Príprava na dovolenku je vždy vyhľadávanie najlepších, módnych, originálnych a pokročilých. Creative Decor, Non-Bank Gratulujeme, high-tech-darčeky, vzácne kamene v šperkoch, pochúťky a odvážne experimenty na novoročnú večeru. Ale v snahe o originalitu, hlavnou vecou nie je nechať ujsť najjednoduchšie veci.
Ani extravagantné jacquemus nechty kabelky, ani tučné kôrky Christopher Kane ani Leopard kostýmy Gucci (aj keď inzerujú Iggy Pop!) Neuchovávajte svoj módny obraz, ak ste sa nedotýkali kompilácie základného šatníka: biele košele, nohavice Classic Croes , Cashmere Svetre a Max Mara Coat. Podobne, zberateľské ikonické sady, pasty s hľuzovkou, kreatívnym olivierom na autorskom predpise náčelníka Michelin nevytvorí slávnostné jedlo bez základu základov. Po prvé, je potrebné zabezpečiť, aby ste sa uistili, že k dispozícii je len najčerstvejšia zelenina, vysoko kvalitné obilniny a dobrá domáca pasta, mäso a ryby z osvedčených predajcov a ideálnej vody - vrátane minerálneho pitia.
Pravda - vo víno, zdravie - vo vode
Kuchári a hostesky so skúsenosťami a chuťou Know: Hlavné bubliny na festivale nie sú v šampanskom a prvý dojem s slávnostnými liehami je SIP z vody, zatiaľ čo každý je fussy, a mentálne sa rozlúčili s diétnymi sľubmi. A tu potrebujete stávku na najlepšie - napríklad taliansky s.pellegrino s mäkkými bublinkami a značkovým "hromadeniu": voda je mineralizovaná kontaktom s podzemnými horninami, prirodzene obohatenými o minerálne soli a mikroelementy (vrátane vápnika a horčíka) a, Vzhľadom k pridaniu oxidu uhlíka ťažby z prírodného baňa získava príjemnú šumivosť.
Ako je známe, kvalita minerálnej vody je ovplyvnená mnohými faktormi: zdrojom, povahe kosačky, pórovitosti skaly, cez ktorú prúdi, a to je tento komplex "teror", ako v prípade vína, Vytvára špeciálnu značku vodu - a odráža na vaše dojmy z potravín, koktailov a dokonca aj vín. Koniec koncov, voda na stole nie je útech pre non-pitie, ale plnohodnotný "hráč": jeho minerály, textúry a kyslosti určujú vnímanie chuti. Potraviny a víno sa navzájom dopĺňajú, a voda je určená na osvieženie oblohy a - ako kompetentný "kurátor" - harmonizácia procesu.
S.Pellegrino - prírodná minerálna voda z prírodných zdrojov v Val Bremban, v oblasti San Pellegrino-Terme, na úpätí talianskych Álp.
Preukázané recepty
Experimenty sú dobré. Ale sprevádzať skôr experimentálny 2020, stále odporúčame bez riskantných manévrov. A preto vám poradíme, aby ste opustili neoverené recepty z internetu: krásne obrázky a emocionálny text - nie záruka výsledku. Dokonalá možnosť je hotové jedlá z vašej obľúbenej reštaurácie: napríklad od Buro Tsum, kde môžete dúfať nielen na najvyššiu kvalitu, ale aj pre zaujímavé recepty - v novom roku s novými chuťou! Pečené kozy so zemiakmi a paradajkami alebo kačicami bbq - chutné, uspokojujúce a krásne. Ale tu hlavná vec je detaily.Aký druh vína na rámovanie misky a tým správne zdôrazniť všetky svoje výhody?
Po prvé, vyberte víno s profesionálom!
"Jedinečná vlastnosť našej reštaurácie je Lyon Grill. Ak si myslíte, že legenda, jeho tvorcovia raz urobili gril v trupe starého citroénu na dvore jej domu. A doteraz si udržiava túto osobitnú formu "trupu", vďaka ktorej gril vzniká s obehom vzduchu takejto sily, že výrobky sú pripravené veľmi rýchlo, dostanú špeciálny dym a kôru ... jeden z Najkrajšie gastronomické kombinácie je jemným kozím a elegantným mäsom, vysokokvalitným burgundskym z prestížnej ekonomiky. Zhromaždenie je založené na Cabernet Sauvignone, ktorý dáva vína svetlé chute Cassis a zrelé bobule. Expozícia v barel dáva chute korenia a veku - hĺbku a zložitosť. V chuti sú vynikajúca štruktúra a dobrá kyslosť. Niet divu, že mnohí kritici hovorí o chybe MARGO COMUNTE: "Fist v zamatovej rukavici".
"Aromatická, šťavnatá koza sa podáva s vývarom, a tu potrebujete vážny partner, aby sa nestratil. V srdci Brunello - Sanjovese s menšími bobuliami a hustou pokožkou, ktorá z nich robí bohatejšie, plné a dáva potenciál pre expozíciu. Vysoká kyslosť sa pomôže vyrovnať sa s "mastnou" zložkou miska s treskom, a pre paradajky, ktoré nie sú obzvlášť priateľské s väčšinou vín, je stupeň najvhodnejšia. "
"Dymová aróma grilu vám umožňuje kombinovať túto misku s červenými vínami silnejšími: šťavnatý, gastronomický, mladý Valpolichella Ripasso je vhodný čo najviac. Ako viete, štýl Opasso sa líši od obvyklých, základných valpolic vín vín v určitom štádiu EZGA z vín Amarone a Richdo známe jej silu a štruktúre, ktorá dodáva Opasso, Tanninov, alkoholový obsah.
Je mimoriadne dôležité, aby sa chute vody, víno a potraviny navzájom dominovali. S.Pellegrino napríklad v kombinácii s plnohodnotnými vínami bohatými na tanín a kyseliny a je ideálny pre vyššie uvedené odporúčania. "S.Pellegrino je brilantný výrobok, bez akéhokoľvek rušivého zápachu, s pomerne hmatateľnými malými, perlovými bublinkami. Priamy vplyv na chuťové receptory vedie k pocitu sviežosti, sprevádzanej miernou kyslosťou, ktorá stimuluje slinenie. Vysoký obsah minerálov zanecháva príjemnú pachuť. Je to spôsobené jeho jedinečnými vlastnosťami dnes s.pellegrino má medzinárodnú slávu. " Toto sú slová Giuseppe Vaccarini, najlepší Sommelier zo sveta z roku 1978, môže určite veriť!