Na tej objavi se zbirajo najbolj zanimive in koristne kulinarične ideje, ki bodo postale odličen dodatek k kakršni koli mesni posodi.
Sočni in dišečen kos mesa pravilne stopnje pražene se šteje za neodvisno jed. Po eni strani je ta izjava precej poštena. Ampak včasih je pravilno izbran okras, ki lahko večinoma poudarja in obogati okus mesne jedi.
Z vami delimo šest zanimivih kulinaričnih idej, ki bodo postale popolne okrasne za mesni zrezek.
1. Začinjena komarčka s kozjim sirom
Sestavine:
- Komarček: 2 kos.
- Kumina: 1 TSP.
- CORIANDER: 1 TSP.
- Barlic: 2 h.
- Paprika: ½ h.
- Sol: okus
- Oljčno olje: 2 žlice. l.
- Kozji sir: 100 g
Metoda kuhanja:
- Pečico postavite na ogrevanje do 220 ° C.
- Sperite pod komarčkom vode, očistite ga iz zunanje lupine in narežemo na trakove majhne debeline.
- Odstranite komarček na pekač, ki je predhodno posušen z oljčnim oljem. Postavite ga s tmino, česen prah, koriander in papriko.
- Prodajte komarlovo sol po okusu in malo zmešamo.
- Enakomerno distribuirajte komarček na površini opozicije in pošlje posodo v pečico 12-15 minut.
- Takoj, ko bo komarček dobil nekoliko zlato barvo, se lahko pripravljena jed.
- Ustrelimo končno posodo v ploščo, razpršite z zdrobljenim kozjim sirom in postrežemo na mizi z mesom.
2. Psuženi brokoli z arašidom in apnom
Sestavine:
- Lyme Juice: 2 žlici. l.
- Oljčno olje: 3 žlice. l.
- Sezamovo olje: 1 TSP.
- Sojina omaka: 1 žlice. l.
- Rjavi sladkor: 1 žlice. l.
- Broccoli: 2 kos.
- Sol in črni poper: okus
- Barlic: 1 zobje
- Soljeni arašidi: 50 g
- Zeleni lok: 100 g
- KINZA: 100 g
Metoda kuhanja:
- Pred začetkom kuhanja postavite pečico, da se ogreje do 200 ° C. Pripravite pladenj za peko. Pokrijte svojo površino s pergamentnim papirjem.
- V majhni skledi, nalijte limežnega soka, dodamo oljčno in sezamovo olje, sojo omako, rjavi sladkor in sesekljan česen. Vse temeljito zmešajte, preden prejmemo homogeno doslednost.
- Sperite pod vodo brokoli. Vzemite ga na socvetja in enakomerno razdeljevanje na nasprotno.
- Kvadratni brokoli, pridobljen v skledi z mešanico, rahlo dostavo sol in mlete črne paprike.
- Pošljite posodo, da greste v pečico 20-25 minut.
- Zelje, da se premakne v ploščo. Dodaj v njene arašide, zelene čebule in cilantro, podpišite mizo z mesom.
3. Strink fižol z gorčico omako
Sestavine:
- Podkkovaya fižol: 450 g
- Grain gorčica: 1 žlica. l.
- Dijon gorčica: ½ žlice. l.
- Sol: ¼ h. L.
- Črni poper: 1/8 h. L.
- Limonin sok: ½ žlice. l.
- Kremasto olje: 2 žlici. l.
Metoda kuhanja:
- Začetek kuhanja je potreben pri kuhanju podolov. Če želite to narediti, v majhnem ponvi s slano vrelo vodo, morate dati predhodno oprani izdelek in jo kuhamo na srednji toploti pet minut.
- V majhni kapacitet, medtem ko je fižol kuhana, morate kombinirati cerebralno gorčico z Dijon.
- Nalijte tam s soljo in črno poper, stopljeno maslo in limonin sok.
- S kuhanim praznim vodo. Končni izdelek se premakne v ploščo in bogato nalijemo nastalo gorčično omako.
4. Balsamične biserne čebule z gobami
Sestavine:
- Pearl por: 200 g
- Šampinjone: 500 g
- Balsamični kis: 4 žlice. l.
- Svež timijan: nekaj vejic
- Morska sol: po okusu
- Oljčno olje: 1 žlice. l.
- Kremasto olje: 1 žlice. l.
Metoda kuhanja:
- Požari ponko. Vlijte žlico oljčnega olja v to in dodate maslo.
- Ko se ponev segreje, jo postavite v vejice kumina. Nato dodajte enako predhodno oprano in prečiščeno čebulo in gobe.
- Vlijemo v vsebino ponvenega bisamskega kisa. Vse temeljito premešajo rotacijska gibanja, tako da so vse čebule in gobe pokrite z balzamičnim kisom.
- Sezona jed morska sol in črni poper po okusu. Pet minut.
- Prečkamo posodo s ploščo in služite na mizi z mesom.
5. Opražene bruselj zelje
Sestavine:
- Bruselj zelje: 450 g
- Spice Mix: 1 TSP.
- Oljčno olje: 3 žlice. l.
- Soljeni arašidi: 50 g
- Rdeča paprika: okus
- Zeleni lok: 50 g
- Sojina omaka: 2 žlici. l.
- Kinza: na voljo
Metoda kuhanja:
- Pečico postavite na segrevanje do 190 ° C.
- Sperite pod vodo bruseljskega zelja. Odstranite nepotrebne dele iz njega, nato pa ga razrežite na polovico in se premaknite na pripravljeno sredino skledo.
- Dodajte na zelje izbrano mešanico začimb, nalijte solirane arašide in nalijte oljčno olje. Vsa masa je mešana, tako da je celotno zelje prekrito s pikantno sestavo in oljem.
- Pridobite pladenj za peko. Razdeli na svojo površino Bruselj zelje in nalijte vse sojine omake.
- Posodo položite v pečico in pustite, da se pečete 25-27 minut.
- Pridobite jed iz pečice, razpršite s sesekljano rdečo papriko in cilantro in postrežemo na mizi kot priloga z mesnimi jedmi.
6. Glazirana korenje
Sestavine:
- Korenje: 550 g
- Oljčno olje: 3 žlice. l.
- Draga: 2 žlice. l.
- Česen prah: ½ žličke.
- Sol in črni poper: okus
- Svež timijan: ½ h. L.
- Peteršilj: za dekoracijo
Metoda kuhanja:
- Pred začetkom kuhanja postavite pečico, da se ogreje do 200 ° C.
- Na pekačem pladnju lepo razpršilno oljčno olje. Postavite v njegovo predhodno oprano pod vodo in korenje, posušeno s papirnato brisačo.
- V majhni ponvi toplote na počasnem ognju oljčnega olja. To je najbolje, da opravite ta postopek v nerjavečega jekla Posaj, saj je v njem, da izsledi barvo, veliko bolj priročno. Takoj, ko olje začne pridobiti rjave barve pod vplivom temperature (običajno pušča pet do 15 minut), jo odstranite iz peči.
- Dodajte česen prah, sol in poper, svež timijan in medom. Vse sestavine temeljito premešamo pred oblikovanjem homogene doslednosti.
- Za korenje, ki je bilo prej objavljeno na pekač, enakomerno razdelimo zmes. Za te namene lahko uporabite kulinarično lopatico.
- Pošljite korenček v pečico in pustite, da se pečete za 25-40 minut. Potem je treba korenje obrniti in nadaljevati kuhanje še 12-15 minut.
- Preden servirate na mizi, se je končana korenček premaknila v ploščo in posuta z zdrobljenim peteršiljem.
