Ta nenavadna solata je preprosta in hitro pripravljena in se izkaže presenetljivo zadovoljivo in okusno. Primerna za družinsko večerjo, vendar se lahko postavi na praznično mizo. Tako lepa in dišeča se izkaže.
Potrebovali bomo kuhanje
Sestavine:
- 300 g piščančja file;
- 4-5 majhen krompir;
- Kup svežega špinača;
- 1 žlica rastlinskega olja (za pečenega krompirja);
- Oljčno olje, česen, čebula, limonin sok in timijan za polnjenje.
Sol bo dodana, ko pečemo krompir in cvrtje ali kuhanje piščanca, tako da ni treba dodati pripravljene jedi.
Pazite, da je špinača sveža. Zamrznjeni izdelek za kuhanje Ta solata ne bo ustrezala. Krompir je bolje, da vzamete mlado, potem pa ne morete prešteti kože - to bo bolj koristno in okusno z njim. Če krompir ni mlad, bang rezine brez lupine.
Recept korak za korakom
- Piščančji file kuhajte ali pripravimo na žaru, pre-rahlo izpostavljeno in zagotavljanje dišečih zelišč in začimb (za vaš okus). Ohladite, razstavite vlakno ali narežemo na majhne rezine.
- Krompir (olupljen ali temeljito opran z lupino) narežemo na tanke rezine, rahlo potresemo s soljo in začimbami, dodamo rastlinsko olje in mešajte. Pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj do pripravljenosti (pripravljajte največ pol ure, vendar se morate osredotočiti na pečico in velikost krompirjevih frakcij). Pomembno je, da se krompir izkaže, da je svež in popolnoma končal notri. Rahlo hladne rezine.
- Pripravite polnjenje, mešanje vseh sestavin (čebula in česen, da se zelo natančno zmanjšajo, pikantni časi timijane, ki ločujejo od vejic). Bulsing vztrajati nekaj minut. V tem času, sperite in posušite špinačo.
- Povežite vse sestavine v posodi za solato in nalijte gorivo, premešajte in nežno priti do mize. Okrasite z rezinami limone. Dober tek!
