5. februarja 2021 je mrežna omrežja za zdrave prehranske mreže "Telvilla" potekala na RC "Veshki" omrežij za zdravo prehrano, ki je bila namenjena odprtju mikrobiološkega laboratorija v prvi lasti z državnim dovoljenjem Ozemlje distribucijskega centra.
Natalia Gonchova, vodja smeri revizij in raziskav mreže trgovin "Datville" je povedal, da so vse laboratorijske študije razdeljene na dva bloka. Prva je študija v zunanjih laboratorijih (Vniimp, VNII, Vniit, MIPT, Rudn in TD, približno 20 laboratorijev). Približno 1000 študij v zunanjih laboratorijih poteka na mesec. Drugi blok je študija v svojem laboratoriju.
Natalia Gonchova: "Januarja 2017 je Telville odprl fizikalno-kemijski laboratorij na KAVKAZ RC in začel graditi mikrobiološki laboratorij. Toda ne moremo dobiti licence zaradi značilnosti sobe, ker, nenavadno, tam ni bilo okna tam, in to je zelo pomembno.
Pomembno je, da opravimo revizije dobaviteljev, to pomeni, da ne samo preverjanje končnega izdelka, ampak tudi pogoje, v katerih se proizvaja. Brez licence, mikrobiološki laboratorij ne more delovati, ampak "tatovi" še vedno potrebujejo laboratorij za mikrobiologijo in smo ga lahko odpre na novem RC in dobili licenco decembra 2020. "
V laboratoriju sta dva oddelka - fizikalno-kemikalije (nove raziskave na KBJU) in mikrobiološki (raziskave sanitarne mikrobiologije, plesni kvas in patogeni).
Natalia Gonchov: "Pomembno je, da nam ne samo preverjamo, ampak tudi izboljšanje dela dobavitelja. Politika podjetja - Podpora domačim proizvajalcem. In če niso pripravljeni na rast in izboljšati z nami, na žalost se naše sodelovanje ustavi. Pomembno je omeniti, da imajo vse revizije na naših stroških in ni nobenih glob. Toda pregledi, revizije, raziskave - obvezni "
Drug plus lastnega laboratorija je stopnja rezultata. Če zunanji laboratoriji ponavadi po 10-14 dneh, potem v vašem licenčnem laboratoriju dobimo izpit takoj. In za "tatovi" je bistveno pomemben, družba je odgovorna za kupce za kakovost vsakega izdelka.
Na "Dvorville" obstaja sistem dela s pritožbami strank. Vse pritožbe se obdelujejo, in če je zahtevek potrjen - serija izdelka odstranimo s policah vseh trgovin omrežij.
Natalia Gonchov: "Sledimo varnosti hrane in sanitarnih sanitarij v vseh 1246 na drobno na drobno, kot tudi storitve na prodajnih mestih - kavarne (že približno 100), varovalke, ribje in mesne trgovine oken, preverjanje trgovin sami."
Elena Andreeva, vodja laboratorija "Datville", povedal o vrednosti mikrobiološkega laboratorija za prodajalca na drobno in njeno napravo: "Licenca je bila pridobljena pred kratkim in laboratorij se je takoj začel delovati. V laboratoriju so trije zaposleni, ki sami pripravijo medije, uporabljamo tudi petrofilme. Rezultati se pridobijo skoraj dvakrat hitreje. In rad bi opozoril na jasno coniranje na "čist" in "umazano" cone, med katerimi se nahaja Sanpropuscan. "
Revizije in raziskave se izvajajo redno, v skladu s časovnim razporedom. Natalia Gonchova se je osredotočila na kakšne izdelke, ki se proizvajajo brez uporabe konzervansov, obstaja tveganje za razvoj mikrobioloških procesov. Zato "tatovi" že dolgo potrebuje laboratorij, in v polno predstavljenih, modernih in ne dela z izrecnimi metodami.
Približno 20 testov se izvaja na dan za nitrite in približno 20 - fizikalno-kemikalije, kot tudi približno 30 mikrobioloških, plus organoleptični test.
Natalia Gonchova: "Rad bi ugotovil, da" tatovi "strankam ponuja izdelke STM, zato, če obstajajo zahtevki za proizvajalce, je družba vse odgovorne zase in to je že osebna zahteva. Želimo rasti in izboljšati z vami. Vedno odprte in Randid povratne informacije. "