Chcete diverzifikovať svoje domovské menu? Umiestnite kapusta rolky - lahodné jedlo, užitočné a nie príliš časovo náročné. Hlavným tajomstvom je premeniť tuhý a krehký list kapusty do mäkkého a elastického, čo je najprv ľahko otáčať obálku, s jednou alebo inou plnkou, a potom ju narežte bez úsilia noža na tanieri. Dajme pár overených kulinárskych receptov.
Ale najprv odhaliť uvedené tajomstvo varenia. Z toho, ako pripravíte listy kapusty, bude závisieť od chuti a vzhľadu kapusty. Najvyššia aerobatícia prípravy tohto misky mletého jedla - kapustové kotúče s priesvitnými listy, cez ktoré je náplň viditeľná.
Správne varte listy pre kapusty je jednoduché. Tréner kapusty zo strany klopátov je odrezaný okolo tretieho. Zostávajúce väčšina z nich je umiestnené v plátok rozrezaného, naliaty vriacej vody, pokryté vekom a vydržaním úplného chladenia. Potom, kŕmenie vody, Kochan jemne rozobratý do jednotlivých listov, v ktorých mleté veci upevnili.
Aj tu majú svoje vlastné pravidlá. Na vnútornej strane kapustového listu položte hŕstku mletého mäsa, zakryli jeho spodnú (čerešňovú) časť listu, je zapnutý na bočné časti na oboch stranách a otočiť vrch. Tak, klasické kapustové auto vytvorené z kapustového listu má pohľad na priestorovú konverziu, hoci je možné, aby sa valce kapusty a vo forme rúrok.
Ako variť kapusta rolky? Praktické rady skúsených hosteska: Luk pre mleté mäso neprechádzajú mäsovou brúskou, ako všetci robia pri varení Kitlet, a jemne ho narušiť. V tejto forme v kapusty bude druh zväzku plnenia.
Recept Slás s mäsom
Na prípravu kapusty si môžete vziať akékoľvek mäso - hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso. Získa sa celkové karbusy TASTIER s plnením z hovädzieho a bravčovej zmesi v rovnakých akciách.
Na prípravu mletého mäsa, opláchnite, nakrájajte na kusy a preskočte cez brúsku mäsa. Umývacia ryža drží vo vode po dobu 1-2 hodiny. Vyčistite cibuľu a mrkvu, opláchnite, jemne zviazané a smrek na rastlinný olej. Pár Pause Zelenina s mletým mäsom, ryžou, sprejom, korením a dôkladne premiešajte.
Umiestnite mletie na listy kapusty, vytvorte obálky, umiestnite ich do hrnca, nalejte strmé vriace vody, pridajte pep strmé vriace, pridajte Peas Pepper, Bay Leaf, soľ a uhasiť na pomalé teplo, kým je ryža pripravená.
Približne môžete variť aj kapusta od listov kapusty, repy, rebarbora, Abrahe, repy, rebarbora, ceree, cibule atď.
Zložky: na 500 g mäsa - 1 kg kapusty, 200 g mrkvy, 100 g splash, rastlinného oleja, soli, korenia na chuť.Recept kapustových valcov s strúhaným syrom
Po prvé, varte kapusta knowkerel: rezanie nadbytočnej časti, odstráňte premočenie, prejsť alebo vyjednávať (nie viac ako 2-3 minúty). Main na jednej žiarovke pre plnky a na omáčku. Grind Greens, cesnak a mrkva. Od paradajky odstráňte pokožku a odrežte ho kockami. Skontrolujte, či mäsovou brúskou, zvárajte ryžu a opláchnite ju studenou vodou. Pripojte hotovú ryžu, mleté mäso, cibuľu a zelene, mix, soľ a korenie. Pridajte šálku studenej vody, pretože ryža absorbuje veľa vlhkosti - znovu dobre.
Demontujte kapustové listy, rezané zahusťovadlo alebo ich zlomiť s hlúpymi stranou noža. Dajte plnky na vnútornú stranu listu a vytvorte kapusty. Nalejte rastlinný olej na predhriatej panvici, rovnomerne vymažte kapustové valce, zakryte vekom a držte sa niekoľko minút na slabom tepla.
Odstráňte valce kapusty a položte ich do formy na pečenie. Na tej istej panvici, kde boli kapustové valce, smažte pre lukovú a mrkvovú omáčku, pridajte cesnak a naliať krém. Keď sa varia, prinášajú zelene a kúsky paradajok. Opuch a miešanie, spaľovanie kusu kvapaliny (omáčka by mala zahusťovať). Cabshots v tvare vyplňte omáčkou a posypeme strúhaným syrom, potom pečiete v peci pri teplote 180 ° k rudady kôru.
Zloženie: 1 kg čerstvej kapusty - 400 g hovädzieho mäsa, 200 g bravčového mäsa, 200 g splash, 200 g mrkvy, 200 g paradajok, 200 g ryže, 200 ml krému, 100 g rastlinného oleja, 100 g syrov, cesnaku, petržlenu, kôpru, soľ, korenie na chuť.To je, ako skúsené milenky pripravujú kapusta. Plnenie pre nich môže byť takmer akékoľvek, dokonca aj ovocie. Fantasy nie je prebratý. Dobrú chuť!
Autor - Alexander Platov
Zdroj - Springzhizni.ru.