Vo svojom článku publikovanej na portáli MDPI, skupina autorov z univerzity veterinárnych a farmaceutických vied Brno, štátneho veterinárneho oddelenia (Česká republika) a Messin University, Taliansko, zdieľali svoje pozorovania a závery o problémoch v modernej komerčnej králičie chovu.
"Veterinárna kontrola zvierat a ich telo na zabitie sa vzťahuje na najrozšírenejšie náradie veterinárneho dohľadu a aplikuje sa dlhšie ako.
Hlavným cieľom týchto inšpekcií je identifikovať zvieratá, ktorých mäso a orgány nie sú vhodné na jedenie a vylúčiť ich z potravinového reťazca.
Veterinárna inšpekcia je však veľký význam z hľadiska epizootológie a zdravotných testov poľnohospodárskych zvierat.
K dnešnému dňu je potenciál veterinárnej inšpekcie pri identifikácii a odrážaní pohody poľnohospodárskych zvierat ako naliehavého problému aspekt, ktorý nebol úplne vyhodnotený a zostáva dostatočne použitý.
Skutočnosť, že všetky potravinárske zvieratá musia absolvovať veterinárnu kontrolu, robí zabitie dokonalého miesta na zhromažďovanie komplexných informácií. To poskytuje jedinečnú príležitosť na zlepšenie pozorovania zdravotných rizík, a to tak z hľadiska ľudí a zvierat, ako aj účinne monitorovať blahobyt hospodárskych zvierat.
Ukazovatele pohody, ktoré môžu byť uzavreté o fyzickom stave králikov, je oveľa jednoduchšie a presnejšie monitorované počas patko-manželskej štúdie jatočného tela ako na živých zvieratách na farmách.
V prvom rade sa týka rôznych zranení, modrín, škrabancov, abscesov a dermatitídy. Takéto údaje sú zdrojom informácií o podmienkach prevládajúcich počas prepravy králikov na bitúnok (akútne zranenia) a na farme pôvodu (chronické procesy).
Prítomnosť čerstvých zranení svedčí o úrovni blahobytu počas prepravy, obsahu na bláznovi, ohromujúcom a samotnom zabitie. Akákoľvek rastúca frekvencia a závažnosť takýchto zranení svedčí o nezákonnom správaní od nosiča alebo operátora bitúnku. Dôkladná analýza povahy a frekvencie patológov z objavovania môže byť základom pre riešenie, či je potrebné uplatňovať nápravné opatrenia, a z ktorých budú takéto konkrétne opatrenia.
Napriek tomu, že správy o inšpekcii (najmä správy o patologických prieskumoch) poskytujú veľké množstvo informácií, systematické využívanie tohto potenciálu sa stále nevykonáva vo väčšine krajín.
Vedecká literatúra je tiež relatívne vzácne z hľadiska zberu a analyzovania údajov týkajúcich sa patologických nálezov u králikov zabitých na bitúnku.
Výnimka z hľadiska objemu môže byť nazývaná dlhodobá poľská štúdia, ktorá uvádza, že 0,48% všetkých karbarov študovaných na poľských bitúnkoch v rokoch 2010-2018 boli vykázané ako nevhodné na jedenie. Najčastejšie dôvody sú sepsy a peymák, aliancia, ochorenie horných dýchacích ciest, kokcidióza. Výskyt kokcidiózy a iných parazitických ochorení na študované obdobie sa znížilo, hoci bol pozorovaný nárast počtu prípadov sepsis.
Štúdie o zdravotnom monitorovaní králikov na farmách ukazujú, že králiky majú zvyčajne dva hlavné zdravotné problémy: respiračný syndróm (hlavne u dospelých) a tráviaci syndróm (častejšie u mladých králikov). Choroby tráviaceho traktu - spoločná príčina smrti.
Napríklad rozsiahle patogénne baktérie baktérií Erfringens je častým kauzačným činidlom črevných ochorení na králičiech farmách. Ďalšie patologické procesy ovplyvňujúce králiky v priemyselných podnikoch zahŕňajú subkutánne abscesy, gastrointestinálnu parazitózu, alopéciu a nefritídu (kauzačné činidlá z toxoplasma gondii a encephalitozoon Cuniculi).
