Purkult s Tarhonia

Zložky:

Pirkelt:

1. Pripravte všetky zložky:

• nakrájajte na strednú kocku

• slanina, cibuľa a sladký korenie nakrájame na slamy

• Sharp Pepper nakrájame na malú kocku

• Cesnakový drvenie

• Paradajky nakrájajú na malú kocku

2. Kožušina v tavenine taveniny SABER a FRY BACON

3. Na slaninu pridávanie cibule a smažte na svetlú zlatú farbu

4. Pridajte údené paprik a paprik okvetné lístky - premiešajte

5. Pridajte mäso - mierne smažiť

6. Nalejte víno, zakryte veko a guláš 20 minút

7. Pridajte TSMIN, soľ a čierne korenie - miešajte, zakryte veko a dusíme ďalších 30-40 minút

8. Pridajte paradajky, zálivový list, sladké a ostré papriky - mix, zakryte veko a dusíme ďalších 20-30 minút

9. Pridajte cesnak - mix, zakryte vekom, vypnite oheň a trvajte 20-30 minút

10. Môžete kŕmiť zvitok s ryžou, pastou alebo zemiakmi. Ale tradične sa skladovanie podáva práve s Tarhonou

Tarhonia:

1. Zmiešajte múku a soľ v miske

2. Pridajte vajcia a spustite test

3. V prípade potreby - 1-2 TBPP. Pridajte vodu a pokračujte v teste

4. Na výjazde by to malo byť veľmi tesné, čo sa nevráti do rúk cesta

5. Zabalte cesto do potravinového filmu a dajte mu odpočinok na 15-20 minút

6. odpočívalo cesto, aby sa zmenila, odvalil sa do zásobníka 2-3 mm

7. Cesto narezajte na prúžky s hrúbkou 4-5 mm

8. Skúšobné prúžky na rezanie na štvorce (obdĺžniky) 5-7 mm dlhé

9. Pripojené polotovary Tarhoni môžu byť buď pripravené na prípravu alebo sušenie v peci pri teplote 50-80 stupňov.

10. V hrnci s hustým dnom alebo v panvici, tavenina

11. Na Slorish Fry Tarhona na ľahkú kávu

12. Nalejte vodu (tak, aby sa voda pokrýva Tarhona) - guláš, kým nie je absorbovaná všetka voda

13. Ak Tarhona ešte nie je pripravený opäť naliať vodu a pokračovať v kalení, kým sa táto položka opakuje jeden alebo niekoľkokrát)

14. Na samom konci, Tarhona Soled na chuť a na požiadanie pridajte paprik

Innings:

1. Vymeňte Tarhon

2. Dajte Popler na Tarhon

3. Voliteľne nalejte z vyššie uvedeného Dill a zelenej cibule