Život modernej ženy mnohokrát uľahčila všetky druhy domácich spotrebičov. Čo je to len kuchynský sporák, ktorý vám umožní dosť rýchlo variť chutné jedlo. Už nie je potrebné sušiť oheň, ohrievať rúru alebo vykonávať iné komplexné manipulácie na kŕmenie rodiny.
Bohužiaľ, napriek veku pokroku a módnej technológie, nie každý vie, ako správne používať sporák. Zdá sa vám, že je to hlúpe a nemožné? Bohužiaľ, je to čistá pravda, a mnoho jedál nefunguje z chyby zlého receptu, ale kvôli nepravidelnú prevádzku kuchynskej dosky.
Študovali sme rozšírené chyby, ktoré vykonávate počas varnej večere na sporáku. Opatrne ich preskúmajte a odteraz urobte všetko podľa pravidiel. Nechajte sa na tvojom stole, bude len najkrajšie raňajky, obedy a večere!
Choďte do extrémov
Je dôležité, aby ste mohli zvládnuť sporák a zmeniť režim teploty včas. Takže v posledných fázach varenia riadu z vajec môžete bezpečne znížiť oheň tak, aby boli "dosiahnuté".S mäsom, najprv je lepšie zapnúť silného ohňa, aby bolo dosť skrútené a pokryté kôrou, a potom ju znížiť na stredne silný a pokračovať vo varii, hľadajú dokonalý stupeň ohňa vo vnútri.
Pamätajte si, a slabý a silný oheň sú dobré len v konkrétnych prípadoch. Vždy si myslíte, že budete variť jedlo.
Zlé teplé jedlá
Žiadny jednoduchý spôsob, ako korisť jedlo, než variť v zle teplej panvici. Samozrejme, v modernom svete oceňujeme každú voľnú minútu, ale naozaj stojí za to zbytočné 5 minút rozmaznanej večere?
Začnite cez panvicu, keď pripravíte výrobky na tepelné spracovanie. To pomôže šetriť trochu času, ak je táto otázka skutočne zásadná pre vás, ale v žiadnom prípade pripravte na nevyhovujúcu panvicu.
Dajte chladné jedlo na oheň
A stali ste sa, že mimo mäsa bolo dokonale pražené, a vo vnútri sa ukázalo byť surové? NEPOUŽÍVAJTE, ŽE NÁPRAVA NA ZAPOJENOSTI. Možno ste nesprávne pripravili produkt na vyprážanie?Mäso by malo ležať pri izbovej teplote od 15 minút do 1 hodiny, kým sa nachádza na sporáku. Ak sa chystáte variť mrazené mäso, sleduje ho na spodnej polici chladničky a potom sa držte trochu pri izbovej teplote.
Ak túto jednoduchú radu ignorujete, môžete získať surový steak na večeru.
Často sa otáčajú a premiešajte
Keď sa ocitneme na doske, niektorí neznáma sila nám nedovoľuje len postaviť na jednom mieste, nechať si ju žiariť s špachtľou. V skutočnosti je v ňom niečo magické, keď je zelenina "tancovať" na panve každých 15 sekúnd. Tak dlho a šéfkuchár sa cítite. Je pravda, že tu sú nuansy.
Ak je to príliš často na miešanie potravy, potom to nemusí byť správne skrútené. V dôsledku toho večera nebude fungovať ako chutné a chutné, ako by ste chceli. Ak recept nešpecifikuje, že musíte zasahovať do potravín so závideniahodnou pravidelnosťou, potom dajte lopatu stranou.
Preťaženie
Jedlo nebude lahodné, ak ho varíte do preťažených jedál. Vždy poznáte opatrenie a nepokúšajte sa ušetriť čas, pretože budete potrebovať nevyhnutne obetovať kvalitu a chuť potravín.Skúste vymazať potraviny v jednej vrstve, čím zanecháva niekoľko voľných priestorov, aby sa schopnosť zmiešať alebo otočiť. To platí najmä vtedy, ak chcete, aby sa zložky v panvici mohli vychutnať.
Nemáte veľkú panvicu? Rozdeľte proces varenia do niekoľkých krokov. Je oveľa lepšie, ako sa snažiť variť všetko naraz.
Použite nepravidelný olej
Nie všetky druhy ropy sú vhodné na tepelné spracovanie. Slnečnica a krémová sa považujú za najčastejšie možnosti.
Vyprážanie na vysoko kvalitné olivové alebo kokosové maslo potraviny nestojí za to, uložte ho na doplnenie užitočných a živných šalátov alebo občerstvenia. Samozrejme, ak potrebujete len malé množstvo oleja, môžete tieto možnosti bezpečne používať. V opačnom prípade je lepšie ich nahradiť na oleji z hrozna alebo ryžového otruby.
Variť v nepravidelných riadoch
Spravidla, ak nie je v dome v dome vhodný pre konkrétne jedlo, neodmietneme počítať a snažíme sa variť večeru v tom, čo je na sklade. Toto je jedna z hlavných chýb. Samozrejme, na prvý pohľad sa môže zdať, že veľká úloha jedál nehraje, ale nefunguje zbytočne.Vo vašom arzenále by mal byť liatinový panvicu, hlbokú panvicu, panvicu s non-palicovým povlakom, panvice na pančušku (pre milovníkov palacinky). Soues a polievky sa pripravujú v panvy a špajdkách, poterové zemiaky a mäso v liatinovej panvici a vajcia sa pripravujú na panvici s nelepivým povlakom.
Delegovať každú prácu
Sporák je váš asistent v kuchyni. Bohužiaľ, nemôže urobiť všetku prácu pre vás a variť dokonalú večeru na vlastnú päsť, ale ak poznáte vlastnosti vašej technológie a tajomstvo variť jedlo, môžete ľahko urobiť lahodnú večeru. Váš sporák vám s tým pomôže, čo uľahčuje proces mnohokrát.
Nejazdite sa do rámca a používajte možnosti vašej kuchyne na maximum. Tu je malý príklad: Aby boli ryby, mäso alebo morské plody pokryté príjemnou chrumkavou kôrou, mali by ste ich stručne umiestniť do pece po vyprážaní na panvici.
