Irkutsk región, 30.12.20 (IA Teeinform), - od 1. januára 2021, nové sanitárne pravidlá pre obchodné zariadenia a trhy s potravinami začínajú pôsobiť v Rusku. Teraz v obchodoch Priangarya by mali zmiznúť z políc bez balenia, kačice a husí vajcia, ako aj tovar na váhe ležiacu priamo v obchodných sálach. Špecialisti regionálneho oddelenia ROSPOTREBNADZORU v regióne Irkutska povedali, že by sa zmenil v novom roku.
- Nové hygienické pravidlá nadobudnú účinnosť 1. januára a budú pôsobiť šesť rokov. Približne zodpovedajú predchádzajúcemu, počet úsekov sa mierne znížil, ale niektoré inovácie sa objavili. Napríklad, skôr, požiadavka na označovanie bola stanovená len v technických predpisoch, teraz sú zahrnuté aj do hygienických pravidiel. To znamená, že v obchodných organizáciách by mal existovať označovací štítok, ktorý zostáva v organizácii obchodu až do dátumu expirácie výrobku. Informácie o obale potravín by sa mali vykonávať v plnom rozsahu. To znamená, že na štítku nielen názov výrobku a dátum výroby s dobou skladovania, ale aj podmienkami skladovania, názov výrobcu, jeho umiestnenie, zloženie výrobkov, alergénov, bola hlavou oddelenia pre obyvateľstvo kancelárie ROSPOTREBNADZOR v regióne Irkutsk Elena Kaurzueva.
Aj v nových pravidlách popisuje podrobnejšie podmienky pre prechod lekárskych vyšetrení pre zamestnancov skladu. Zamestnanci obchodných zariadení, ktoré majú priamy kontakt s potravinárskymi výrobkami, musia mať mikročipy s ochrannou známkou o lekárskej prehliadke, ako aj uzavretie lekára o prijatí na prácu a profesionálne hygienické vzdelávanie. Tiež v lekárskych záznamoch teraz potrebujú informácie o očkovaní. Odborné hygienické vzdelávanie, zamestnanci sa musia konať každé dva roky.
Akékoľvek porušenie hygienických pravidiel (teraz oficiálne odkazujúce na technické predpisy) nevyhnutne povedie k administratívnej zodpovednosti. Obchody s potravinami a supermarkety sa budú vyžadovať, aby sa oženili s výrobkami, okrem komoditných etikiet, výrobných štítkov. Právnici a individuálni podnikatelia boli tiež povinní organizovať kontrolu výroby na obchodných podnikoch.
- Toto sú preventívne a antisidemické opatrenia zamerané na bezpečnosť výrobkov. Zodpovednosť za implementáciu a skladovanie výrobkov, ktoré sa nachádzajú v obchodnej miestnosti, leží v právnických osôb a vlastníkov obchodu. Preto sú povinní venovať pozornosť prípravy pred predajom. Mal by sa konať ráno. To znamená, že vlastník musí skontrolovať a dostupnosť informácií o potravinárskych výrobkoch a ich označenie, konať hygienický vzdelávací personál, kontrolovať dostupnosť lekárskych záznamov. Postup pre predpredajných prípravkov, každý jednotlivý podnikateľ sa však môže stanoviť podľa vlastného uváženia, a potom tieto informácie uchovávať v elektronickej podobe, "povedal Elena Kaurzva.
Aj v nových pravidlách existujú jasnejšie kritériá pre výrobky, ktoré by nemali byť v obchodnej miestnosti.
- Nie je povolené predať v súlade s novými sanitárnymi predpismi potravín bez prepravných dokladov, výrobky nie sú vhodnými organoleptickými indikátormi, konzervovanými výrobkami so známkami poškodenia alebo bombardovania, v deformovanej alebo narušenej balení, green zemiakové hľuzy, re-mrazené výrobky po odmrazovaní - Elena oslávila Kauretseva.
Neexistuje tiež priestor na skladové regály s platnosťou trvanlivosti, bez označenia. Tam bol zákaz obchodu s vajciami husa, kačica, domáce výrobky, rezné diely melón, melón, tekvice a iné ovocie a zelenina. Okrem toho by nemal byť žiadny nepotvrdený vták. Výnimkou je hra. Implementácia surového mlieka je povolená len vtedy, ak existuje upozornenie o potrebe jeho varu.
Vzhľadom k tomu, nové pravidlá, všetky výrobky v obchodoch budú musieť mať balenie, spotrebitelia od 1. januára 2021 nemôžu byť nezávisle získané zamrznuté výrobky, cestoviny alebo snát. Vážiaci tovar bude musieť byť pripútaný samotným obchodom.
Ak spotrebiteľ oznámi žiadne porušenia nových sanitárnych pravidiel v obchode, musí sa sťažovať úradu ROSPOTREBNADZORA na regióne Irkutsku alebo jej územným oddeleniam. Právne subjekty môžu získať pokutu 100 až 900 tisíc rubľov. Ak bude zdravie alebo život kupujúcich poškodený, majitelia predajní budú čakať na vážnejší trest.
