Bezers - okusno in enostavno pripraviti sladico, ki odpira prostor za umetniško ustvarjalnost in fantazijo. Na primer, meringue na palici je lahko prijetno darilo in odrasla oseba, in otrok za počitnice ali brez razloga.
V "Vzemimo in naredimo" navdihnile idejo užitnih daril in kažejo, da smo to storili.
Kuhinjsko orodje
![Kako kuhati meringue na palici 11848_1](/userfiles/22/11848_1.webp)
- Bubble Bowl.
- Mixer.
- Slaščičarna vreča in različne šobe
- Bastard.
- Pecilni papir
- Lesene ali bambusove palice
Sestavine
![Kako kuhati meringue na palici 11848_2](/userfiles/22/11848_2.webp)
- 6 beljakov
- 375 g praška
- Barve hrane (gel ali suhe) in slaščice potresemo (neobvezno)
Pripravljalni tečaj
![Kako kuhati meringue na palici 11848_3](/userfiles/22/11848_3.webp)
- Vzemite skledo za stepanje. Priporočljivo je uporabiti steklene ali kovinske jedi, vendar v skrajnem primeru lahko vzamete plastiko.
- Očistite skledo o onesnaževanju in vlagi.
- Za razmaščevalne posode, ga nalijte z vrelo vodo z limoninim sokom.
- Vnaprej odstranite jajca iz hladilnika, tako da se beljakovine toplejše na sobno temperaturo. Torej se bo pena izkazala bolj bujna in stabilna.
- Vzemite najbolj sveže jajca.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_4](/userfiles/22/11848_4.webp)
- Ločene veverice iz rumenjakov.
- Vstavite veverice v skledo za stepanje.
- Začnite jih premagati z mešalnikom pri nizki hitrosti: tako bodo beljakovine lahko postopoma nasičene s kisikom.
- Nato je treba hitrost postopoma povečati. Ko je dosežen največji, ni priporočljivo zmanjšati hitrosti.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_5](/userfiles/22/11848_5.webp)
- Sugarski prah se lahko sproži, da se položi v beljakovine, ko spremenijo barvo na belem in začnejo oblikovati peno. Ne da bi ustavili pretepanje, dodajte prašek.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_6](/userfiles/22/11848_6.webp)
- Še naprej premagati, dokler se iz mešanice začnejo trdni vrhovi (kot na fotografiji).
![Kako kuhati meringue na palici 11848_7](/userfiles/22/11848_7.webp)
- Mešanico razdelite na toliko delov kot barve, ki jih boste uporabili.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_8](/userfiles/22/11848_8.webp)
- Dodajte barvilo hrane v vsak kos in zmešajte.
- Tint prihodnosti Merice Prilagodite količino barve. Na primer, naredili smo 3 odtenke rožnatega in dodali drugačno številko enega in istega barvila. Začnite z eno kapljico, zmešajte in poglejte rezultat. Če uporabljate suho barvilo, začnite z več zrnci.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_9](/userfiles/22/11848_9.webp)
- Zmes razširite za meringue na pecivih vrečah. To je primerno uporabiti enkratne prozorne torbe. Za udobja, vstavite vrečko v kozarec ali skodelico in postavite stepeno peno v torbo.
- Da bi Mart z dvobarvno ali Tricolorjem postavite mešanico različnih barv v eno vrečko. Poskusite zamenjati ali vdelati drug ob drugem.
- Uporabite šobe različnih oblik.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_10](/userfiles/22/11848_10.webp)
- Vzemite pekač, pokrijte s pecim papirjem.
- Če želite dati določeno obliko prihodnjega meringue, jasno narišite to obliko z mehkim svinčnikom na papirju, nato pa papir obrnite z vzorcem, tako da se linije ne natisnejo na sladico.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_11](/userfiles/22/11848_11.webp)
- Opomba Lokacija palčk, na katero bo pritrjena Meringue.
- Petje majhne količine meringue na dnu vlečenega kroga in na vrhu palice, vendar ne pritiskajte, tako da ne gre skozi mešanico beljakovin in se ni dotaknila papirja.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_12](/userfiles/22/11848_12.webp)
- Če boste naredili enako merilo, je to primerno, da jih oblikujejo hkrati, da se risba ponovi.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_13](/userfiles/22/11848_13.webp)
- Nadomestne barve meritvi.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_14](/userfiles/22/11848_14.webp)
- Spremenite oblike šob, ki jih uporabljate.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_15](/userfiles/22/11848_15.webp)
- Velikost majhnih meringa, od katerih se bo sestava izklopila, se lahko spremeni.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_16](/userfiles/22/11848_16.webp)
- Prepričajte se, da med deli zmesi ni vrzenj.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_17](/userfiles/22/11848_17.webp)
- Na tej stopnji dodajte slaščice.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_18](/userfiles/22/11848_18.webp)
- Da bi prihranili čas, poleg velikega meringue na palčkih, tvorijo majhne meritve.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_19](/userfiles/22/11848_19.webp)
- Meringue na palici je lahko vsaka oblika. Na primer, okrogla poslastica bo videti izjemno, če bi takoj naredila dve barvi.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_20](/userfiles/22/11848_20.webp)
- Dodajte dekorativne podrobnosti ali preprosto uporabite slaščice.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_21](/userfiles/22/11848_21.webp)
- Izboljšanje kakršne koli zasnove, poskusite začeti z velikimi podrobnostmi.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_22](/userfiles/22/11848_22.webp)
- Že dopolnite risbo z manjšimi potezami.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_23](/userfiles/22/11848_23.webp)
- Poskusite narediti tricolor. To naredimo, smo se pridružili beli in 2 odtenki roza v eni pecivo vrečko.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_24](/userfiles/22/11848_24.webp)
- To se je zgodilo.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_25](/userfiles/22/11848_25.webp)
- Z dodajanjem podrobnosti se spomnite, da se zdravilo Meringue ne bi smelo biti predebelo, ker se bo pri kuhanju v pečici povečalo.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_26](/userfiles/22/11848_26.webp)
- Na dan vseh ljubiteljev, lahko naredite meringue kot srce.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_27](/userfiles/22/11848_27.webp)
- Tukaj smo naredili napako - postavite eno plast na drugo.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_28](/userfiles/22/11848_28.webp)
- Izberite šobe z globokimi režami - tako meringue bo videti bolj spektakularno.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_29](/userfiles/22/11848_29.webp)
- Slaščičarna Popper bo pomagala skriti pomanjkljivosti linij.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_30](/userfiles/22/11848_30.webp)
- Če želite ustvariti prašene, uporabite plosko luknjo.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_31](/userfiles/22/11848_31.webp)
- Postavite mart drugačne oblike v naročilo Checker, da bi prihranili prostor na nasprotju.
![Kako kuhati meringue na palici 11848_32](/userfiles/22/11848_32.webp)
- Pečemo sladico v pečici, segreti na 110 ° C za 1 uro.
- Ko pečemo vrata pečice, je nemogoče odpreti.
- Meringue lahko nahranite takoj po kuhanju.
- Trgovina je priporočljiva v zaprti posodi na suhem prostoru.
- Satenski trakovi, pritrjeni na palico, bodo uspešno dopolnili sliko.