Pripravite piščančjo klobaso doma, ker je precej preprosta. Če želite to narediti, ne boste potrebovali posebnih naprav, dovolj, da naredite z jedilno plastično steklenico in cenovno dostopnih sestavin z našega seznama. Piščančja klobasa bo okusna.
Sestavine
- Piščanec - 2 kg
- Carrot - 1 PC
- Čebula - 1 PC
- Pesa - 1/2 kos
- Bay Leaf - 1 PC
- Ground tleh česen (česen prah) - 1 TSP.
- Variander suho - 1 TSP.
- Muscat matice - 1/3 TSP.
- Želatina - 30 g
- Piščančja brozga - 300 ml
- Voda - 2,5 l
- Rdeča Chili Pepper There - 1 TSP.
- Črna zemeljska paprika - 1 TSP.
- Salt - 3 ppm
Kako kuhati domače piščančja klobasa
- Piščanca operite, da nalijte vodo, prinesite močno toploto do vrenja in kuhamo 2 minuti, izpraznite vodo iz ponve, piščanca sperite v hladni vodi.
- Spet nalijte piščanca z 2,5 litra vode, požar, odstranite nastalo peno, dodajte žarnico, korenje, zaliv list, 2 žlička. Soli in pokrivajo s pokrovom, kuhamo na majhnem ognju 2 uri.
- Primite polovico surovo peči in stisnite 3 žlice. sok.
- Twisted Chicken Shock izvleče ponko v skledi in ločenega mesa iz kosti.
- V 300 ml tople juhe, v kateri je piščanec kuhan počasi dodaj 30 g želatine, nenehno mešanje.
- V skledi s piščančjim mesom, položite kuhani lok in korenje iz ponev, dodajte črni poper, rdeče paprike, česen, suhi koriander, muškat, 3 žlica. Sok pese, dodamo juho z želatino in sesekljamo s potopnim mešalnikom v homogeno maso.
- Plastična steklenica hrane je lepo razrezana vrh.
- Piščančja masa napolnite steklenico, saj se masa napolnjuje, pri čemer steklenico na površini tabele odstranite, da odstranite nastalega zraka.
- Pokrijte steklenico z maso živilske folije ali živilskega filma in pošljete v hladilnik 10-12 ur.
- Nežno, z nožem ali škarjami, izrežemo plastično steklenico, ni več uporabno. Odrežite klobaso z rezinami.
- Postrezite domačo piščančjo klobaso s sendviči, kot prigrizek ali uporabo za kuhanje jedi s klobaso.
Nasvet: 1. Sol in začimbe dodajo piščančji masi po okusu.