Výroba a predaj ekologických výrobkov dostal nový rastový stimul v súvislosti s pandémiou a tvorbou regulačného rámca, ale doteraz podiel ekologických spoločností na celkových predajoch zostáva nevýznamná. V mnohých ohľadoch, rozvoj trhu s ekologickými výrobkami závisí od postavenia veľkých sietí, výkonného riaditeľa Národnej ekologickej únie Oleg Mironenko, ktorý hovoril v sektorovom obchodnom fóre CATMAN RUSKO 2021.
Mikele Designer / Pixabay
Spolkový zákon o ekologických výrobkoch v Rusku, ktorý nadobudol účinnosť 1. januára 2020, dal trh s veľkými rozvojovými vyhliadkami, ale doteraz očakávania neboli odôvodnené: predaj ekologických výrobkov v minulom roku predstavoval len 192 miliónov EUR , V porovnaní s Nemeckom, kde sa podielu predávajú 10 miliárd EUR, tento podiel je zanedbateľný. Iba 1% Rusov konzumujú ekologické výrobky. Ruské oneskorenie z európskeho ekologického trhu sa odhaduje na približne 20-30 rokov.
Nakoniec, ruský organický produkt sa objavil na polici, v prvom rade je mäso a mlieko, ale doteraz málo výrobcov sa zaoberá výrobou ekologických výrobkov: 135 certifikátov boli vydané. Federálne siete sú hlavným kanálom pre predaj ekologických výrobkov: pre 11 sietí, oficiálne vyhlásené za rozvoj organickej police, predstavuje viac ako 50% predaja. V TOP 4, predajcovia organici vstúpili do Globus, "Azbuka chuť", "Ashhan", "Crossroads".
Špecializované predajne predávajú približne 20% všetkých ekologických produktov. Najčastejšie takéto obchody sa rozvíjajú v Moskve, Rostov-on-Don, Shulgino, Reutov, Yaroslavle.
Online kanál sa tradične nepovažoval za vhodné pre predaj ekologických výrobkov, ale pandémia zmenila tieto myšlienky: v roku 2020, viac ako 15% ekologických výrobkov bolo predaných online.
Podľa prognózy národnej ekologickej únie do roku 2035 dochádza k zvýšeniu podielu ruských ekologických výrobkov vo svete výroby na 10%, rast výroby je až 20-25 miliárd EUR.
Skôr bolo uvedené, že mäso a chlieb z hmyzu sa objavia v ruských predajniach.
Sieť zdravej výživy "LifeMart" zvýšila ročné príjmy o takmer 6-krát.
Valeria Mironova, Retail.ru