Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano

Anonim
Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano 8464_1

Bohužiaľ, otvorenie hotelov je stále pred otvorením hraniciach hraníc, ale odporúčame vám stále vedieť a prospech z cestovných noviniek. Hlavnou vecou je, že tieto správy sú správne a pozitívne. Majte tak na pamäti: Jedna z hlavných wellness centier Európy - Palace Merano - otvorí svoje dvere za 6. marca a poteší hostí, ktorí nie sú ľahostajní k kvalite ich vlastného života, aktualizovaný koncept a filozofia Revital.

Hlavnou úlohou novej metódy je obnova psychofyzikálnej rovnováhy osoby, zvýšenie priemernej dĺžky života a zlepšenie kvality. Nový prístup je preventívny, pomáha nie len bojovať proti príjmom starnutia, ale tiež odstráni príčiny ich výskytu v dôsledku čistenia, bioenergie liečby a regenerácii buniek. A jeden z hlavných "huslí" v tomto Trio hrá jedlo. To je dôvod, prečo Palác Merano ponúka dva rôzne výživové plán, v závislosti od stavu tela a nastavených cieľov.

Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano 8464_2

Low-Calorie Diéta Detox Revital je zameraný ako strata hmotnosti, ale predovšetkým na zrýchlenie metabolizmu a regenerácie pečene a čriev. Je založený na bielkovinách, vlákniny, vitamínoch a antioxidačných riadoch. Žiadne živočíšne tuky, soľ nahradená voňavými bylinkami a neľahkým korením. Diolight Diéta sa skladá z ľahkých jedál pripravených z miestnych organických zložiek. Stredomorská diéta na báze olivového oleja, čerstvého ovocia a zeleniny, rýb a obilnín sa považuje za základ.

Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano 8464_3

Podporovať zdravie a dokonca aj zlepšiť vašu náladu. Pripravujeme vápno hummus s guľôčkami čiernych sójových bôbov pre recept Günther pyrofefer, šéfkuchár paláca Merano. Hlavná zložka Hummus je bohatá na rastlinné proteíny, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zlepšiť intestinálnu prevádzku v dôsledku prítomnosti vlákna. Lime je ovocie bohaté na vitamín C, draslík, horčík a vitamíny skupiny V. Black Soya - vzácny stupeň tejto fazuľovej rastliny s antioxidačnými vlastnosťami. Coconet obsahuje draslík a rastlinné tuky.

Lime Hummus s guľôčkami čiernych sójových bôbov a kokosu

Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano 8464_4

Zložky (pre 4 osoby):

  • 40 g čierneho sóje
  • 25 g tofu
  • 1 paketový atrament karakatitsy
  • 1 lyžica. l. Syrope Agava
  • 1 lyžička. Suchý rastlinný vývar
  • sekanie drvené fazuľa tenké
Pre kokosové orechy:
  • Kokosové hobliny
  • 40 g Syrope Agava

Pre hummus:

  • 40 g Nuta
  • 1 lyžica. l. Tahini
  • šťava z jedného vápna
  • 1 lyžica. l. Olivový olej extra panna
  • 30 ml zeleninového vývaru
  • 1 lyžička. Suchý rastlinný vývar

Pre dekoráciu:

  • Balzamová omáčka
  • ZESTRA Lime
  • sójový olej

Varenie:

Namočte čierne sójové bôby a orechy cez noc. Potom zvárajte v dostatočnej vode až do pripravenosti (približne do jednej hodiny). Shoot tofu kocky, pridajte varené čierne sójové bôby a trochu tekutiny, v ktorej boli varené. Pridajte zeleninový vývar, agave sirup, atramentové sépie a variť zmes asi desať minút. Vypustite vodu a nechajte trochu kvapalinu. Brúsiť zmes v mixéri alebo mäsovej brúsku. Pridajte agávu sirup a rozdrvené jemné fazuľa. S pomocou lyžičky tvoria guľôčky s hmotnosťou približne 20 g. Pulk každá lopta v agáve sirup a posypeme kokosovými žetóny.

Pre hummus brúsiť a premiešať všetky zložky v mixéri a vytvoriť misku. Pomocou cukrárskeho krúžku dajte humus na tanier, na vrchole - soly z sójových bôbov. Ozdobte jedlo s balzamickou omáčkou, sójovým olejom a limetickým zreteľom.

Príprava s šéfom: Hummus recept z Günther Pyrofefer z Palace Merano 8464_5

Čítaj viac