Táto štúdia bola zameraná na hodnotenie charakteristických výsledkov veterinárnej inšpekcie králikov zabitých na bitúnkoch v Českej republike v období od roku 2010 do roku 2019 v súlade s ich lokalizáciou a povahou škôd, ako aj na posúdenie úrovne zdravia a \ t blahobyt králikov pestovaných na farme na základe týchto záverov.
Najväčší český podnik vyrába každoročne 130 000 králikov
Zdravie a blahobyt králikov pestovaných na farmách boli študované na základe 1 876 929 králikov skórovaných na deväť kĺbov v Českej republike v období od roku 2010 do roku 2019.
Králiky boli zapísaní 80 fariem, z ktorých jeden podnik poskytol viac ako 50% z celkovej výroby králikov v Českej republike, to znamená približne 130 000 králikov ročne.
Výroba ďalších 19 poľnohospodárov sa pohybuje od 1000 do 10.000 králikov ročne, ročná výroba ďalších 21 farmárov je od 100 do 1000 králikov, zatiaľ čo 39 malých poľnohospodárov zásobuje až 100 králikov ročne.
O farmách, králikoch obsiahnutých v bunkách a kŕmených granúl. Doprava na bitúnok vykonala autorizovanými dopravcami na ceste pomocou dopravných kontajnerov a nákladných vozidiel, osobitne navrhnutých a povolených pre prepravu králikov.
Väčšina králikov (88%) sa prepravovala vo vzdialenosti menšej ako 300 km (63% králikov na vzdialenosť nižšiu ako 100 km) a žiadna cesta neprekročila osem hodín. Vo všetkých porážkach králikov omráčili elektrické omráčenie len na hlave.
Celková úroveň zdravia králikov skórovaných na bitúnkoch bola kontrolovaná na základe výpočtu pomeru počtu patológií zistených na počet králikov skórovaných na bitúnkoch. Údaje o výsledkoch veterinárnych inšpekcií po zabití v českých bitúnkoch boli získané retrospektívne z informačného systému Štátneho veterinárneho oddelenia Českej republiky.
Pomer počtu patológií zistených na celkovom počte králikov skóroval na bitúnku bol 0,0214. To znamená, že 1 sto králikov predstavoval 2,14 výsledkov, zdokumentovanie zhoršenia zdravia a / alebo pohody, čo vedie k patologickým zmenám zisteným počas patoganatómovej kontroly na zabitie.
Zaujímavé je, že najväčšia miera úmrtnosti spojená s dopravou bola nájdená v brojlerových kurčiat (0,37%) a králikoch (0,19%), s nižšou mierou úmrtnosti u ošípaných (0,07%), hovädzí dobytok (0,02%), kačice (0,08%) a moriek (0,08%) a morky (0,07%) 0,15%).
Tieto výsledky ukazujú, že brojlerové kurčatá a králiky s poškodeným zdravotným stavom zomierajú počas prepravy na bitúnok oveľa častejšie ako iné druhy, alebo inými slovami, dopravu prežije väčšinou zvieratá v dobrom stave.
Preto sa potom upchatia zdravými zvieratami, o čom svedčí malé množstvo patologických údajov získaných po zabití na bitúnku, v porovnaní s inými druhmi mäsových zvierat.
Králik je mimoriadne citlivé zviera, ktoré dokazujú vysokú mieru úmrtnosti počas prepravy, ako aj relatívne vysokú úmrtnosť na farmách, najmä v období po výbere.
Štvrtina mladých králikov však stále počas výkrmuČasová dĺžka života králikov (výkrm je dokončená pred účinkom kultivačných podmienok sa prejaví v zmenách orgánov) a vysoká úmrtnosť v pestovaní a prepravu (eliminácia jednotlivcov s poškodeným zdravotným stavom) sa odráža štatistík zozbieranými na bitúnkoch.
Napriek relatívne malým počtom patologických nálezov z králikov počas kontroly na bitúnku, môžete identifikovať určité kategórie zistení, ktoré majú vyššiu frekvenciu a naznačujú určité zhoršenie zdravia a pohody počas pestovania alebo dopravy.
