite kuhano hrano, vam svetujemo, da začnete dan s kašo: riž, ajdo, biser, koruza, ovsena kaša, kost, proso, kot tudi bulgur, film in kuskus. Telo bodo napolnili z uporabnimi elementi v sledovih, izboljšali metabolizem in vas dvignili na večerjo.
Zelo koristen in otrobi, zlasti ovsena kaša: vsebujejo visoko kakovostne rastlinske beljakovine in maščobne kisline. Poleg tega imajo nezavarovana vlakna, ki izboljšujejo črevesne peristalce in očistijo telo iz žlindre in toksinov. Bran je lahko v čisti obliki s pitno vodo ali dodajte vroče jedi in solate v žita.
Matice in semena
Skupina izdelkov, bogata z rastlinskimi beljakovinami, vključuje oreške. Poleg tega so pomembne za ohranjanje mladih, saj pomagajo telesu proizvaja posebne hormone, ki upočasnjujejo procese staranja.
Večina visokokakovostnih beljakovin vsebuje oreh, drugo mesto pa jemlje mandljeva. Njihovo sadje se lahko zmeša s sušenim sadežem ali naredite solate z njimi, na primer, tako hranljivo okusno solato z avokado in špinačo. Ne pozabite, da so matice precej kalorični izdelek, zato je bolje omejiti na 4-5 kosov na dan.
Koristno je uživati v obeh linijah, Chia in sončničnih semenah - zadnjih 24% jih sestavlja rastlinski beljakovin. Vendar pa je treba spomniti, da je telo sposobno v celoti asimilacijo ne več kot 100 g sončničnih semen na dan.
Gobe
Rezerve beljakovin se lahko obnavljajo z gobami: sveže, posušeno marinirano ali zamrznjeno. Nekateri znanstveniki se držijo mnenj, da so gobe, ki so nasičene s telesom, še boljši od mesa. Poleg tega, nizkokalorične gobe, zato vam ni treba skrbeti za sliko. Bele gobe se štejejo za prvake o okusu in prehranske učinkovitosti, medtem ko je v posušenih borodih, koncentracija koristnih snovi je precej višja kot v svežem.
Enostavno v pripravi in hkrati Zelo okusno in dišeče zelje z gozdnimi gobami je odlična možnost za pralnico. Vendar pa v receptu lahko varno uporabljate ostrige in šampinjone.
Zelenjava in sadje
Zelenjava in sadje nista najbolj velikodušen vir beljakovin, vendar lahko zagotovijo pomoč pri dostavi. Večina jih je treba ostati v bucchiniju, Bruseljskem zelju, krompirju, špargus, kumare, avokado, fige, Kuragu, datumi, Kiwi in Banane. Banana se okrepi tudi s proizvodnjo serotonina, odgovornega za dobro razpoloženje, kar je še posebej pomembno med delom, ko je oseba odvzeta predvsem za večino običajnih radosti.
