Architektonický štýl Mughang a pravosť storočných indických receptov, kanonických indických a pakistanských jedál, na Arbat po pevnej rekonštrukcii otvorená reštaurácia Tajj Mahal, všetky ako farebné, ale relevantnejšie a moderné.
Tajj Mahal je legendárny projekt reštaurácie Moscow, jedna z prvých skutočných indických reštaurácií v meste. Reštaurácia "Skutočná" je dnes, čo znamená, že kuchyňa má tím kuchári z Indie a Pakistanu, a všetky korenie a hlavné produkty pre autentické jedlá sú uvedené len z Indie.
Značka Tajj Mahal sa objavil v roku 2008. A v roku 2021 sa skupina tupári rozhodla dôkladne obnoviť. Aktualizovaná reštaurácia na Arbat sa stala jednoduchšou a elegantnou, Focus sa zameriava na India jedlá, ako aj rozsah vegetariánskych a vegánskych jedál.
Prvé poschodie Tajj Mahal je Nostalgický pre 2021 odkázané na elegantnú lobby z drahých hotelov v Indii, vyrobené v štýle Muga - to je zmes tradícií indickej, perzskej a islamskej architektúry, je to v tomto štýle, že je postavený najväčší Taj Mahal. Vysoký softvér, Ručne vyrobený nábytok z Pakistanu, snehovo bielych vyrezávaných stoličiek, krémové záclony, zlatý ornament na stenách. A, samozrejme, najviac pozorný servis. Čašníci pracujú v špecificky šité v Indickom formulári.
Pre začiatok - Lassi, fermentovaný nápoj mlieka založený na korení: sladké alebo ešte viac sladké s mangom. Ďalej, vegetariánske pozície: Panir Pair - Kravský Svadobný syr, vyprážaný so špenátom a mastným krémom a Bartan Bartan - baklažán pečené v rúre a krádež korením. Jednoduché Hot Snack - McKany dal - to je Masha, cesnak a zázvor cestoviny a zemné chilli papričky. Vynikajúce dodatočné doslova na všetko - Samos so zeleninou.
Základňa - pikantná Byriani ryža s fúzovaným olejom, Cínovým, šafranom, mätou a koriandrom plus zeleninou, alebo kurča alebo jahňacie. V Moskve Tajj Mahal, ostrosť misky nie je pochopená, pripraviť, ako by mala byť.
Pre horúce, samozrejme, kurča. Chef Mumtaz Araine hovorí, že vták je najobľúbenejší v Indii a Pakistane horúce jedlo. V Tajj Mahal, desať tradičných možností pre jeho prípravu. Chef radí kuracie karahi - filet, pečené paradajkami a zázvorom; Chicken Tanduori - Kuracie marinované v koreniach a varené v Tandare. A Kenitsa Kebab. Baránok musí byť tiež objednaný napríklad dusený v bylinách Rogan Josh.
Povinný prvok tradičného indického sviatku - Thali je kulinárskou cestou v Indii. Je to v rozpore s obrovským medeným zásobníkom, kde v Moskve Tajj Mahal, šéf krásne kladie ryžu s Zira, dal, kuracie karí, baklažán Barta, Wright (šalát s jogurtom), špenátový syr a naan's tort's trake .
Tajj MahalMoskva, ul. Arbat, 6/2.
T. + 7 (495) 107-91-70
Instagram.