Zložky:
- Pre cesto:
- Pšenica / múka - 400 gr.
- Voda (teplá) - 250 ml.
- Sugar - 2 TSP.
- kvasinky (suché) - 2 ppm
- Soľ - 1 TSP.
- Zeleninový olej - 3 lyžica.
- Na plnenie
- Kapusta biela / kapusta - 500 gr.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa na (médium) - 1 ks.
- soli
- Pepper Black (mám zmes)
- koriander
- Garcický prášok
- Zeleninový olej (pre zubnú zeleninu) - 3 lyžica.
- sezamový
Metóda varenia:
1. Pripravte rýchly opar.
V teplej vode, pridajte cukor, kvasinky a 2 lyžice. Múka z celkovej sumy, mix a nechať minúty 20, kým sa nezobrazí uzáver peny.
2. Potom vývod naliatiny do nádoby, kde budeme potešiť cesto.
Pridajte soľ, rastlinný olej a postupne pridajte múku, cesto (10 minút).
Múka môže potrebovať menej!
Cesto ako výsledok je mäkký a nelepí sa k ruke.
Odstránime ho do mazacej misky misky, zakryte a vložte teplo za hodinu - jednu a pol.
3. Medzitým pripravíte plnenie: tenké bump kapusta, plnenie na strúhanku (na blízke strane) a narezať cibuľu.
Ak si želáte, môžete pridať čerstvý cesnak.
Pošleme cibuľu a mrkvu na panvici so zeleninovým olejom, poter, kým sa mäkká, potom pridajte kapusta a všetky korenie.
MIX A STROJE POTREBNÉ POTREBUJE POTREBUJÚCEHO ZARIADENIA AKO PRIPOJENÉ (Môžete pridať trochu vody).
Začína sa v pohode.
4. Cesto je pripravené! Som holý a rozdeľujem na časť, roll gule, zakryte potravinársky film alebo balíček, nechajte 20 minút prísť!
Po tom, každá guľa je vzdialenosť v okrúhlom torte a vyskúšajte plnenie, zakryte hrany.
Už ma nepoužívam múku! Ak sa cesto držia, vaše ruky môžu byť mazané rastlinným olejom!
5. Naše predvalky sú stanovené na uviaznutí pergamenou so stehou.
Opäť pokrývajú film a nechajte 20 minút.
Potom namažíme rastlinným olejom a ak si želáte, posypeme sezam.
Ale na olejovom sezame je slabo odpočinok, takže môžete namazať len pre teplú vodu.
Posielame do rúry predhrel na 180-190 stupňov počas 20-25 minút.
6. Pušeľ po rúre, zakryjem na vrchole uteráka a dávam uvoľnený 10-15 minút.
Dostanú mäkké a veľmi voňavé!