Cobium Ryby (ona je čierna kráľovská ryba) - požadovaná trofej v športovom rybolove. Táto veľká morská ryba omylom sa často odoberá pre žralok kvôli veľkej fin, ktorá stúpa nad vodou, najmä počas párovania sezóny.
Mäso Cobia je jemné, diétne a bohato omega-3. Mäso má čerstvú mastnú a miernu chuť, ktorá ho robí univerzálnym v príprave. Z čerstvého sashimi z Cobia do vyprážaných chlopníkov - Cobium je skvelé vo všetkých jedál.
Berúc do úvahy skutočnosť, že nenápadná COBIA je väčšinou v oblasti výberu krmiva a z dôvodu nadmernej zvedavosti, sú pomerne priateľské, počítajú sa na vhodné ryby na chov v akvakultúre v teplom podnebí.
V jednom z taiwanských štúdií sa odhadovalo, že existuje príležitosť na pestovanie miliónov metrických ton Cobia každý rok po celom svete.
A skutočne, po prezentácii rybieho mäsa Kobia na európskej výstave morských plodov v roku 2010, niekoľko ázijských akvakultúrnych fariem sa začala chovať nádej na poskytovanie prémiového mäsa do Európy.
Avšak, priekopník v chovu Kobia, as Seafoodsource Reports, je nórska akvakultúra spoločnosť na morských farmách ASA, ktorá investovala viac ako 10 miliónov dolárov do rozvoja hospodárstva na pestovanie Kobia vo Vietname av rokoch 2006-2007 otvoril úlovok a dodávky. V tom čase to bola najväčšia svetová farma na pestovanie COBIA s výrobným potenciálom 5000 ton.
V roku 2012 sa väčšina Cobia vyrobených vo Vietname predávala v čerstvej forme z farmy na miestny trh, do Európy bolo vyvezené len skromné množstvo čerstvých rýb. Napriek vysokým cenám, predaj v Európe nespĺňal očakávania a Jorge Alarcon, generálny riaditeľ morských fariem Vietnam, zmenil marketingovú stratégiu.
Ararcon verí, že príčinou nízkeho predaja Kobia v Európe je, že pre európskeho spotrebiteľa to bola neznáma forma, ktorá konkuruje na rôznych trhoch so širokou škálou nízkych lacných rýb. Cobia určite nikdy nekonkuruje za cenu s Pangáza, Tilapia alebo malty.
"Toto je prémiový produkt, ktorý si zaslúži najlepšiu cenu," povedal. "Myslím si, že v budúcnosti sa výroba Cobia môže zvýšiť, keď sa ľudia lepšie zoznámia s týmto hodným produktom."
Väčšina ázijských rybích fariem chovu Cobia, ktorá sa volá, nešla, uprednostňovali rásť strieborné pompano (trachinotus blochii) ako medziprodukt kultúry pri výrobe kreviet.
Strieborné Pompano - morské ryby so širokým environmentálnym odporom, rýchlym rastom, dobrým dopytom na trhu a štandardizované výrobné technológie, úspešne zvládol v mnohých krajinách Ázie-Pacific regiónu, ako je Taiwan a Indonézia.
Pompano môže byť úspešne pestované v rybníkoch, nádržiach a plávajúce morské dno. Tento druh pelagických, veľmi aktívnych, môže prispôsobiť a dobre rásť aj so slanosťou asi 8 ppt.
Medziprodukt sa používa v kultivácii krevety ako profylaktického opatrenia proti vírusovým ochoreniam charakteristickému vlastníkovi.