Proteín vykonáva veľmi dôležitú vlastnosť: je to stavebný materiál pre bunky nášho tela. Ak ste zvyknutí dostať sa zo živočíšnych produktov, potom sa môže zastaviť ostré odmietnutie mäsa, mlieka a vajec, sa môže zmeniť na skutočný test pre vás a vážne zdravotné problémy.
V dnešnom preskúmaní poďme hovoriť o tom, aké produkty môžete nahradiť živočíšne bielkoviny počas veľkého miesta, aby ste udržali dobre a energickú náladu.
Fazuľa
Peas, matica, fazuľa, šošovica, sójové a iné strukoviny - skutočné šampióny v obsahu rastlinného proteínu. Budú dlho dať zmysel pre sýtosť, okrem toho nepoškodzujú postavu: existuje niekoľko kalórií v nich, ale mnoho diétnych vlákien, ktoré zlepšujú metabolizmus a vytvárajú priaznivé médium v tele, aby sa reprodukovali užitočné mikroorganizmy. Soybean je zaslúžený samostatne: Znižuje úroveň chudobného cholesterolu, zlepšuje prácu obličiek a odstraňuje karcinogén dioxínu z tela.
Zo strukovín si môžete pripraviť veľa chutných jedál: napríklad domáce humus alebo veľmi uspokojujúci šalát s fazuľou, tofu a falafel. A tak, aby boli strukoviny lepšie absorbované, musia sa používať v kombinácii so zeleninou.
Crupes and Bran
Počas veľkého postu je určite potrebné jesť obilniny: obsahujú nielen rastlinné bielkoviny, ale aj rad dôležitých aminokyselín, ktoré chýbajú v strukovinách. V tých dňoch, keď môžete použiť varené jedlo, odporúčame vám začať deň s kašou: ryža, pohánka, perla, kukurica, ovsené vločky, kosť, proso, rovnako ako bulgur, film a Kuskus. Vyplnia telo užitočnými stopovými prvkami, zlepšujú metabolizmus a zdvihnite vás na večeru.
Veľmi užitočné a otruby, najmä oatmeal: obsahujú vysoko kvalitné rastlinné proteíny a mastné kyseliny. Okrem toho majú nezabezpečené vlákna, ktoré zvyšujú črevnú peristalziu a čistite telo z trosiek a toxínov. Bran môže byť v čistej forme pitnou vodou, alebo pridať teplé jedlá a šaláty na obilniny.
Orechy a semená
Skupina produktov bohatých na rastlinný proteín zahŕňa orechy. Okrem toho sú dôležité zachovať mládež, pretože pomáhajú telu produkovať špeciálne hormóny, ktoré spomaľujú procesy starnutia.
Väčšina vysoko kvalitných bielkovín obsahuje orech, druhé miesto prijíma mandľ. Ich ovocie môže byť zmiešané so sušenými plodmi alebo si s nimi vytvorili šaláty, napríklad taký výživný lahodný šalát s avokádom a špenátom. Pamätajte však, že orechy sú skôr kalorickým produktom, takže je lepšie obmedziť sa na 4-5 kusov za deň.
Je užitočné využívať obe linky, chia a slnečnicové semená - posledných 24% pozostáva z rastlinného proteínu. Treba však pripomenúť, že telo je schopné plne asimilovať nie viac ako 100 g slnečnicových semien za deň.
Húb
Proteinové rezervy môžu byť doplnené s hubami: čerstvé, sušené marinované alebo zmrazené. Niektorí vedci dodržiavajú názory, ktoré sú huby nasýtené telom ešte lepšie ako mäso. Okrem toho, nízkokalorické huby, a preto sa nemusíte starať o obrázku. Biele huby sa považujú za šampiónov na chuť a nutričný výkon, zatiaľ čo v sušenom borodiku je koncentrácia prospešných látok oveľa vyššia ako v čerstvom.
Jednoduché pri príprave a zároveň je veľmi chutná a voňavá kapusta s lesnými hubami vynikajúcou voľbou pre menu bielizne. V recepte však môžete bezpečne používať ustrice a šampiňóny.
Zelenina a ovocie
Zelenina a ovocie nie sú najštedrejším zdrojom bielkovín, ale môžu poskytnúť all-in-doručnú pomoc. Väčšina z nich by mala byť ponechaná na Cluschini, Bruselská kapusta, zemiaky, špargľa, uhorky, avokádo, figy, kuragu, dátumy, kiwi a banány. Banán je tiež posilnená výrobou serotonínu, zodpovedného za dobrú náladu, a to je obzvlášť dôležité počas príspevku, keď je osoba zbavená väčšiny zvyčajných radostí.
