Nepravilno shranjevanje pogosto vodi do prezgodnje škode. Temperaturni režim in izbira pravilnega območja v hladilniku sta posebnega pomena.
"Vzemite in delajte", na kateri police hladilnika in na kakšni temperaturi je treba shranjevati izdelke iz jajc in mleka za meso in zelenjavo. Pravilna lokacija bo dala daljše, da bi jih ohranila sveže in zmanjša tveganje za prezgodnjo škodo.
Kako shranjevati pripravljeno hrano
Zgornja polica je najtoplejše mesto v hladilni komori. Tukaj je stabilna temperatura z minimalnimi različicami, ki je idealna za končne hrane in odprte izdelke. Postavite zgornjo polico ostankov za kosilo, vsebino odprtih pločevink, narezano meso, siri in druge praznine. Postavite izdelke v čisto posodo za hrano in tesno zaprite pokrov.
Kako obdržati jajca
Zdi se logično za shranjevanje jajc v posebnem vsebniku na vratih hladilnika. Toda to je nepravilna odločitev. Izdelek je izpostavljen temperaturnim nihanjem vsakič, ko odprete in zaprete hladilnik. Posodo z jajci bolje postavite v večino hladilnika, kjer se temperatura najmanj niha. Na primer, na zgornji ali srednji polici. Tu se lahko jajca shranijo od 3 do 5 tednov.
Kako shraniti sir
Ohranite sir v toplem delu hladilnika, kjer je temperatura 4-6 ° C. Takšni pogoji so popolni 2 zgornji police, stran od zamrzovalnika. Pred-ovijte sir v pergament s hrano in nato v zaprti posodi ali paket. Sir slana se uporablja takoj po odprtju paketa. Če pa je presežek ostal, jih postavite v plastično posodo, nalijte slanico iz paketa, tesno zaprite pokrov in na zgornjo polico.
Kako shranjujte mlečne izdelke
Držite mleko, kislo smetano, skuto, kremo in druge pokvarljive mlečne izdelke na srednjem ali spodnjem polilu hladilnika, bližje steni. Tako zagotovite optimalno temperaturo skladiščenja - 2-3 ° C. Kot jajca, mlečnih izdelkov ne smete shranjevati v škatlah na vratih hladilnika. Trajne temperaturne razlike negativno vplivajo na njihovo kakovost in zmanjšajo rok uporabnosti.
Kako shranjevati meso, ribe in ptice
Meso, ribe, ptica in drobovine Shranjujte tudi na spodnji polici, bližje steni. Običajno se ta cona nahaja ob zamrzovalniku, ki zagotavlja najnižjo temperaturo v hladilniku. Takšni pogoji preprečujejo reprodukcijo bakterij in so idealni za shranjevanje surovega mesa in rib.
Kako shranjevati zelenjavo in zelenjavo
Večina zelenjave ne bi smela biti shranjena v hladilniku. Čebula, česen, krompir in bučk se bolje počutijo v hladnem temnem prostoru. Na primer, v kuhinjskem kabinetu. In paradižniki so shranjeni na odprti polica, stran od baterije in sončne svetlobe. Vendar pa obstajajo zelenjava, ki se bolje pošljejo v hladilnik po nakupu. Na primer, zelje, korenje, pesa in redkev. Hranite jih v škatli za zelenjavo, zavito v paketu ali prehrambeni film. Dvorec je Zeleni in listnata zelenjava. Razvrščati jih je treba, temeljito sperite, zavijemo v mokro papirnato brisačo in vstavite v plastično posodo ali paket. Izjema je bazilika, ki je shranjena pri sobni temperaturi.
Kako shraniti omake in pijače
V škatlah na vratih hladilnika shranjujte izdelke, ki ne škodijo kapljicam temperature. Lahko so omake, marmelade, gazirane pijače, sokove ali pitne vode. Tu, na stranskih policah, lahko postavite čokolado, če se bojite, da se topi na sobni temperaturi.
Koristen nasvet
- Spremljajte rok uporabnosti izdelkov in jih poskusite uporabiti v obdobju, določenem na embalaži. Za to obstajajo izdelki z malo roka uporabnosti, in z velikim zadaj. Torej bo lažje za vas, da se navigate, kaj najprej dati na tečaj, in kaj zapustiti kasneje.
- Kupite komplet posod s hermetičnimi pokrovi. Potrebni bodo za shranjevanje končne hrane, sirov, rezanja, zelenja in izdelkov, ki so zaželene, da se ne obrnejo na preostanek hrane. Na primer, meso in ribe, katerih bakterije lahko še naprej "skočita" na izdelke blizu njih.
- Hladilnik čistite. Redno drgnite ročaje in vrata znotraj in zunaj. Enkrat vsakih 3 mesece, položite vse vsebine, izklopite hladilnik, odstranite škatle in police ter operemo toplo vodo z majhno količino detergenta.
- Okrasite hladilnik 1 čas na leto ali pogosteje, če ste zidovi že prekrili z debelino več kot 5 mm.