Samozrejme, môžete byť teraz prekvapení, hovoria zemiaky smažiť alebo s hubami, alebo s mäsom. Koniec koncov, predpokladá sa, že rastlinný proteín z húb plne nahradí živočíšny proteín z mäsa. Samozrejme, že je to, ale tak chutné - verte mi.
Teraz som a nepamätám si, kde som dostal tento recept, ale spomínam si na chuť tohto pokrmu z detstva. Preto to niekedy používam v mojej kuchyni.
Pre vyprážané zemiaky s hubami a mäsom (asi 2-3 porcie), budeme potrebovať:
- 3-4 stredné zemiaky;
- Malý kúsok bravčového mäsa je asi 300 gramov (odporúčam používať šunku, pretože na ňom je malé množstvo Sala, ktoré bude musieť byť na výstupe);
- Huby (lepšie používajú čerstvý alebo mrazený les);
- Soľ, korenie na chuť.
To sa stalo, že od posledného leta som mal len marinované huby a nie sú veľmi vhodné na vyprážanie. Preto som tentoraz použil bežné šampiňóny.
A tak pokračujte!
SUT z tuku a posielať tuk na panvicu. Je to na tomto tuku, že pripravíme toto jedlo. Zvyšok mäsa je narezaný na malé hrudky 2-2,5 cm dlhé a 1,5 cm široké. Stojí za to zvážiť, že mäso je mierne hrozné a hrudky sa stanú menej. Ak je tuk zaniknutý, garberry môže byť poslaný do koša, a dať mäso do panvice. Vyprážanie stojí asi 15 minút, pravidelne sa mieša.
Kým mäso je vyprážané na prípravu zostávajúcich zložiek. Huby musia byť nasekané na veľké kúsky, pretože v nich existuje veľa vlhkosti a do konca prípravku sa väčšina z nich najviac odparí a huby sú nastavené. Zemiaky musia znížiť príliš veľkú slamu.
Keď je mäso pripravené odložiť ho v nejakom tanieri a odložte. Ale panvica musí poslať huby. Nie sú veľmi horúce, asi 5-6 minút. Potom by mali byť poslaní na tanier na mäso.
Zostáva do poterových zemiakov. Neexistujú žiadne zvláštne požiadavky, hlavná vec nie je zabudnúť pozdraviť a korenie. Fry až do pripravenosti.
Akonáhle zemiaky pečené a stane sa červenaním, dodávame tam mäso tam s hubami a zmesou tejto zmesi na strednom ohni a pod vekom asi 5 minút.
Pred podávaním stojí za to, že stojan s zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenovou petržlenou. Ale zdvojnásobiť to, to nie je veľmi užitočná miska, ktorá stojí za to slúžiť s rastlinným šalátom a kapustou sauer.
Dobrú chuť!