Zložky:
- 1. Stretené kuracie cutlets (prsník)
- 500 gr. pillet
- Cibuľa 1 stred
- Škrob alebo múka 2 lyžica.
- Vajcia 1 ks.
- MAYONÓNY 2 TBPP. (Môžete kyslá smotana)
- korenie (mám soľ
- Korenie, sušené cesnak a kurkum)
- 2. Kuracie rolky:
- Filet prsník 400 gr.
- Slanina (mám chearzu) niekoľko pruhov
- Smetana 1 lyžica. Čerstvý cesnak 1 zub pre namazu
- korenie
- 3. CUTLETY:
- Mleté 500-600 gr.
- cibuľový cesnak
- 1 vajcia
- 1 mrkva
- Chlieb, neohrabaný vo vode 3 plátok
- korenie
- 4. lenivý ohováranie
- Mleté 400 gr.
- Kapusta 200 g.
- Chrrie (mrkva, cibuľa) 150 gr.
- 1 vajcia
- korenie
- 5. meter
- Mleté 400-500 gr.
- Obrázok 120 gr. (variť)
- 1 vajcia
- korenie
- 6. Marinované kuracie stehná, holenka a krídla
- Marinade:
- Korenie - Sol
- Korenie, sušené cesnak
- Med 1 lyžička.
- Horčica v zrnách 1 TSP
- Cedra a polovica malej citróna
- Zeleninový olej 1 TBPP.
Metóda varenia:
1. Pre nasekané kocky na nasekané mäso, rezané kuracie filé, pridajte jemne nasekanú alebo nasekanú žiarovku, tiež pridajte 1 vajcia, 2 lyžica. Škrob alebo múka, 2 lyžica. majonéza a korenie na chuť.
Zmiešajte všetko a vyberte do chladničky po dobu 30-40 minút.
Potom poter koláče v panvici s rastlinným olejom, bez veka, 15 minút na malom ohni.
2. Pre valce, rezané kuracie filé do 3 častí, byť vypnuté na oboch stranách, soľ a korení a namazať omáčku (kyslá smotana + nasekaná kliník cesnaku), položte slaninový pásik v strede a premeniť na roll, opraviť špáradlá.
Posielame na zmrazenie.
Pred prípravou používame vopred vopred a dávame trochu určitú pri izbovej teplote, a potom môžete pečiete v rúre pridaním plniacej omáčke.
3. Pre polotovary z mletého mäsa, zmeškal som mäso spolu s cibuľou a cesnakom.
- Cutlets: MIX MINCE, 1 mrkva, vajcia, neohrabaný chlieb, koreniny a vypnúť výsledné mulce.
Vytvárame kotlety, môžete narezať na múku.
Zmrazenie na bežných balíčkoch (veľmi dobré polotovary zaostávajú)
- LAZY Kapusta Rolls: MIX MINCE, nasekaná kapusta, chladená pečica z cibule a mrkvy, 1 vajcia, korenie podľa chuti. Dobre miešame a zakážeme, vytvoríme kapusta a tiež v zmrazení.
- Meatballs: Mix mletého mäsa, ryže, 1 vajcia, korenia a tvoria okrúhle mells.
Zmraziť.
4. Pre nakladané kuracie nohy budú potrebné brány a krídla: soľ, korenie, sušené cesnak, 1 lyžičku MIDA, 1 TSP Horčica na zrnách, šťave a triedy polovice malého citrónu, 1 polievková lyžica.
Všetko premiešame a vyložíme v balíku na zamrznutie.
Odchádzame na výučbu od 30 minút, potom odstrániť na zmrazenie.
Tiež niekoľko balíčkov som vyplnil jednoducho nakrájané kusy mäsa na varenie pilas alebo guláš.
Taký obrobok našej rodiny dvoch dospelých a dvoch detí je dosť takmer mesiac!