Pečené - tradičné jedlo ruskej kuchyne, je to uspokojenie, chutné a celkom pripraviť. Ponúkame jednoduchý a cenovo dostupný recept na prípravu horúceho "domáceho štýlu"
Recept
Najprv musíte variť produkty:- Mäso (mäso) - 800 g;
- Zemiaky - 800 g;
- Bulb - 2 ks;
- Carrots - 1 ks.;
- Paradajka - 2 ks.;
- Cesnak - 3 ks.;
- Ready horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- maslo krémová - 70 g;
- Zeleninový olej na dno maziva;
- Suché talianske byliny - 1 h.;
- Soľ, zmes papriky na chuť.
Pokyny na prípravu krok za krokom:
- Nakrájajte mäso s kusmi s hmotnosťou asi 30-40 gy, zapnite rúru inštaláciou termostatu na označenie 200 stupňov;
- Soled mäso, posypeme korením, premiešajte a rozloží na dno s mazanou olejovou formou s plochou vrstvou, nalejte asi polovicu šálky vody a vložte do teplej rúry na 20 minút;
- Zelenina čistá a umývanie, cibuľa nakrájajú na štvrtiny krúžkov, mrkvy a zemiakov - tenké plátky, cesnak na skreslenie malých kocky, paradajky - kusy;
- Získajte tvar s mäsom, dajte horčku a mix;
- Opisné vrstvy zeleniny, mrkvy, cibule, paradajok, top, aby poskrilo nahé cesnak a solené;
- Zdieľajte zemiakové plátky, rozpustiť, nalejte suché byliny a rozložte malé kúsky masla;
- Tvar zakryte vekom alebo fóliou, piecť 30 minút;
- Odstráňte veko, slané zemiaky zhora a piecť ďalších 10 minút tak, aby sa plátky skrútené;
- Získajte tvar, premiešajte pečené a môžete ho položiť na dosky.
Hotová miska môže byť posypaná narušeným čerstvým zeleným, je možné slúžiť kyslej smotanej alebo paradajkovej omáčke.
Tipy na varenie
Na prípravu pečenia bude každý nie tustný mäso. Ak je k dispozícii len staré hovädzie mäso, potom sa odporúčajú pre-tlmiča. Pre marinádu môžete použiť Kefir alebo citrónovú šťavu. Nepotrebujete mäso mäso.
Ak je to žiaduce, môžete pridať prísady šampiňónov, paprika alebo inú zeleninu, mierne znižujú množstvo zemiakov. Použite náš video recept, ako základ a odvážne experiment.