Zložky:
- Múka - 350 gr.
- Čerstvé kvasinky - 20 gr. (alebo suché 7 g)
- Mlieko - 110 ml.
- Sugar - 100 gr.
- Soľ - 1/2 C.L.
- Vajcia - 2 ks.
- Yolk - 1 ks. (pre mazanie hladiny)
- Krémové maslo - 40 gr. (roztavené)
- Krémové maslo - 120 gr. (pre mazanie hladiny)
- Muscat Nuts - 1 TSP. (Muž)
- Raisins - 200 gr. (alebo brusnice)
- Mandle - 100 gr. (alebo iné orechy)
- Vanilkový cukor - 8 gr.
Metóda varenia:
Pripraviť potrebné výrobky.
Múka sa musí opýtať.
Kvasinky a 1 lyžičku. Sugar Inwlit v teplom mlieku, dajte ho do teplého miesta pred zvýšením penového uzáveru.
Krémový olej (40 g) topí.
Vajcia, žĺtky, cukor a vanilkový cukor sa potia do ľahkej bujnej peny.
Múka vyzerá dobre v miske, urobte prehlbovanie.
Nalejte droždie s mliekom, zmesou vajec, pridajte soľ, mix.
Pridajte roztavené maslo, olejete cesto na rameno.
Najprv bude lepkavá, nepridajte múku.
Cesto premiešajte aspoň 10 minút, kým sa neprestane naletie ruky.
Namažte misku roztaveného masla, umiestnite cesto tam, mierne namažte ho olejom zhora, zakryte potravinársky film a vložte do teplého miesta bez návrhov po dobu 1-1,5 hodín.
Brusnice alebo hrozienka naliate vriacou vodou po dobu 15 minút, hodia ju do sito a sušia sa papierovým uterákom.
Mandľové lístky sú mierne skrútené na suchej panvici.
Cesto po 1,5 hodinách sa dvakrát zvýšilo.
Rozdeľte cesto Krafin do 3 dielov, so zameraním na veľkosť svojich foriem na pečenie.
Okolo cesta, zakryte potravinársky film a nechajte relaxovať 10 minút.
Plyš sa pracovná plocha a cesta múky.
Na veľmi tenkú obdĺžnikovú vrstvu.
Cesto je posunuté, ale nerozbije.
Namažte vrstvu zmäkčeným maslom.
Posypte cesto s mušitom, sušené s brusnicami a mandľovými lístkami.
Otočte budúce remeslo v rolle, zakryte potravinársky film a dajte ho na teplé miesto.
Len s dvoma ďalšími cestami cesta.
Roll rezané ostrý nôž v strede pozdĺž, ustupovať niekoľko centimetrov od začiatku.
Utiahnite špirálu jednu polovicu valca na jeho začiatok.
Utiahnite druhú polovicu, utiahnite špirálovu, zdvíhanie a umiestnenie na vrchole Najprv jemne umiestnite "Craft" tortu v pečite, zakryte potravinársky film na vrchole a umiestnite na teplé miesto na 20 minút na zdvíhanie.
Predhrejte rúru na 200 ° C, piecť koláč 10 minút.
Potom znížime teplotu na 180 ° C.
Formy na hornej strane fólie sa zakrývajú 10 minút, potom ho opatrne vyberte a pokračujte v pečení ďalších 15 minút.
Plne vychladnúť koláče.
Posypte pripravené koláče kolís s práškovým práškom.
Ako môžete vidieť - jednoduchý recept, a remeslá sú rozptýlené v sekundách! Dobrú chuť! Lush a jemné remeslá! ️️.