Obrazci za peko, odeje, pihalne in silikonske rezila so postale zelo priljubljene. Gospodinje jih ljubijo in profesionalni piškotki. Takšne jedi so zelo praktične, enostavno je umivati, in svetle, sočne barve, prosim oči.
Veliko čudež: Ali je varno pripraviti v silikonske jedi?
Lyudmila Bukina, glavni Conceer, predavatelj: "Slaščičarji cenijo silicij, ker se mu nič ne drži, če ga pravilno uporabljate in če visokokakovostni silikon. Omogoča nam, da ponovimo vse vrste nenavadnih oblik, ki bodo težko ustvariti brez uporabe silicija. "
S pomočjo silikonskih oblik lahko naredite nenavadno in torto, dekoracije za to, na primer, ogromno orhidejo bele čokolade.
Kuhar Lyudmila Bukina se ogreje poseben film, natisne vzorec silikonskih kalupov na njem (tako imenovano obliko peka in nakita), nato pa je treba film ohladiti s plastjo bele čokolade in dati kul. Prepustili se bo le za lepljenje cvetnih listov med seboj in okrasili torto. Izgleda magijo, toda varno?
Nemški znanstveniki so preverili 14 silikonskih oblik različnih proizvajalcev. Raziskovalci so bili zainteresirani, ali zrak izhlapi v zraku in metil okxane - snovi, ki jih lahko vsebujejo podobne polimere, pri vstopu v telo, lahko povzročijo razvoj tumorjev in negativno vplivati na plodnost.
Preverjanja je bila izvedena po 16 kazalnikih v običajnih odprtih temperaturah od 188 do 230 stopinj. Posledično se je izkazalo, da vzorci brez blagovnih znamk (proizvajalci ni bilo mogoče namestiti), so bili izolirani v TEN času več kot škodljivih snovi kot druge oblike, v nekaterih primerih pa so bili evropski standardi precej preseženi.
Druga skupina znanstvenikov je bila izmerjena, če je nekaj škodljivo od oblik posebej kitajskih proizvajalcev. Nevarne toksine so bile resnično odkrile in pri temperaturi le 170 stopinj. Raziskovalci so prepričani, da razlog za neskladnost s proizvodnimi tehnologijami. Najverjetneje so bile obrazce manjše, kot je potrebno, ali celo uporabljen ne-silikonski silikon.
Anatolij Gucket, direktor naprave za proizvodnjo silikonskih izdelkov: "Najlažji način za razlikovanje kakovostnih izdelkov Hostesa iz nizke kakovosti je, da se izdelek izpostavlja z majhnim raztezanjem. Hostesa ne bi smela opaziti nobenih barvnih sprememb, v izdelkih z nizkimi kakovostnimi pa bodo tuji vključki ali manifestacije drugih barv. "
To je bolj zanesljiv, da ne preganjajo poceni, izberite slavne žige in samo v primeru, da se take oblike pred prvo uporabo v pečici 4 ure pri temperaturi 200 stopinj, potem morate odpreti štedilnik in zrak prostor. Nato lahko speremo silikon in kuhamo v njem, nič se ne boji.
Christina Nein, profesor analitične kemije Univerze v Zaragozi (Španija): "Če ste predhodno toplo silikonsko obliko, bodo toksične snovi v hrani, ki se nahaja v njem. Potem bomo jedli pito skupaj z vsemi temi kemikalijami. "
Prav tako je treba upoštevati temperaturni način, določen v navodilih. Ponavadi proizvajalci ne priporočajo, da v pečico, segrevajo več kot 220-230 stopinj, in svetujemo, da ga ne dajo v stik z žar ali drugimi grelnimi elementi.
Avtorji programa živega prehrambenega programa so prepričani, da je silicij, ko je v skladu z vsemi pravili, je velika stvar, ki jih lahko uporabimo brez strahov in uživajo same in tesno okusne in lepe hrane.