Ako prosím potešiť svojho milovaného jedného alebo tvojho milovaného dňa milovníkov - on je ten istý deň svätého Valentína - a zároveň zahriať, pretože až do konca našej sibírskej zimy ešte nie je blízko?
Sme o jedle, pokrmy a čo si myslel?
Sibírske mrazy nie sú v zhone, aby sme odišli, a preto je celkom vhodné premýšľať o tom, ako a ako sa zahriať na chladnom zimnom dni.
Snáď najznámejšou metódou je horúca polievka a tu na prvom mieste mnohí vloží borsch, ktorý je schopný zahrievať nielen s jeho teplotou a chuťou, ale aj vzhľad. Stojí to len za zavedenie tejto nezvyčajnej červenej polievky s malými jantárovými kvapkami tuku a biely ostrov kyslou smotanou, posypané jemne nasekané zelené, voňavé cesnak a koreniny - a v duši sa už teplejšie.
V žiadnom menej populárne v zime a uchu, a ďalšie tradičné pre sibírske polievky, ktoré nás neprekvapujú.
A čo hovoríte o takejto populárnej dnes ázijskej ramen? Zvlášť preto, že je absolútne jednoduché pripraviť ho, dokonca aj ten istý bororsch.
Takže, najprv musíte variť mäso, uistite sa, že ste si silnú varnú pôdu. Ktoré mäso? Klasický je bravčové mäso, aj keď hovädzie mäso, a dokonca aj kurča. Hlavná vec nie je zabudnúť na kosť.
Ak chcete získať dobrý vývar na hrable, dať mäso do studenej vody, malý kúsok zázvoru koreňa, niekoľko klinčekov cesnaku a zelenej cibule. Ďalej, ako zvyčajne - po varení, odstráňte penu a nechajte minimálny oheň tak, že je potrebný len malý bouffroxy, silné varenie. Pre "ázijsko" pre "Asianship" na bujónu 1-2 polievkové lyžice sójovej omáčky, ale je podľa vášho uváženia. A variť, kým nie je mäso pripravené. Keď je všetko zvárané, sprej a korenie.
Samostatne varíme tenké rezance, zlúčte vodu, môžete ho opláchnuť studenou vodou tak, aby sa nelepil (ale nie je to potrebné) a nechať ho v miske. Musíte tiež variť vajcia. Najlepšie je variť to tak, že proteín sa stáva pevnou a žĺtkom zostal polovicu majestátnosti. Ukázalo sa tak, ak vaječné varenie asi 4-5 minút.
To je všetko! A teraz potrebujete len všetky komponenty, aby sa zostavili spolu v tanieri: dajte rezance, topy - kusy mäsa, oddelené, samozrejme, od kostí, dobre a pol vajíčok. Všetko naliať horúce vývar, posypeme jemne nasekanú zelenú cibuľu a tu je jednoduché horúce voňavé šťastie, ktoré vás zahreje s mrazom. A vaša druhá milovaná polovica, samozrejme, tiež.
Ale, ako sa hovorí, nie polievka ... Môžete sa zahriať v chladnom dni. Dokonale bude zahriať jedlo, ktoré sa v Anglicku nazýva "Pasty Pie". Môže to byť zima, ale je to omnoho viac chutnejšie, samozrejme, v horúcom tvare. A čo je najdôležitejšie - sa veľmi jednoducho pripravuje. Chcieť vyskúšať? Potom dopredu!
Cooke zemiaky, urobte pyré z nej s surovou vajcom a priradiť vychladnúť.
Mäso (akékoľvek) Fresher s cibuľou, môžete pridať mrkvu a zeler. Potom nalejte pohár piva a uhasí 5-10 minút do okamihu, keď sa alkohol odparuje približne polovicu. Pridajte horúcu vodu a uhasí ďalších 20-30 minút pri pomalom ohni.
SOLITA, pridajte korenie do vášho vkusu, potom - pol šálky studenej vody s lyžicou v ňom mieša. Je dobre miešaná a natiahnutá ďalších päť minút, kým nezačne hrubá.
Mäso vložte do formulára a na špičkových zemiakoch, ktorý je dobre vyhladený nad mäsom silikónovej špachtle alebo lyžičkou.
Pečiete v predhriatej na 180 ° C Pece 5-10 minút na Ruddy Crust. Môžete posypať strúhaným syrom hneď, ako sa dostať alebo za minútu, kým sa pripravuje - podľa vášho uváženia. Všetko, môžete si vychutnať! Vaša obľúbená polovica bude miera, nepochybne. Mimochodom, na takýto koláč sa môže aplikovať zelený hrášok.
No, dezert zostáva. Je to stále jednoduchšie - piecť akýkoľvek cookie, rezanie ho na pečenie foriem vo forme sŕdc - a tu je to váš dezert do 14. februára.
Podľa šéfkuchára a spoluvlastníka reštaurácií Novosibirsk Pardon Moja francúzština a žiadna pikantná, prosím, Francois Fournier, vo Francúzsku nie sú žiadne zvláštne jedlá pre Valentína a menu v týchto dňoch sa vyznačujú takmer povinnou prítomnosťou pečenia v ňom vo forme srdca a všetkých druhov koktailov, ktorých základ bude šumivé nápoje.
Všeobecne platí, že s dovolenkou a milujte sa vždy, nielen 14. február!
Prečítajte si ďalšie zaujímavé materiály na NDN.info