Nájde o tela a končatinách boli najčastejšie a takmer výlučne traumatické zmeny, ktoré sú nežiaduce, pokiaľ ide o ochranu zvierat.
Príčina živočíšneho chovu, ktorá spôsobuje najmä zranenia končatín, ako aj spôsob, ako sa zachytávajú králiky a ich umiestnenie do dopravných kontajnerov pred prepravou a spôsob vykladania králikov z dopravných kontajnerov na zabitie, počas ktorého Zranenia, modriny, dislokácie a zlomeniny vznikajú.
Drôtené podlahy - častou príčinou poranenia a chorôb (pararákratóza, subwenmatitída), takže je vhodné zatvoriť aspoň rohože.
Vysoká hustota pristátia, čo vedie k zvýšenej agresivitu králikov, je určite nežiaduca.
Nevhodné veľkosti buniek obmedzujú možnosti pohybu a prírodnej aktivity a predstavuje, čo vedie k abnormálnemu vývoju králičie kostry (kostné deformácie, kostnej hypoplázie).
Zariadenie buniek alebo poistky funkcií obohacovania (žuvacie tyčinky, vznešené platformy, tunely, pobočky) má 100% pozitívny účinok, pretože prvky významne prispievajú k zníženiu stresu a konania, aby sa zabránilo agresívnemu správaniu a behaviorálnemu anomálii, ako je bunkový výtok.
Králiky, ktoré dostali alternatívne bývanie (menšia hustota pristátia, podlaha s plastovými mriežkami), mali menšiu frekvenciu zranení.
Liečba zvierat Počas nakladania a vykladania sama o sebe je rizikovým faktorom z hľadiska zranenia a mortality. Riziko sa zvyšuje s veľkými dávkami, pretože personál sa stáva menší pri manipulácii s veľkým počtom zvierat.
Patologické nálezy boli nájdené v obličkách a pečeni pri skúmaní vnútorných orgánov: takmer exkluzívne chronické prejavy v obličkách (99,9%). Chronické zmeny v obličkách a pečeni sú pravdepodobne spôsobené nerovnováhou diéty s ohľadom na potreby určitých zvierat počas intenzívneho výkrmu.
O riadnom fungovaní tráviaceho systému a následne celé telo ovplyvňuje nielen zloženie diéty a zodpovedajúci pomer živín, ale aj množstvo získaného krmiva, spôsob liečby krmiva, ako aj štruktúra a veľkosť svojich jednotlivých častíc.
Výsledky výskumu ukazujú, že pokles obsahu škrobu a bielkovín v prospech vlákna má priaznivý vplyv na proces trávenia a fermentácie v dodatku.
Prevencia tráviacich problémov a následnú metabolickú poruchu a poškodenie orgánov je riadnym zložením diéty: vyšší obsah stráviteľného a nezabezpečeného vlákna (surové vlákno 14-18%), nižší obsah škrobu (menej ako 14%) a Odporúča sa proteín (15-16%), odporúča sa pridanie vhodných rastlinných aditív.
Tiež zistili viacbodeniny abscesov (84,5%) a aliancie (14,9%).
Subkutánne abscesy - častý problém na komerčných králičiech farmách. Môžu byť lokalizované na králikoch v celom tele, ale zvyčajne sa objavujú na zadných končatinách av oblasti krku. V dôsledku infekcie zranení získaných počas procesu výkrmu v dôsledku vzájomného uhryznutia alebo boju medzi králikmi žijúcimi spolu.
Pokiaľ ide o vyčerpanie, existuje mnoho dôvodov, ktoré sú spojené s inými patologickými podmienkami, ako sú infekcie dýchacích ciest, gastroenteritída, jade, kokcidióza pečene a čriev. Vyčerpanie môže byť tiež výsledkom konkurenčného vzťahu súvisiaceho s prístupom k posuvu počas kultivácie, ktorá neumožňuje určitým jedincom získať dostatočné množstvo živín.
Preto ide o skutočné problémy vyžadujúce riešenia na úrovni modifikácie obsahu a hygieny na králičích farmách. "
(Zdroj: www.mdpi.com. Autori: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, ZUBYNEK Sederad).