Podľa prieskumu 77% rodičov verí, že v hoteloch je potrebné poskytnúť viac zdravých možností pre detské menu a 79% uviedlo, že rôzne jedlá pre deti zlepší ich celkový dojem odpočinku. V dôsledku štúdie bývalého riaditeľa Červeného sprievodcu, Michelin a Medzinárodného reťazca hotelov Jumeirah vytvoril inovatívny kulinársky koncept - "divadlo v tanieri". Ďalšie trendy ukazujú, že generácia X a Z si môžete vybrať V prospech vysoko kvalitnej autentickej služby v akejkoľvek oblasti, meniacej sa obchodnej stratégie. Jumeirah sa rozhodol zistiť, ako tieto generácie patria do výživy svojich detí, ktorá drží globálny prieskum viac ako 5 500 rodičov.
Štúdia ukázala, že top tri vo najobľúbenejších produktoch na svete pre malých cestujúcich zahŕňa pizzu (44%), nugety (35%) a zemiakov FRI (32%). Avšak, viac ako polovica (58%) rodičov z Ruska objasnila, že sa snažia jesť niečo živé a užitočné. Takže 53% rodičov sa snaží predložiť osobný príklad a vybrať si správne jedlá pre seba a 40% stimuluje deti, aby jedli viac zdravých potravín prostredníctvom obmedzení - prvá zelenina, potom dezert.
V prednej časti Jumeirah experti stáli ťažkú úlohu - vyvinúť rôzne, zaujímavé, ale užitočné a známe deťom výživy s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a chutný vizuálnym krmivom. Po štúdiu preferencií detí a rodičov rodičov, bývalého riaditeľa Červeného sprievodcu, Michaela Ellis a Medzinárodným hotelovým reťazcom, kombinované úsilie a vytvoril inovatívny kulinársky koncept - foodiekids. Vytvorenie nového menu sa zúčastnili aj deti rôznych vekov a rôznych krajín.
Hlavný kulinársky riaditeľ Jumeirah Group Michael Ellis komentáre: "Robte tú správnu výživu na zaujímavé dieťa - reálne. Preskúmali sme mnoho rôznych možností pre jedlá a inningy a ponúkli našim najväčším kritikom - deti, dajte svojmu verdiktu. Milujú sa cítiť zapojení do procesu a my sme im predstavili množstvo jedál, ktoré obvyklé obed do hry alebo divadla v tanieri. Šalát "zbierať", abecednú polievku, "lízanky" z Mozarella, zaujímavé ovocné dezerty - malá časť nášho menu. Keď je dieťa vášnivé, nevšimne si, ako zelenina, ovocie, celokrvné múky s minimálnym obsahom soli a cukru praskne chuť k jedlu. Náš projekt Foodiekids nielenže reaguje len na požiadavky rodičov, ale tiež robí každú príjemcu s fascinujúcou kulinárskou cestou. "