Cooks po celom svete Slovo "Julien" je známy ako termín označujúci tenké rezanie zeleniny. Ale väčšina obyčajných ľudí o tom ani nepočula. Ale mnohí vedia Julien ako voňavé hubové jedlo pod omáčkou as tenkou syrovou kôrou. Taký jemný, že každý kus sa jednoducho roztaví v ústach.
"Vezmite a robte" majú recept na jednoduché a chutné Julien z kurčiat a húb.
Potrebuješ
Zložky:
- 350-400 Hampinonov
- 1 kuracie prsia
- 2 hlavy partiu
- 150 g pevného syra
- 150 g masla
- 2 lyžice. l. zeleninový olej
- 50 g múky
- 500 ml mlieka
- 1/2 h. L. Muscat Walnut
- Soli a čierne korenie - chuť
Inventár:
- doska
- nôž
- panvica
- vidlice alebo šľahanie
- Hlboká misa
- Formy na pečenie
Pokrok
1. Odrežte huby s tenkými doskami. Popádza ľubovoľne brúsiť. Kuracie nakrájame na malé kúsky.
2. Na zeleninovom oleji, analyzácii pred transparentnosťou. Potom k nemu pridajte kurča a huby a potešte ich až do polovice pripravení. 3. Pripravte si omáčku. Ak to chcete urobiť, roztaviť maslo na oheň alebo v mikrovlnnej rúre, pridajte do nej múky a premiešajte. Potom sa neustále miešajú klinu alebo vidličku, nalejte do omáčky mlieka, pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok.
4. Pripravená omáčka naliať do panvice na kuracie mäso, huby a cibuľu a zahriať zmes 2-3 minút, kým sa omáčka nezačne hrubá.
5. SUT syr na veľké svietidlo alebo narezané na malé kocky s nožom.
6. Vložte obsah panvici do pečiva a posypte syrom.
7. Dajte Julienne do rúry predhrel na 180 ° C a tresku 10-15 minút pred tvorbou syrovej kôry.
Možnosť: V závislosti od receptu môžu byť hlavné zložky pečené v kréme, kyslej smotane alebo omáčke Beshemel. Môžete vyskúšať všetky 3 možnosti pre tankovanie, aby ste určili, ktorý z nich máš najviac. Hotová pokrm, keď je možné podanie zdobené čerstvými zelenými chuťmi.