Zahvaljujoč znanstveniku, danes vemo veliko več o zdravljenju in kot celote koristne lastnosti topInamburja kot prej. Pogosteje jedite Topinambe in dobili boste najpomembnejše elemente v sledovih. Gomolji so bogate z železom, ki daje energijo, kot tudi kalij in vitamin B1, ki podpirajo vaše mišice in živce v redu. Čeprav gomolji Topinamburbe sladko, njihova škrobna vlakna ustavijo vse skoke ravni sladkorja v krvi - imajo nižji glikemični indeks kot v krompirju, zato niso izpolnjeni iz Topinamburja in je priporočljivo za sladkorno bolezen.
Topinambur (botanično ime Helianthus tuberosus) je ena izmed priljubljenih ekološkega kmetovanja. Prikazujem presenetljivo odpornost na bolezni, je slavnega preusmeril vse konkurente, vključno z zloglasnim nevarnim Borshevikom Soskovski, ki bo obogatil zemljo z organskim. Topinambur v bistvu ne potrebuje pesticidov ali gnojil. Prizadevanja rejcev so ustvarile sorte belih in rdečih gomoljev.
Kako rastejo TopInBourism in ne pride do njega
Super-sposobnost "sončne ribiške palice" do preživetja je bil razlog za predsodke vrtnarjev. Zdi se, da bi bila Topinambur zelo preprosta po analogiji s krompirjem. Je, da se "sončna ribiška palica" lahko zasadi ne le zgodaj pomlad, ampak tudi jeseni do zamrznitve zemlje.
Kot krompir, rastlina bodisi s celotnim gomoljem, ali narežemo na koščke z raztrganimi "očmi", in postavite v zemljo na globino 10 (z vzmetnim pristaniščem) na 15 cm pod zimo, opazovanje razdalje 40-50 cm, saj so rastline visoke, in za proizvodnjo gomoljev, ponavljajoče se v minus.
Zdaj o glavni stvari. "Solarne ribiške palice" bodo rasle in množile od najmanjšega dela v tleh. Torej, ko je pristanek Topinambur, bo morala Dacha sprejeti previdnostne ukrepe.
Uporabite dvignjeno posteljo z dnom žične mreže. Mrežna mreža ne bo dala rastlin, da bi razpršila na mestu in poškodujejo druge kulture. Preprost dvignjen vrt Topinambur ne bo imel. Vzpenjati se na vrt in vam ni treba skrbeti za zalivanje, tudi v suhem poletju.
Kljub temu, da bo Topinamburs potreboval podporo, bo dobra rešitev organizirala tako ojačano posteljo poleg ograje. Tako boste prejeli tudi zaščito pred radovednim videzom plus čudovito krajinsko oblikovanje.
Topinambur cveti učinkovito ob koncu poletja, in ko pridejo zmrzali, izrežite stebla do 50 cm in počakajte, da se gomolji v tleh zgrabijo z zmrzali. Postali bodo več sladkorja in lažje bodo absorbirali telo.
Za razliko od krompirja, Topinambur ne more biti dolgo časa vsaj približno 10 dni v hladni sobi v škatli s peskom. Ampak lahko jih pustite v postelji do zgodnje pomladi, če je potrebno, kopanje za igrišče.
Kako kuhati TopinamburPriznati moramo, da je čiščenje Topinamburja še vedno užitek. Praviloma izkaže preveč obrezovanja, vendar razmišlja o tem, kako brez težav in poceni po nabavni vrednosti vrta, so te ekološke gomolje, s tako pomanjkljivostjo, lahko sprejmete.
Druga možnost je, da začnete čiščenje po kuhanju. V primeru, ko ste izbrisali svež Topinamburg, postavite Tangle v skledo s kislo vodo (hladno vodo z majhno količino limoninega soka ali majhno količino belega vinskega kisa) pred kuhanjem.
Gomolji so zelo okusne v pečen obliki v pečici skupaj s korenjem, krompirjem in oljčnim oljem, v juhah in obara. Samo dodajte gomolja ali dva na običajne recepte.
Garns Pure juha iz Topinamburja in kremasta omaka Khrena je ena izmed najboljših prvih jedi pozimi v hladni sezoni in zmanjša imunost. In tudi način presenečenja gostov s kulinaričnimi spretnostmi.
Za 650 gramov gomoljev Topinamburja vzemite dve žlici oljčnega olja, 0,6 litra zelenjavne juhe, 4 žlice oljne kreme, 1 žlico kremne omake iz hren in 1 srednje krompirja, narezane na kocke, 3 klinčke česna.
Postavite TopHambure v pečico 30-40 minut. Medtem pripravite zelenjavo juho in malo nalijemo v globoko ponvo, kuhamo, dodamo krompir in ga ugasnete 5-10 minut, dokler ni pripravljenost.
Ko so gomolji pečeni in dovolj hladni, previdno odstranite lupino in postavite celulozo v kuhinjski procesor. Dodajte krompir in malo zelenjavne juhe, nato pa mešamo na homogeno maso.
Vrnite predelano mešanico na preostalo juho, zmešajte in rahlo segrejte. Dodajmo omako iz hrena in drobno narezanega česna, nato velikodušno sezona vaš okus. Nalijte juho in dodamo žlico kreme v vsako ploščo in od zgoraj malo sveže sesekljanega česna.
Ker se recept sklicuje na omako iz Khrene, se spomnimo, da tradicionalni kulinarični način kuhanja izgleda kot to - takoj potopite pripravljeni korenin v beli kis, nato odtok in na mešalniku s kislo smetano do konsistence omake .