Sestavine:
- Moka - 350 gr.
- Sveži kvas - 20 gr. (ali suho 7 gr.)
- Mleko - 110 ml.
- Sladkor - 100 gr.
- Sol - 1/2 C.L.
- Jajce - 2 kos.
- YOLK - 1 PC. (Za mazanje mazanja)
- Kremasto maslo - 40 gr. (stopil)
- Kremasto maslo - 120 gr. (Za mazanje mazanja)
- Muscat Mat - 1 TSP. (Moški)
- Rozine - 200 gr. (ali brusnice)
- Mandlji - 100 gr. (ali druge matice)
- Vanilla sladkor - 8 gr.
Metoda kuhanja:
Pripravite potrebne izdelke.
Moka mora vprašati.
Kvas in 1 TSP. Sladkor inwlit v toplem mleku, ga postavite na toplem pred dvigom pokrovčka pene.
Kremasto olje (40 g) taljenja.
Jajca, rumenjaka, sladkor in vanilijeva sladkorna znoj v lahko bujno peno.
Moka izgleda dobro v skledi, se poglablja.
Nalijte kvas z mlekom, mešanico jajc, dodamo sol, mešamo.
Dodajte stopljeno maslo, prepletemo testo za kamena.
Najprej bo lepljivo, ne dodajanje moke.
Testo zmešajte vsaj 10 minut, dokler se ne ustavi na roke.
Namažite skledo taljeno maslo, postavite testo tam, rahlo jo namažite z oljem od zgoraj, pokrijte živilsko folijo in postavite na toplo mesto brez prepihov za 1-1,5 ure.
Brusberry ali rozine nalijte vrelo vodo 15 minut, jo vržite v sito in posušimo s papirnato brisačo.
Mandeljni listi so rahlo zviti na suhi ponvi.
Testo po 1,5 uri se je dvakrat povečalo.
Testo Krafin razdelimo na 3 dele, ki se osredotočamo na velikost svojih pečenja.
Okrog testa, pokrijte hrano za hrano in pustite, da se sprostite 10 minut.
Plišaste delovno površino in moko testa.
Na zelo tanko pravokotno plast.
Testo se premakne, vendar se ne zlomi.
Mazajte plast z mehčanim maslom.
Potresemo s testo z muškatnim drom, posušimo z brusnimi in mandljevimi listi.
Obrnite prihodnje plovila v zvitek, pokrijte hrano za hrano in ga postavite na toplem.
Samo z dvema deloma testa.
Roll reže oster nož na sredini skupaj, umik nekaj centimetrov od začetka.
Privijte vijak polovico rola na začetku.
Zategnite drugo polovico, privijte spiralno, dvigovanje in namestitev na vrh najprej nežno nežno postavite torto "Craft" v obrazec za peko, pokrijte živilsko folijo na vrhu in postavite na toplo mesto 20 minut, da dvignete.
Predgrevanje pečice na 200 ° C, pecite pecivo 10 minut.
Nato zmanjšamo temperaturo na 180 ° C.
Pokrijte kalupe na vrhu folije 10 minut, nato pa ga previdno odstranite in še naprej pečemo še 15 minut.
Popolnoma ohladite torte.
Potresemo pripravljene pecivo naselja s praškom v prahu.
Kot lahko vidite - preprost recept, in obrti so raztreseni v nekaj sekundah! Dober tek! Bujne in nežne obrti! ️️.